El veganismo excluye de su dieta todos los productos de origen animal, por lo que la dieta vegana se nutre, principalmente, de alimentos vegetales.
Llevar una dieta vegana aporta numerosos beneficios a nuestra salud: desde nuestro estado de ánimo hasta a nuestro sistema inmunológico. A continuación, te vamos a contar algunos de los beneficios de llevar un estilo de vida vegano.
Valor nutricional
Varios estudios científicos han demostrado que las dietas veganas contienen más fibra, potasio y vitaminas A, C y E. A pesar de ello, debido a la ausencia de las proteínas de origen animal, es muy importante asegurarse de que se consumen las cantidades correctas de otras fuentes de proteínas.
Esto es de vital importancia puesto que las proteínas ayudan a nuestro metabolismo y mantienen de forma saludable nuestros músculos o piel.
Algunos alimentos que pueden ser fuente de proteínas en una dieta vegana pueden ser: las nueces, las semillas, la mantequilla de maní o las legumbres, entre otros. También son importantes otros alimentos como el brócoli, las pasas, el trigo o el tofu, que son fuentes altas en hierro.
Previene enfermedades
También se ha demostrado que las dietas veganas reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiacas. A su vez, se ha comprobado que las personas veganas, padecen menos enfermedades como la hipertensión, estreñimiento, cánceres relacionados con la dieta o cálculos biliares, enfermedades que son más recurrentes en personas que llevan una dieta occidental.
Además, al evitar todo tipo de alimentos de origen animal, disminuye el riesgo de padecer enfermedades transmitidas por parásitos o toxinas químicas, comunes en las carnes comerciales y mariscos.
Ayuda a bajar de peso
Seguir una dieta vegana de forma adecuada, también se verá reflejado en tu peso. Esto se debe a que este tipo de dietas esta compuesta de menos calorías.
Además, los alimentos vegetales, que son la base de la dieta vegana, tienden a ser más fáciles en la digestión, lo que da como resultado una mejor figura y la ausencia de sobrepeso.
Mejora el rendimiento deportivo
Aunque existe el mito de que para tener un mayor rendimiento deportivo hay que concentrar la dieta en la ingesta de proteínas, debes saber que muchos atletas llevan una dieta vegana rica en carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales, que les permite obtener un alto rendimiento.
Mejora el estado de ánimo
Numerosas investigaciones han revelado que las personas que llevan una dieta vegana o vegetariana tienden a estar más felices que los que llevan una dieta carnívora. Concretamente se comprobó que los veganos tenían puntuaciones más bajas en las pruebas de depresión.
Mejora la piel
Como se ha comentado anteriormente, la dieta vegana contiene alimentos que aportan un alto contenido de vitaminas, entre ellas la vitamina C. Esto, combinado con el aporte de colágeno, da como resultado una piel mas joven y saludable.
A su vez, este tipo de alimentos permite a los veganos disfrutar de una menor degeneración muscular.
Vida más longeva
Más estudios han demostrado que llevar esta dieta y estilo de vida permite a los veganos disfrutar de vidas más longevas que aquellos que consumen dietas basadas en la proteína animal.
Para más información sobre dietas veganas puede leer aquí otro de nuestros artículos.
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