Las mejores meriendas saludables

Las mejores meriendas saludables

Las mejores meriendas saludables

Desde Tapería Orgánica, restaurante organico malaga, queremos trasladaros algunas meriendas saludables que podrás incluir en tu día a día. Sabemos la importancia de mantener una dieta equilibrada para mantener un buen estado de salud es por lo que hemos elaborado este artículo para ti.

Meriendas saludables

En numerosas ocasiones, en las meriendas pecamos de comer alguna comida poco saludable como pueden ser bollería industrial o picamos productos salados como patatas fritas y chuches. Esto se debe a que es una forma rápida de cerrar el apetito y aparentemente más cómoda que prepararte algo de merendar.

Sin embargo, desde Tapería Orgánica te vamos a proponer algunas meriendas saludables y que no requieren mucho tiempo. Además, ¡están riquísimas!

En primer lugar, podemos hablar de un yogur con frutas y frutos secos. Es una forma rápida de realizar una merienda saludable y rica. Coge un yogur natural y añádele tu fruta y fruto seco favoritos: plátano con nueces, arándanos con almendras, entre otras variedades.

Otra opción rápida, es la brocheta de fruta. Elige la fruta que más te apetezca y córtala en trozos pequeños, luego introdúcela en el pincho alterando diferentes frutas y ya lo tienes.

En tercer lugar, podemos hablar del porridge de avena y fruta. Para prepararlo debes poner agua o leche en el fuego medio y cuando hierve se le añade cuatro cucharas de avena. Cuando esté espesa, puedes servirle y añadirle la fruta que más te gusta para acompañarla.

Y, por último, batido de plátano y almendra. Esta es muy fácil y refrescante. Mezcla leche, plátano y almendra en la batidora y mételo en la nevera para que esté frío.

Beneficios de una dieta equilibrada

De este modo, comer saludable y mantener una dieta equilibrada nos aporta una gran cantidad de beneficios en nuestra salud. Esto no implica que algún día puedas darte un capricho, pero es recomendable que la mayoría de los días tengas una buena alimentación.

Algunos de los beneficios que obtendrás:

  • Reducir el riesgo de sufrir enfermedades
  • Mejora el funcionamiento del sistema digestivo
  • Fortalecimiento de los huesos
  • El estado de salud mejorará
  • También ayuda a los músculos

Si tienes alguna duda o quieres más información sobre meriendas saludables, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.

En Tapería Orgánica somo un Restaurante Organico en Malaga en el que podrás disfrutar de una amplia gama de platos elaborados todos con productos orgánicos y con mucho cariño. Haz click aquí y echa un vistazo a nuestra carta.

La importancia de consumir alimentos orgánicos

La importancia de consumir alimentos orgánicos

Los alimentos orgánicos son aquellos que no han sido procesados y que no contienen químicos ni aditivos. Actualmente, nos encontramos en un momento en el que la sociedad está rodeada y el consumo de alimentos procesados es elevado. Es por lo que desde Tapería Orgánica queremos trasladaros lo importante que es aumentar el consumo de alimentos orgánicos y reducir los procesados en nuestro día a día.

Sin embargo, si es cierto que, desde hace algunos años, el consumo de alimentos orgánicos ha comenzado a ser tendencia ya que la sociedad está mucho más concienciada y además de dar el paso para consumirlos porque es mejor para nuestra salud, también es más respetuoso con el medioambiente.

Beneficios

Por tanto, podemos decir que consumir diariamente alimentos orgánicos nos proporciona una gran variedad de beneficios en nuestra salud. Además, debemos recalcar que no solo tiene ventajas para nuestro estado de salud, también para cuidar de nuestro entorno y el medioambiente ya que reduciremos la contaminación al dejar a un lado los químicos.

De este modo, vamos a mencionar algunos de ellos a continuación:

  • Los alimentos orgánicos tienen más nutrientes y grasas sanas
  • Cuentan con un aroma, color y sabor mejor que los procesados
  • El consumo de este tipo de alimento acaba con los productos sintéticos de nuestra dieta
  • Tienen más antioxidantes, vitaminas, proteínas, azúcares naturales y minerales
  • Promueven la biodiversidad ya que no generan problemas ecológicos
  • No dañan el ecosistema y se reduce la contaminación
  • Son más saludables

¿Cuáles son los alimentos orgánicos?

Por si tienes alguna duda sobre cuáles son los alimentos orgánicos para dar el paso a empezar con este nuevo hábito de alimentación en tu rutina, desde Tapería Orgánica te vamos a dar ejemplos para solventar tus dudas.

Entre los alimentos orgánicos podemos destacar los siguientes: vegetales (fruta, verdura); infusiones (té, café, hierbas); alimentos de origen animal (cerdo, pollo, ternera, pavo, huevos); aceites (girasol, oliva); especias (orégano, laurel, tomillo, pimientas); miel; mermelada; entre otros.

 

Cómo cuidar tu alimentación en verano

Cómo cuidar tu alimentación en verano

La llegada del verano hace que mantener una alimentación equilibrada y cuidada sea una tarea fácil. El calor y el buen tiempo nos anima a salir más y con ellos comemos fuera y nos tomamos bebidas en las terrazas.

De esta forma, nuestra rutina cambia e incluimos hábitos poco saludables en nuestro día a día. Por ello desde, Tapería Orgánica, queremos trasladaros algunos consejos para que en líneas generales puedas cuidar tu alimentación y a ti mismo.

Consejos alimentación

Como hemos recalcado anteriormente, en la época veraniega las salidas a ‘tapear’ en los bares y tomarse alguna bebida, pasa a ser nuestra rutina diaria ya que el clima lo favorece. Por eso, debemos intentar mantener una alimentación equilibrada cuando estemos en casa e intentarlo cuando las comidas las hagamos fuera.

Estos son algunos consejos que puedes utilizar:

  • Aumenta el consumo de agua. Es muy importante que te mantengas hidratado siempre, pero en esta etapa de verano lo es aun más ya que las altas temperaturas provocan deshidrataciones y golpes de calor. Bebe agua de forma continúa para evitar estas situaciones.
  • Ingiere fruta y verdura. Estos alimentos contienen un sinfín de vitaminas que hacen que nuestra salud mejore notoriamente. Por ello, debes incluir en tus comidas porciones de verdura y fruta.

Además, con estos alimentos se pueden hacer platos bastante refrescantes como ensalada de tomate, gazpacho, macedonia, ensalada de penino, entre otras que te ayudarán a sobrevivir ante el calor.

  • Puedes incluir zumos naturales, té y otras bebidas frías que te aportarán vitaminas y te refrescarán en el día a día.

Estos consejos te permitirán mantener una dieta equilibrada, además de refrescarte diariamente y no sentirte pesado tras la comida. Además, debes incluir las proporciones de carbohidratos, proteínas, entre otras, adecuadas en tu día a día.

Todos somos conscientes de que cuando llegan las vacaciones, es más complicado mantener la línea ya que el consumo de helados y comidas poco saludables se incrementa en estas fechas. Intenta que equilibrar esto con una dieta sana en su mayoría.

Desde Tapería Orgánica queremos que pases un buen verano y disfrutes al máximo de tus vacaciones en la medida de lo posible. Todo ello, acompañado siempre de una rutina de alimentación adecuada y equilibrada para cuidar de tu salud. Tenemos una amplia carta en nuestro restaurante para que pueda disfrutar de comer fuera sin ningún coste en la salud ya que nuestros platos son saludables.

Dieta vegana y los postres

Dieta vegana y los postres

Las dietas veganas son cada vez más populares. Llevar una dieta de este tipo tiene muchas ventajas, incluidos los beneficios para la salud, como un menor riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y algunas formas de cáncer. Una dieta vegana puede satisfacer las necesidades de personas de todas las edades, incluidos niños, adolescentes y madres embarazadas o lactantes, con un poco de previsión. El objetivo es ser consciente de sus requisitos nutricionales únicos para desarrollar una dieta que los satisfaga.

Los postres veganos son una alternativa rápida, saludable y sabrosa a los dulces altamente procesados. Satisfacer su gusto por lo dulce con una comida vegana es una elección consciente que puede proteger el bienestar de su cuerpo.

Postres veganos deliciosos

Los dulces de chocolate veganos suelen ser una excelente opción, especialmente si eres nuevo en el estilo de vida vegano. El abrumador sabor a chocolate ayuda a adaptar las alternativas de huevo y mantequilla, las cuales se requerían en la receta original del brownie.

A la hora de cocinar este tipo de platos, utiliza chocolate vegano elaborado con leche o mantequilla de origen vegetal. También se puede sustituir el chocolate por harina de algarroba para darle un sabor específico y adquirir el característico tono achocolatado.

Los helados tradicionales y comerciales a menudo se crean con crema y leche, junto con saborizantes y colorantes, lo que los hace pesados en azúcar y pobres en valor nutritivo.

Los helados de frutas caseros son una delicia sin azúcar más frescos, saludables y sencillos de hacer, ya que solo necesitas picar tu fruta favorita en cubos, colocarla en el congelador y luego procesarla. Si lo desea, puede usar jarabe de arce para agregar exactamente la cantidad adecuada de dulzura al plato, pero es mejor usar frutas naturalmente dulces como el mango, el plátano, la fresa y los duraznos.

Debido a la presencia de ácido málico y tartárico, las manzanas tienen capacidades antioxidantes. También contiene vitaminas, fósforo, fibra, potasio y calcio, lo que lo convierte en uno de los dulces veganos más saludables y deliciosos.

La dulzura y frescura de la manzana complementan maravillosamente la textura de los pancake. Puedes hacer la masa con harina integral, avena molida, leche vegetal, aceite de girasol, azúcar y extracto de vainilla. Haz una compota de manzana con el agua sobrante y utilízala para humedecer las tortitas. Disfrútalo con una pizca de canela.

El pudín de semillas de chía es un postre vegano rápido que no requiere cocción. El ingrediente destacado de este plato son las semillas de chía. El procedimiento de hidratación es esencial para generar la consistencia espesa y viscosa del pudín. Para hacer un postre más delicioso, sumerja las semillas en una mezcla muy líquida de agua y fresas o frambuesas, luego, licúa el pudin con un yogur vegano de coco y, por último, decora con granola, almendras y frutos rojos.

La cuajada de limón tiene la combinación perfecta de sabores para satisfacer incluso a los paladares más exigentes. La facilidad de preparación no impide que se convierta en un postre gourmet, ya que tiene un fino equilibrio entre acidez y dulzura.

La variación vegana del plato original destaca por su textura mejorada y su excelente sabor. Es realmente simple de hacer ya que simplemente combina todos los ingredientes en una cacerola y bate hasta que el líquido espese. Ten en cuenta que puedes agregar un poco de cúrcuma para darle un mejor color al postre, sin embargo, el sabor no se detectará en el resultado final. Adorne la cuajada con ralladura de limón y flores comestibles y sírvala fría.

Las comidas veganas que buscan un equilibrio de sabores, texturas y nutrientes son ideales. Atrévete a probar estas sencillas delicias veganas y aprecia sus características coloridas, aromáticas y nutritivas.

Beneficios de una dieta vegana

Las recetas veganas se esfuerzan por lograr un equilibrio de sabores, fragancias y valor nutricional, por lo que cada porción contiene el equilibrio correcto. Son buenas para el estado de ánimo y la salud de las personas, ya que minimizan la aparición de enfermedades y aumentan el rendimiento físico.

Los dulces tradicionales tienen muchos químicos, grasas y azúcares que son malos para el metabolismo. Los dulces veganos, por su parte, experimentan y mezclan diversos componentes como frutos secos, semillas y frutas frescas. No solo comerás más sano, sino que también descubrirás nuevos manjares.

Una dieta vegana promueve la conciencia ambiental y la empatía por todas las especies vivas. El veganismo indica una posición ética sobre cuestiones ambientales y de bienestar animal.

Si quieres disfrutar de increíbles platos, en Astrid Tapería Orgánica contarás con una gran selección, puedes contactarnos sí deseas más información, nos encantaría atenderte.

Snacks saludables para incluir en tu dieta

Snacks saludables para incluir en tu dieta

A la mayoría de las personas les gusta picotear entre horas. Por eso desde Tapería Orgánica, os vamos a trasladar algunos snacks para comer, pero de una forma saludable y equilibrada.

Generalmente, cuando ingerimos snacks lo hacemos de una forma poco saludable ya que comemos comida ‘basura’. Esto puede deberse a la falta de tiempo u otros factores, pero al final, acabamos yendo a lo básico, rápido y fácil para calmar el hambre: patatas fritas, dulces, golosinas, entre otras.

Snacks saludables

Sin embargo, existen números snacks que son saludables y no requieren casi tiempo. Además, no son tan perjudiciales como los ‘basura’. A continuación, os enseñaremos varias recetas.

Chips de pepino

En este caso, hablaremos de chips de pepino o de la verdura que más te guste. Es una idea fantástica para aquellos apasionados de las patatas fritas ya que las pueden sustituir por esto.

Para cocinarlo necesitas medio pepino, una cucharada pequeña de vinagre de manzana y un poco de sal. A continuación, corta el pepino en rodajas muy finas (cuanto más fina, más crujiente quedará). Lo mezclamos con el vinagre y la sal y lo añadimos al horno a 100 grados durante 5 minutos.

Deja que se enfríe y ya está listo para comer.

Palitos de zanahoria y apio

La zanahoria y el apio son alimentos que aportan vitaminas a nuestro cuerpo. Además de reforzar nuestra salud, ahora que el verano está al caer, son muy recomendables ya que te refrescarán.

Lo único que necesitas es una zanahoria o apio, lávala y la cortas en bastones pequeños y ya tienes preparado tu snack.

Edamames especiados

Los edamames son un alimento que aportan mucha fibra y proteínas y puedes tener siempre a mano en el congelado. Por ello, hemos preparado esta receta de edamames especiados al horno para ti.

Para este snack salado necesitas: edamames, sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra y las especias que más te gusten (pimentón, ajo, curry…).

Una vez tengamos todos los ingredientes, vamos a precalentar el horno a 180 grados. Mientras tanto coceremos los edamames en agua con sal.

Cuando estén cocidos, los enjuagamos con agua fría para parar la cocción y extraemos los edamames de las vainas. Añadimos el aceite y las especias elegidas. Lo salpimientas al gusto y ya puedes introducirlos en el horno.

Lo vamos a hornear durante 35 y 45 minutos, removiéndolos a la mitad de tiempo y revisando para que no se nos queme.

Estas son alguna de las tantas recetas de snacks saludables que hay. Como puedes ver puedes realizar pequeños cambios, como la incorporación de estos snacks y eliminando aquellos que son conocidos como ‘basura’, y lograrás cambios y mejoras en tu nivel de salud.

Si desea más información o tiene alguna duda, no dudes en contactar con nosotros. En Tapería Orgánica estamos encantados de atenderte.

Las mejores recetas para hidratarse en verano

Las mejores recetas para hidratarse en verano

El verano es la época del año en la que más debemos cuidar la hidratación del organismo. Por eso, es muy importante consumir alimentos que contengan altas cantidades de agua.

Durante la temporada de calor te recomendamos consumir platos ligeros, frescos y, por supuesto, saludables. En Tapería Orgánica Astrid, hemos preparado este artículo en el que proponemos algunas recetas muy sencillas para que te mantengas hidratado este verano.

Las mejores bebidas para el verano

Está claro que para mantener al organismo hidratado durante la época más calurosa del año, necesitaremos bebidas que contengan una alta proporción de agua. A continuación, te presentamos algunas alternativas al agua saludables e hidratantes, muy fáciles de preparar y que aportan sodio, cloro o potasio a nuestro cuerpo.

Una gran opción para mantenerte hidratado este verano es beber zumos naturales, ya que son saludables y frescos. Prueba a elaborar un zumo de pepino, zanahoria y apio para obtener gran cantidad de sodio, potasio y contenido acuoso. Otra muy buena opción es el zumo de melocotón y pera, que aporta potasio y azúcares que ayudan a retener el agua en el organismo.

En verano no puede faltar una buena limonada. Nosotros te proponemos una limonada de piña porque aporta agua, potasio, sodio y azúcares al cuerpo. También te recomendamos un batido de manzana y kiwi para, además de azúcares, aportar antioxidantes y potasio al organismo.

Platos hidratantes para este verano

Si quieres mantener tu cuerpo hidratado al completo, además de las bebidas deberás consumir alimentos sólidos que tengan gran cantidad de líquidos y electrolitos. A continuación, te proponemos algunas recetas tradicionales que te mantendrán fresco durante la temporada de verano:

– Gazpacho andaluz. Incluye aguas y vegetales que tienen mucho líquido y electrolitos en su composición. Es una opción muy rica, fresca y saludable para la época de calor.

– Vichyssoise de calabacín. Tiene un alto contenido acuoso porque contiene vegetales como el calabacín que tiene mucha agua en su composición.

– Crema fría de pepino, yogur griego y menta. El pepino se compone en un noventa por ciento de agua y el yogur un ochenta además de aportar potasio y sodio.

– Salmorejo de pepino. Una receta típica que no puede faltar este verano en tu mesa. Es una comida fresca y ligera que ayuda a lograr una buena hidratación gracias a los vegetales ricos en agua con los que está preparado, como el pepino.

– Gazpacho de fresas. Es una receta deliciosa con un alto contenido acuoso y con alimentos ricos en sodio y potasio. ¡No te quedes sin probarlo!

– Crema fría de zanahoria. Este plato es estupendo para mantener el cuerpo hidratado en verano porque es rico en agua, sodio y potasio.

– Granizado de limón. Sus ingredientes son agua, limón y azúcar, por lo que constituye un plato fresco hidratante para llevar mejor los días de mucho calor.

– Macedonia de frutas. Entre sus ingredientes destacan variadas frutas frescas que aportarán a tu organismo agua, vitaminas, potasio y antioxidantes gracias a su alto contenido en agua y azúcares. Es uno de los platos estrella del verano.

Además, en verano es fácil que descuidemos nuestra alimentación ya que se producen muchos cambios en nuestra rutina diaria. Por eso, te puede interesar el artículo en nuestro blog sobre cómo cuidar tu alimentación durante las vacaciones de verano.

En Tapería Orgánica Astrid apostamos siempre por una alimentación saludable y de calidad. Puedes consultar nuestra carta de temporada para conocer más sobre nuestra deliciosa oferta gastronómica. Si necesitas más información, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, estaremos encantados de poder atenderte.

Estas recetas con comida orgánica son saludables y fáciles

Estas recetas con comida orgánica son saludables y fáciles

Si estás cansado de cocinar día tras día lo mismo y no has cambiado ni incorporado nuevas recetas a tu dieta diaria este post es para ti. Desde Tapería Orgánica te vamos a enseñar varias recetas de comida orgánica  saludables, fáciles y buenísimas.

Smoothie verde

El smoothie verde se trata de una bebida que aporta una gran cantidad de vitaminas, fibra y proteínas. Normalmente, se utilizan hojas verdes comestibles como la acelga, albahaca, acelga, perejil, entre otras.

Los ingredientes que necesitaremos son:

  • 1 plátano maduro
  • 2 tazas de acelgas/espinacas
  • 4 manzanas
  • 2 tazas de agua
  • Media lima sin piel

Una vez tengamos todos los ingredientes podemos realizar la elaboración. Se trata de una preparación muy fácil y que tendrás en tan solo 15 minutos. En primer lugar, cortamos las manzanas y el plátano en trozos cuadrados (cuanto más pequeños mejor).

Posteriormente, introducimos en la batidora la fruta y la lima, añadimos las acelgas y el agua. Y, por último, lo batimos todo hasta que quede uniforme.

Hummus de aguacate

El aguacate se ha convertido en uno de los alimentos más populares en la actualidad debido a su sabor y su gran valor nutritivo. Por ello, os recomendamos esta receta de hummus (una especie de puré, normalmente se realiza con garbanzo) de aguacate.

Estos son los ingredientes que necesitamos:

  • 1 aguacate (preferiblemente grande)
  • Jugo de 2 limones
  • Pimienta
  • 1 cucharada de comino
  • Manojo de cilantro picado
  • 2 cucharadas de crema tahini
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

A continuación, colocamos todos los ingredientes en la batidora y molemos hasta que quede una consistencia suave y uniforme.

Adicionalmente, puedes añadirle un poco de apio si te gusta y puedes trocear una zanahoria para dippear en sustitución de los nachos.

Espaguetis con brócoli

Para esta receta de espaguetis con brócoli necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 250 gramos de espaguetis
  • 8 dientes de ajo triturados
  • 2 ramilletes de brócoli
  • 2 hojas de laurel picada
  • 10 gramos de queso blanco
  • Aceite de oliva

En primer lugar, vamos a cocer el brócoli con agua y sal. A continuación, ponemos en la sartén un poco de aceite y sofreímos un poco el ajo y el laurel.

Antes que se doren, añadimos el brócoli machacado y el queso blanco. Al mismo tiempo, vamos cociendo la pasta y cuanto esté al dente la vertimos en la sartén para que coja el jugo de los alimentos restantes.

Por último, puedes añadir un poco de queso y orégano en el plato, a gusto de consumidor. Además, puedes cambiar el tipo de pasta si lo deseas en función de su gusto.

En Astrid Tapería Orgánica le facilitamos recetas como estas y recomendaciones para su día a día. Para cualquier consulta o pregunta, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, estamos encantados de atenderte.

Desintoxica tu cuerpo después de Semana Santa

Desintoxica tu cuerpo después de Semana Santa

Las vacaciones de Semana Santa ya han terminado y toca volver a la rutina. A pesar de que se han pasado volando estos días, nuestro cuerpo se ve afectado por los cambios en nuestros hábitos, especialmente los alimenticios. Durante las fiestas, las personas solemos comer en cantidades inusuales. Si bien es cierto que son muchos los que evitan comer carne, el consumo de dulces y alimentos típicos se multiplica.

Es normal que aprovechemos nuestras vacaciones para disfrutar y la comida juega un papel muy importante en ese aspecto. Cuando regresamos a nuestra rutina podemos sentirnos un poco culpables después de todos los excesos. Por eso, desde Tapería Orgánica Astrid queremos darte algunos consejos que te ayuden a desintoxicar tu cuerpo después de Semana Santa.

Frutas y verduras

Lo primero que debemos hacer es comenzar a comer más saludable y esto requiere que incluyamos más frutas y verduras en nuestra alimentación diaria. Consume verduras de temporada, como los espárragos o las habas.

Con el comienzo de la primavera llegan las esperadas fresas y fresones. Estas frutas las puedes consumir solas o mezcladas con yogur o leche desnatada. También puedes hacerte un batido, muy fresco y saludable. Además, si necesitas algunas ideas para tus comidas, echa un vistazo a nuestras recetas de ensaladas frescas y saludables para la llegada del buen tiempo.

Hidratación

Mantenerse bien hidratado es otro de los pilares fundamentales para desintoxicar nuestro organismo. Consumir al menos dos litros de agua al día, facilitará la eliminación de toxinas y nos sentiremos saciados. En estos dos litros de agua también cuenta la que contienen los propios alimentos. También se pueden consumir infusiones como el té verde, que estimula la quema de grasa.

Descanso

Un buen descanso es fundamental para recuperarnos de unos días de excesos, en especial ahora que hemos cambiado al horario de verano. Para acostumbrarnos al nuevo horario te recomendamos hacer ejercicio cuando todavía hay luz natural o cenar al menos tres horas antes de acostarnos en la cama para favorecer una correcta digestión y no dormir con la sensación de pesadez, pues la calidad del sueño empeora.

Dormir lo suficiente es imprescindible para aumentar la quema de grasa. El sueño mantiene un equilibrio entre dos hormonas que regulan el hambre: la leptina, que reduce el apetito y la grelina, que lo aumenta. La sensación de cansancio provoca que hagamos menos ejercicio y que nos apetezcan alimentos con un alto contenido en grasa y/o azúcares.

Ejercicio físico

Por muy buena alimentación que llevemos, debe ir acompañada de ejercicio físico y una vida activa. Moverse es crucial para impulsar la quema de grasa. Realizar ejercicios de cardio o deportes de resistencia como caminar, ir en bicicleta o correr son opciones adecuadas para perder peso y ponerse en forma.

En Tapería Orgánica apostamos siempre por comida sana y de calidad. Si quieres conocer más sobre los alimentos que ofrecemos consulta nuestra carta de temporada. Visita nuestro local para vivir una experiencia gastronómica llena de sabor.

Las mejor receta de torrijas orgánicas para esta Semana Santa

Las mejor receta de torrijas orgánicas para esta Semana Santa

Las torrijas de Semana Santa son una de esas tradiciones incuestionables que forman parte de la gastronomía de nuestro país. Por eso mismo, no queremos que renuncies a ellas y menos en estas fechas tan señaladas, donde acabarás probando torrijas de todos los tipos y estilos posibles. Sin embargo, apostar por un postre hecho con ingredientes orgánicos será todo un acierto, no solo por la sostenibilidad del plato en sí sino también por el sabor único e inigualable de los postres ecológicos. Por eso mismo, no te pierdas la mejor receta de torrijas orgánicas de esta Semana Santa.

Por eso, desde Tapería Astrid queremos ofrecerte la mejor receta de torrijas orgánicas apta incluso para los paladares más exquisitos. Si quieres ser el anfitrión ideal esta Semana Santa, no dejes de preparar este postre que dejará a todos con la boca abierta.

Para la receta de las torrijas orgánicas necesitarás:

Ingredientes:

  • 1 pan artesano orgánico del día anterior.
  • 2 tiras de la piel de una naranja orgánica.
  • 2 tiras de la piel de un limón orgánico.
  • 1 ramita de canela.
  • 1 litro de leche ecológica de nuestra preferencia (puede ser animal o vegetal).
  • 1 huevo ecológico.
  • 40 gramos de azúcar ecológico.
  • 2 cucharadas de azúcar y dos de canela para decorar.

 

Elaboración:

  1. Infusionamos la leche con la ramita de canela, las pieles de la naranja, las del limón, junto al azúcar. El fuego medio-bajo para sacar el mejor de los sabores.
  2. Mientras la leche hierve, cortamos el pan en rebanadas de unos 2 cm de grosor.
  3. Cuando la leche haya comenzado a hervir, retiramos del fuego y dejamos templar.
  4. Colocamos la leche templada en un recipiente hondo y colocamos las rebanadas de pan dejando que se empapen bien.
  5. Después las rebozamos en el huevo batido y freímos en abundante aceite u horneamos durante 25 min dándoles la vuelta cada 5 min.
  6. Cuando estén listas, las rebozamos con la mezcla de azúcar y canela.
  7. Nuestras torrijas están listas para servir y comer.

Un truco para que tu receta de torrijas sea un éxito asegurado es añadir un chorrito de un vino de Oporto orgánico a la leche antes de infusionar. Esto dará un sabor diferente y único a tu postre, especialmente cuando las torrijas se hayan sentado. Como muchas comidas, esta es una de esas comidas que están mucho mejor cuando han pasado unas horas desde que se han hecho. Esto se debe a que cuando se deja reposar, los sabores de los ingredientes se impregnan mejor en el pan y esto hará que se perciban mejor en tu paladar.

Las recetas con ingredientes orgánicos son una nueva manera de reinventar nuestros platos y adaptarlos a ingredientes que se hayan obtenido mediante procedimientos sostenibles, siendo respetuosos con el medio ambiente.

Estas torrijas orgánicas conservan todo el sabor y la tradición de las torrijas de siempre, pero con una versión mejorada y más sostenible. Si quieres conocer más recetas tradicionales en su versión orgánica, háznoslo saber poniéndote en contacto con nosotros y no dejes de visitar nuestro local para probar nuestra carta de postres.

Desde Tapería Astrid te deseamos una feliz Semana Santa llena de postres orgánicos.

Beneficios de la dieta mediterránea

La dieta mediterránea es una importante herencia cultural que no solo se queda en una pauta nutricional. Se trata de un estilo de vida en el que se recogen recetas, productos típicos, maneras de cocinar, costumbres… ¿Dónde radica el éxito de esta dieta? Promueve una alimentación saludable compatible con el placer de degustar platos muy sabrosos.

La UNESCO ha inscrito la dieta mediterránea dentro de la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. En Astrid Tapería Orgánica queremos que conozcas todos los beneficios que tiene esta dieta, por eso hemos preparado este artículo. Si estás buscando comer mejor, echa un vistazo a nuestros consejos para llevar una alimentación más saludable.

 

Características de la dieta mediterránea

Utilizar el aceite de oliva como principal grasa de adición. Se trata de un tesoro dentro de la dieta mediterránea, otorgando a los platos un sabor y aroma únicos.

    1. Comer alimentos de origen vegetal en abundancia: frutas, verduras, legumbres, champiñones y frutos secos.

 

    1. Consumir a diario pan y alimentos procedentes de cereales. La pasta y el arroz son fuentes importantes de energía.

 

    1. Aprovechar los productos de temporada y emplear alimentos frescos y poco procesados.

 

    1. Consumir diariamente productos lácteos, principalmente yogurt y quesos.

 

    1. Comer carne roja con moderación y, si fuera posible, servirla como acompañamiento de guisos y otras recetas. Además, las carnes procesadas se recomiendan en cantidades muy pequeñas, como ingredientes de bocadillos y platos.

 

    1. Pescado azul como mínimo dos veces por semana y moderar el consumo de huevos.

 

    1. La fruta fresca es el postre habitual. Los dulces y los pasteles se pueden comer de forma ocasional. También son una buena opción como alimento para la merienda o media mañana.

 

    1. El agua es la bebida preferida en el mediterráneo. El vino es una bebida tradicional en la dieta mediterránea ya que si se consume con moderación puede tener efectos beneficiosos para la salud.

 

    1. La zona del Mar Mediterráneo se caracteriza por el buen tiempo, por lo que la gente pasea y practica ejercicio en la calle durante todo el año. Seguir la dieta mediterránea y acompañarla de deporte es una combinación muy buena que mejora la calidad de vida de quienes la siguen.

 

 

Beneficios de la dieta mediterránea

La dieta mediterránea es una de las más completas, equilibradas y saludables que existen en todo el mundo. Es muy popular debido a sus exquisitos platos y a los múltiples beneficios que aporta a la salud.

  1. Evita el envejecimiento prematuro de las células. Esto contribuye a reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas y el deterioro cognitivo asociado a la edad.
  2. Mejora el funcionamiento de órganos como el riñón y el corazón.
  3. Reduce el consumo de conservantes y aditivos.
  4. Gracias al aceite de oliva y grasas omega 3 se eliminan residuos y toxinas de nuestro cuerpo.
  5. También ayudan a prevenir la aparición de cáncer de mama y de colon.
  6. Disminuye la probabilidad de padecer Parkinson.
  7. Al ser una alimentación rica en hidratos de carbono y aceite de oliva, los niveles de nuestro cuerpo se regulan y se evita la diabetes.
  8. Previene la obesidad y las enfermedades cardiovasculares.
  9. Aumenta la protección cerebrovascular frente a enfermedades como la esclerosis múltiple y reduce el colesterol.
  10. Mejora la esperanza de vida.
  11. Ayuda a controlar el peso, por lo que la sensación de bienestar físico se incrementa.

En Astrid Tapería Orgánica apostamos por la fusión de los sabores característicos de la dieta mediterránea con los asiáticos de los platos coreanos. Todos los productos que utilizamos para la elaboración de las comidas son orgánicos y de temporada, pues queremos ofrecer a nuestros clientes una alimentación saludable. Reserva tu mesa y ven a disfrutar de una experiencia gastronómica llena de sabores auténticos. ¡Te esperamos!
 

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