Servicio de catering saludable en Málaga: ¿Por qué contratarlo?

Servicio de catering saludable en Málaga: ¿Por qué contratarlo?

Servicio de catering saludable en Málaga: ¿Por qué contratarlo?

Astrid Tapería Orgánica es un establecimiento ubicado en la ciudad de Málaga especializado en la comida saludable y orgánica. Nuestro equipo cuenta con un servicio de catering para la región malagueña totalmente personalizable para el evento en cuestión que se quiera cubrir.

El objetivo de Astrid con su servicio de catering saludables es convertir tus ideas en una realidad. Dependiendo del evento, desde reuniones familiares, bodas, comuniones hasta actos corporativos, ofrecemos al usuario un servicio completamente personalizado en función de las características del evento y los deseos de quién nos contrata.

Servicio de catering saludable en la región de Málaga

El tipo de catering dependerá del número de comensales y del presupuesto que tengáis pensado gastar, pero sea cual sea nos comprometemos a suministraros un servicio de calidad y unos alimentos orgánicos y de temporada.

Nuestro ADN son los productos ecológicos, y lo consideramos de vital importancia a la hora de elaborar los platos. Optamos por productos locales que respeten los alimentos al máximo.

  • Carne de una granja ecológica de Sevilla
  • Fruta y verdura de Guadalhorce
  • Productos lácteos de Galicia

Además, valoramos mucho la presentación. Nuestra cocina es única por el cuidado de la imagen de los platos y los colores llamativos de nuestras frutas y verduras. Una mezcla entre la dieta mediterránea y la coreana. Cada servicio de catering es diferente, pero en todos ellos ofrecemos una alta calidad y alimentos preparados en el momento.

¿Por qué elegir el catering de Tapería Orgánica?

En la región de Málaga estamos seguros de que podrás encontrar diferentes servicios de catering de muchas empresas y establecimientos. No obstante, nosotros apostamos por la diferenciación con el trabajo de productos naturales, ecológicos y que ayudan al medioambiente.

Degusta alimentos orgánicos y de la mayor calidad. Todos nuestros productos provienen de España y son de temporada, gracias a lo cual conservan su todo sabor y olor. Esto es garantía de frescura y calidad.

Con el servicio de catering de Astrid Tapería Orgánica garantizas a tus comensales comer productos orgánicos, deliciosos y saludables, más allá de aquellos alimentos convencionales y los productos ultraporcesados. Creamos platos llenos de sabor y nutritivos para las personas. El objetivo es ofrecer una experiencia de comida completa y satisfactoria en todos los clientes.

A todo ello, sumamos una gran responsabilidad, puntualidad y seriedad a nuestro trabajo. No se cambian los precios ni los menús a última hora. Sabemos que el tiempo es oro y, por eso, nos comprometemos a seguir el ritmo en el que desarrolle tu evento. La comida estará lista a la hora programada.

¡Así que atrévete a contratar los servicios de catering de Málaga en Tapería Orgánica Astrid y descubre el sabor y los beneficios de la comida orgánica! Contacta con nosotros para más información o visita nuestro local en Calle Calderón De La Barca 6, Local 2 y 3 esq. con Ferrán González, 29005 Málaga, España para disfrutar de la mejor combinación de sabor y salud.

Ideas de snacks saludables

Ideas de snacks saludables

Muchos de nosotros tenemos un antojo a media mañana o media tarde. Después de las comidas principales, ¿a quién no se le ha despertado el deseo de un picoteo rápido? Es habitual el consumo de productos procesados de rápido consumo en esos momentos. Pero, estás de suerte. En Tapería Orgánica Astrid te damos algunas ideas de snacks saludables para calmar tu apetito. 

Las ventajas de una dieta equilibrada se trasladan a tu cuerpo y a tu mente. Cuando hay poco tiempo para tomar un descanso y comer algo, se suele olvidar la importancia de una alimentación saludable y se optan por productos procesados con grandes cantidades de azúcar, que no terminan de saciar la sensación de hambre en el cuerpo. 

La OMS estima que el 13% de la población mundial convive con una patología relacionada con sobrepeso o mala alimentación. En nuestro país se ha triplicado desde los años 70, ahora afecta al 21,6% de la población adulta y a uno de cada seis niños y adolescentes, según la Encuesta Nacional de Salud. Es momento de acabar con malos hábitos de consumo y volver tu alimentación más saludable.

Algunas ideas de snacks saludables para la hora del picoteo

Las máquinas expendedoras son un arma de doble filo. En el momento de un antojo a media mañana, lo más normal es acercarse a una de estas máquinas y sacar cualquier producto procesado lleno de azúcares. 

Cambiar tu hábito de consumo no solo puede mejorar tu salud, sino mejorar tu productividad en el trabajo. Para ayudarte, te dejamos algunas ideas de snacks saludables fáciles de preparar y que puedes llevar contigo para calmar el deseo de comer. 

  • Frutos secos: El consumo de frutos secos ayuda a controlar el colesterol, la circulación de la sangre y la salud del corazón. Son alimentos con grasas naturales, recuerda que tu cuerpo necesita un aporte de grasas para funcionar. No obstante, no hay que confundir las grasas naturales y saludables de los frutos secos, como las nueces o almendras, con las grasas saturadas de los productos procesados. 

 

  • Palitos de zanahoria y apio: Un snack ligero que aportará gran cantidad de vitaminas a tu cuerpo. El apio es un alimento que aumenta tus defensas, ayuda a depurar el organismo y a reducir el colesterol en la sangre. Por su parte, la zanahoria, a parte de su gran cantidad de vitaminas, ayuda a la digestión, alivia problemas respiratorios y en las mujeres regula el ciclo menstrual. 

 

  • Manzana deshidratada: Al deshidratar la manzana, esta pierde un 2% de agua, pero mantiene el resto de propiedades en cuanto a saciedad y nutrientes. 

 

  • Frutas: Una pieza de fruta siempre será una opción ideal como snack. Elige la que más se ajuste a tus gustos y llévala contigo. 

Estas son algunas ideas para incluir en tu día a día en los momentos de antojos. En Tapería Orgánica Astrid, nuestro restaurante en Málaga, contamos con una amplia gama de snacks saludables, elaborados con productos orgánicos y de temporada. Puedes consultar aquí nuestra carta. Recuerda que puedes ponerte en contacto con nosotros si quieres tener más información sobre alimentación saludable. 

Tapería orgánica Astrid se expande: conoce la nueva panadería orgánica

Tapería orgánica Astrid se expande: conoce la nueva panadería orgánica

Tapería orgánica Astrid se expande con su nueva panadería orgánica

En lo que a la alimentación se refiere, cada vez nos interesamos más por otras variaciones y opciones alternativas que parecen ser bastante prometedoras. Si eres de esas personas que se emocionan por conocer nuevas formas de comer, debes conocer la Tapería Orgánica Astrid.

Tapería Orgánica Astrid es un bar de tapas que se encuentra en Málaga, un restaurante de comida ecológica y orgánica que ofrece una alternativa realmente sana y agradable para los comensales.

Abriendo nuevos horizontes

Con el propósito de ampliar sus horizontes y ofrecer opciones variadas a sus comensales, la nueva panadería abierta en el centro histórico de Málaga te ofrecerá los productos que más te gustan de la mano de un profesional de los productos ecológicos.

Si estás en busca de un sitio especial para disfrutar de un delicioso desayuno o un buen postre, esta puede ser la opción perfecta, debido a que todos los platillos son elaborados con productos saludables como aceite de oliva, frutas, zumos naturales y diferentes tipos de cereales y mermeladas. Además, todos sus productos están enfocados en la cercanía y en apoyar al sector local.

Para que puedas disfrutar de esta panadería ecológica y orgánica en Málaga, puedes ingresar a su sitio web para conocer todos los detalles del menú, pero para que tengas un adelanto de que lo podrás degustar, aquí te mostramos algunas de las opciones disponibles:

1.Panadería

La carta de desayunos está llena de sabores y colores que son el resultado de la combinación de ingredientes de alta calidad. Podrás preparar desayunos realmente deliciosos y saludables, que están pensados con la finalidad de que los comensales puedan degustar un platillo delicioso que además aporte nutrientes y energía mientras apoya al sector local.

 

2.Pastelería

A todos nos encanta un buen postre, pero en ocasiones, podría resultar complejo encontrar una opción que sea ecológica, saludable y que, al mismo tiempo, te permita disfrutar de un platillo delicioso.

En este caso, los pasteles de la casa son un delicioso bocadillo que combina el sabor de las diversas masas con un delicioso relleno, en un platillo exquisito que podrás disfrutar desde el primer bocado hasta el último.

Lo mejor de todo, es que, si deseas especificar algún detalle respecto a tus alimentos en esta panadería, ya sea que desees comer alimentos libres de gluten o que sean veganos, aquí podrás disfrutar de este tipo de platillos en cualquier momento del día.

3.Otras especialidades

Ya sea que busques zumos de frutas recién exprimidos y con todos los nutrientes que estos ofrecen o algún tipo de pastelillo para desayunar o merendar, te invitamos a probar la variedad de especialidades que se ofrecen en Astrid Bakery.

Los favoritos incluyen la pastafrola, que es una tarta típica argentina rellena con el sabor tan particular del membrillo; pero si buscas algo más sencillo también se te puede ofrecer panecillos scone; tendrás variedad para elegir.

Las mejores meriendas saludables

Las mejores meriendas saludables

Desde Tapería Orgánica, restaurante organico malaga, queremos trasladaros algunas meriendas saludables que podrás incluir en tu día a día. Sabemos la importancia de mantener una dieta equilibrada para mantener un buen estado de salud es por lo que hemos elaborado este artículo para ti.

Meriendas saludables

En numerosas ocasiones, en las meriendas pecamos de comer alguna comida poco saludable como pueden ser bollería industrial o picamos productos salados como patatas fritas y chuches. Esto se debe a que es una forma rápida de cerrar el apetito y aparentemente más cómoda que prepararte algo de merendar.

Sin embargo, desde Tapería Orgánica te vamos a proponer algunas meriendas saludables y que no requieren mucho tiempo. Además, ¡están riquísimas!

En primer lugar, podemos hablar de un yogur con frutas y frutos secos. Es una forma rápida de realizar una merienda saludable y rica. Coge un yogur natural y añádele tu fruta y fruto seco favoritos: plátano con nueces, arándanos con almendras, entre otras variedades.

Otra opción rápida, es la brocheta de fruta. Elige la fruta que más te apetezca y córtala en trozos pequeños, luego introdúcela en el pincho alterando diferentes frutas y ya lo tienes.

En tercer lugar, podemos hablar del porridge de avena y fruta. Para prepararlo debes poner agua o leche en el fuego medio y cuando hierve se le añade cuatro cucharas de avena. Cuando esté espesa, puedes servirle y añadirle la fruta que más te gusta para acompañarla.

Y, por último, batido de plátano y almendra. Esta es muy fácil y refrescante. Mezcla leche, plátano y almendra en la batidora y mételo en la nevera para que esté frío.

Beneficios de una dieta equilibrada

De este modo, comer saludable y mantener una dieta equilibrada nos aporta una gran cantidad de beneficios en nuestra salud. Esto no implica que algún día puedas darte un capricho, pero es recomendable que la mayoría de los días tengas una buena alimentación.

Algunos de los beneficios que obtendrás:

  • Reducir el riesgo de sufrir enfermedades
  • Mejora el funcionamiento del sistema digestivo
  • Fortalecimiento de los huesos
  • El estado de salud mejorará
  • También ayuda a los músculos

Si tienes alguna duda o quieres más información sobre meriendas saludables, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.

En Tapería Orgánica somo un Restaurante Organico en Malaga en el que podrás disfrutar de una amplia gama de platos elaborados todos con productos orgánicos y con mucho cariño. Haz click aquí y echa un vistazo a nuestra carta.

La importancia de consumir alimentos orgánicos

La importancia de consumir alimentos orgánicos

Los alimentos orgánicos son aquellos que no han sido procesados y que no contienen químicos ni aditivos. Actualmente, nos encontramos en un momento en el que la sociedad está rodeada y el consumo de alimentos procesados es elevado. Es por lo que desde Tapería Orgánica queremos trasladaros lo importante que es aumentar el consumo de alimentos orgánicos y reducir los procesados en nuestro día a día.

Sin embargo, si es cierto que, desde hace algunos años, el consumo de alimentos orgánicos ha comenzado a ser tendencia ya que la sociedad está mucho más concienciada y además de dar el paso para consumirlos porque es mejor para nuestra salud, también es más respetuoso con el medioambiente.

Beneficios

Por tanto, podemos decir que consumir diariamente alimentos orgánicos nos proporciona una gran variedad de beneficios en nuestra salud. Además, debemos recalcar que no solo tiene ventajas para nuestro estado de salud, también para cuidar de nuestro entorno y el medioambiente ya que reduciremos la contaminación al dejar a un lado los químicos.

De este modo, vamos a mencionar algunos de ellos a continuación:

  • Los alimentos orgánicos tienen más nutrientes y grasas sanas
  • Cuentan con un aroma, color y sabor mejor que los procesados
  • El consumo de este tipo de alimento acaba con los productos sintéticos de nuestra dieta
  • Tienen más antioxidantes, vitaminas, proteínas, azúcares naturales y minerales
  • Promueven la biodiversidad ya que no generan problemas ecológicos
  • No dañan el ecosistema y se reduce la contaminación
  • Son más saludables

¿Cuáles son los alimentos orgánicos?

Por si tienes alguna duda sobre cuáles son los alimentos orgánicos para dar el paso a empezar con este nuevo hábito de alimentación en tu rutina, desde Tapería Orgánica te vamos a dar ejemplos para solventar tus dudas.

Entre los alimentos orgánicos podemos destacar los siguientes: vegetales (fruta, verdura); infusiones (té, café, hierbas); alimentos de origen animal (cerdo, pollo, ternera, pavo, huevos); aceites (girasol, oliva); especias (orégano, laurel, tomillo, pimientas); miel; mermelada; entre otros.

 

Las mejores recetas para hidratarse en verano

Las mejores recetas para hidratarse en verano

El verano es la época del año en la que más debemos cuidar la hidratación del organismo. Por eso, es muy importante consumir alimentos que contengan altas cantidades de agua.

Durante la temporada de calor te recomendamos consumir platos ligeros, frescos y, por supuesto, saludables. En Tapería Orgánica Astrid, hemos preparado este artículo en el que proponemos algunas recetas muy sencillas para que te mantengas hidratado este verano.

Las mejores bebidas para el verano

Está claro que para mantener al organismo hidratado durante la época más calurosa del año, necesitaremos bebidas que contengan una alta proporción de agua. A continuación, te presentamos algunas alternativas al agua saludables e hidratantes, muy fáciles de preparar y que aportan sodio, cloro o potasio a nuestro cuerpo.

Una gran opción para mantenerte hidratado este verano es beber zumos naturales, ya que son saludables y frescos. Prueba a elaborar un zumo de pepino, zanahoria y apio para obtener gran cantidad de sodio, potasio y contenido acuoso. Otra muy buena opción es el zumo de melocotón y pera, que aporta potasio y azúcares que ayudan a retener el agua en el organismo.

En verano no puede faltar una buena limonada. Nosotros te proponemos una limonada de piña porque aporta agua, potasio, sodio y azúcares al cuerpo. También te recomendamos un batido de manzana y kiwi para, además de azúcares, aportar antioxidantes y potasio al organismo.

Platos hidratantes para este verano

Si quieres mantener tu cuerpo hidratado al completo, además de las bebidas deberás consumir alimentos sólidos que tengan gran cantidad de líquidos y electrolitos. A continuación, te proponemos algunas recetas tradicionales que te mantendrán fresco durante la temporada de verano:

– Gazpacho andaluz. Incluye aguas y vegetales que tienen mucho líquido y electrolitos en su composición. Es una opción muy rica, fresca y saludable para la época de calor.

– Vichyssoise de calabacín. Tiene un alto contenido acuoso porque contiene vegetales como el calabacín que tiene mucha agua en su composición.

– Crema fría de pepino, yogur griego y menta. El pepino se compone en un noventa por ciento de agua y el yogur un ochenta además de aportar potasio y sodio.

– Salmorejo de pepino. Una receta típica que no puede faltar este verano en tu mesa. Es una comida fresca y ligera que ayuda a lograr una buena hidratación gracias a los vegetales ricos en agua con los que está preparado, como el pepino.

– Gazpacho de fresas. Es una receta deliciosa con un alto contenido acuoso y con alimentos ricos en sodio y potasio. ¡No te quedes sin probarlo!

– Crema fría de zanahoria. Este plato es estupendo para mantener el cuerpo hidratado en verano porque es rico en agua, sodio y potasio.

– Granizado de limón. Sus ingredientes son agua, limón y azúcar, por lo que constituye un plato fresco hidratante para llevar mejor los días de mucho calor.

– Macedonia de frutas. Entre sus ingredientes destacan variadas frutas frescas que aportarán a tu organismo agua, vitaminas, potasio y antioxidantes gracias a su alto contenido en agua y azúcares. Es uno de los platos estrella del verano.

Además, en verano es fácil que descuidemos nuestra alimentación ya que se producen muchos cambios en nuestra rutina diaria. Por eso, te puede interesar el artículo en nuestro blog sobre cómo cuidar tu alimentación durante las vacaciones de verano.

En Tapería Orgánica Astrid apostamos siempre por una alimentación saludable y de calidad. Puedes consultar nuestra carta de temporada para conocer más sobre nuestra deliciosa oferta gastronómica. Si necesitas más información, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, estaremos encantados de poder atenderte.

Estas recetas con comida orgánica son saludables y fáciles

Estas recetas con comida orgánica son saludables y fáciles

Si estás cansado de cocinar día tras día lo mismo y no has cambiado ni incorporado nuevas recetas a tu dieta diaria este post es para ti. Desde Tapería Orgánica te vamos a enseñar varias recetas de comida orgánica  saludables, fáciles y buenísimas.

Smoothie verde

El smoothie verde se trata de una bebida que aporta una gran cantidad de vitaminas, fibra y proteínas. Normalmente, se utilizan hojas verdes comestibles como la acelga, albahaca, acelga, perejil, entre otras.

Los ingredientes que necesitaremos son:

  • 1 plátano maduro
  • 2 tazas de acelgas/espinacas
  • 4 manzanas
  • 2 tazas de agua
  • Media lima sin piel

Una vez tengamos todos los ingredientes podemos realizar la elaboración. Se trata de una preparación muy fácil y que tendrás en tan solo 15 minutos. En primer lugar, cortamos las manzanas y el plátano en trozos cuadrados (cuanto más pequeños mejor).

Posteriormente, introducimos en la batidora la fruta y la lima, añadimos las acelgas y el agua. Y, por último, lo batimos todo hasta que quede uniforme.

Hummus de aguacate

El aguacate se ha convertido en uno de los alimentos más populares en la actualidad debido a su sabor y su gran valor nutritivo. Por ello, os recomendamos esta receta de hummus (una especie de puré, normalmente se realiza con garbanzo) de aguacate.

Estos son los ingredientes que necesitamos:

  • 1 aguacate (preferiblemente grande)
  • Jugo de 2 limones
  • Pimienta
  • 1 cucharada de comino
  • Manojo de cilantro picado
  • 2 cucharadas de crema tahini
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

A continuación, colocamos todos los ingredientes en la batidora y molemos hasta que quede una consistencia suave y uniforme.

Adicionalmente, puedes añadirle un poco de apio si te gusta y puedes trocear una zanahoria para dippear en sustitución de los nachos.

Espaguetis con brócoli

Para esta receta de espaguetis con brócoli necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 250 gramos de espaguetis
  • 8 dientes de ajo triturados
  • 2 ramilletes de brócoli
  • 2 hojas de laurel picada
  • 10 gramos de queso blanco
  • Aceite de oliva

En primer lugar, vamos a cocer el brócoli con agua y sal. A continuación, ponemos en la sartén un poco de aceite y sofreímos un poco el ajo y el laurel.

Antes que se doren, añadimos el brócoli machacado y el queso blanco. Al mismo tiempo, vamos cociendo la pasta y cuanto esté al dente la vertimos en la sartén para que coja el jugo de los alimentos restantes.

Por último, puedes añadir un poco de queso y orégano en el plato, a gusto de consumidor. Además, puedes cambiar el tipo de pasta si lo deseas en función de su gusto.

En Astrid Tapería Orgánica le facilitamos recetas como estas y recomendaciones para su día a día. Para cualquier consulta o pregunta, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, estamos encantados de atenderte.

Desintoxica tu cuerpo después de Semana Santa

Desintoxica tu cuerpo después de Semana Santa

Las vacaciones de Semana Santa ya han terminado y toca volver a la rutina. A pesar de que se han pasado volando estos días, nuestro cuerpo se ve afectado por los cambios en nuestros hábitos, especialmente los alimenticios. Durante las fiestas, las personas solemos comer en cantidades inusuales. Si bien es cierto que son muchos los que evitan comer carne, el consumo de dulces y alimentos típicos se multiplica.

Es normal que aprovechemos nuestras vacaciones para disfrutar y la comida juega un papel muy importante en ese aspecto. Cuando regresamos a nuestra rutina podemos sentirnos un poco culpables después de todos los excesos. Por eso, desde Tapería Orgánica Astrid queremos darte algunos consejos que te ayuden a desintoxicar tu cuerpo después de Semana Santa.

Frutas y verduras

Lo primero que debemos hacer es comenzar a comer más saludable y esto requiere que incluyamos más frutas y verduras en nuestra alimentación diaria. Consume verduras de temporada, como los espárragos o las habas.

Con el comienzo de la primavera llegan las esperadas fresas y fresones. Estas frutas las puedes consumir solas o mezcladas con yogur o leche desnatada. También puedes hacerte un batido, muy fresco y saludable. Además, si necesitas algunas ideas para tus comidas, echa un vistazo a nuestras recetas de ensaladas frescas y saludables para la llegada del buen tiempo.

Hidratación

Mantenerse bien hidratado es otro de los pilares fundamentales para desintoxicar nuestro organismo. Consumir al menos dos litros de agua al día, facilitará la eliminación de toxinas y nos sentiremos saciados. En estos dos litros de agua también cuenta la que contienen los propios alimentos. También se pueden consumir infusiones como el té verde, que estimula la quema de grasa.

Descanso

Un buen descanso es fundamental para recuperarnos de unos días de excesos, en especial ahora que hemos cambiado al horario de verano. Para acostumbrarnos al nuevo horario te recomendamos hacer ejercicio cuando todavía hay luz natural o cenar al menos tres horas antes de acostarnos en la cama para favorecer una correcta digestión y no dormir con la sensación de pesadez, pues la calidad del sueño empeora.

Dormir lo suficiente es imprescindible para aumentar la quema de grasa. El sueño mantiene un equilibrio entre dos hormonas que regulan el hambre: la leptina, que reduce el apetito y la grelina, que lo aumenta. La sensación de cansancio provoca que hagamos menos ejercicio y que nos apetezcan alimentos con un alto contenido en grasa y/o azúcares.

Ejercicio físico

Por muy buena alimentación que llevemos, debe ir acompañada de ejercicio físico y una vida activa. Moverse es crucial para impulsar la quema de grasa. Realizar ejercicios de cardio o deportes de resistencia como caminar, ir en bicicleta o correr son opciones adecuadas para perder peso y ponerse en forma.

En Tapería Orgánica apostamos siempre por comida sana y de calidad. Si quieres conocer más sobre los alimentos que ofrecemos consulta nuestra carta de temporada. Visita nuestro local para vivir una experiencia gastronómica llena de sabor.

Las mejor receta de torrijas orgánicas para esta Semana Santa

Las mejor receta de torrijas orgánicas para esta Semana Santa

Las torrijas de Semana Santa son una de esas tradiciones incuestionables que forman parte de la gastronomía de nuestro país. Por eso mismo, no queremos que renuncies a ellas y menos en estas fechas tan señaladas, donde acabarás probando torrijas de todos los tipos y estilos posibles. Sin embargo, apostar por un postre hecho con ingredientes orgánicos será todo un acierto, no solo por la sostenibilidad del plato en sí sino también por el sabor único e inigualable de los postres ecológicos. Por eso mismo, no te pierdas la mejor receta de torrijas orgánicas de esta Semana Santa.

Por eso, desde Tapería Astrid queremos ofrecerte la mejor receta de torrijas orgánicas apta incluso para los paladares más exquisitos. Si quieres ser el anfitrión ideal esta Semana Santa, no dejes de preparar este postre que dejará a todos con la boca abierta.

Para la receta de las torrijas orgánicas necesitarás:

Ingredientes:

  • 1 pan artesano orgánico del día anterior.
  • 2 tiras de la piel de una naranja orgánica.
  • 2 tiras de la piel de un limón orgánico.
  • 1 ramita de canela.
  • 1 litro de leche ecológica de nuestra preferencia (puede ser animal o vegetal).
  • 1 huevo ecológico.
  • 40 gramos de azúcar ecológico.
  • 2 cucharadas de azúcar y dos de canela para decorar.

 

Elaboración:

  1. Infusionamos la leche con la ramita de canela, las pieles de la naranja, las del limón, junto al azúcar. El fuego medio-bajo para sacar el mejor de los sabores.
  2. Mientras la leche hierve, cortamos el pan en rebanadas de unos 2 cm de grosor.
  3. Cuando la leche haya comenzado a hervir, retiramos del fuego y dejamos templar.
  4. Colocamos la leche templada en un recipiente hondo y colocamos las rebanadas de pan dejando que se empapen bien.
  5. Después las rebozamos en el huevo batido y freímos en abundante aceite u horneamos durante 25 min dándoles la vuelta cada 5 min.
  6. Cuando estén listas, las rebozamos con la mezcla de azúcar y canela.
  7. Nuestras torrijas están listas para servir y comer.

Un truco para que tu receta de torrijas sea un éxito asegurado es añadir un chorrito de un vino de Oporto orgánico a la leche antes de infusionar. Esto dará un sabor diferente y único a tu postre, especialmente cuando las torrijas se hayan sentado. Como muchas comidas, esta es una de esas comidas que están mucho mejor cuando han pasado unas horas desde que se han hecho. Esto se debe a que cuando se deja reposar, los sabores de los ingredientes se impregnan mejor en el pan y esto hará que se perciban mejor en tu paladar.

Las recetas con ingredientes orgánicos son una nueva manera de reinventar nuestros platos y adaptarlos a ingredientes que se hayan obtenido mediante procedimientos sostenibles, siendo respetuosos con el medio ambiente.

Estas torrijas orgánicas conservan todo el sabor y la tradición de las torrijas de siempre, pero con una versión mejorada y más sostenible. Si quieres conocer más recetas tradicionales en su versión orgánica, háznoslo saber poniéndote en contacto con nosotros y no dejes de visitar nuestro local para probar nuestra carta de postres.

Desde Tapería Astrid te deseamos una feliz Semana Santa llena de postres orgánicos.

Beneficios de la dieta mediterránea

La dieta mediterránea es una importante herencia cultural que no solo se queda en una pauta nutricional. Se trata de un estilo de vida en el que se recogen recetas, productos típicos, maneras de cocinar, costumbres… ¿Dónde radica el éxito de esta dieta? Promueve una alimentación saludable compatible con el placer de degustar platos muy sabrosos.

La UNESCO ha inscrito la dieta mediterránea dentro de la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. En Astrid Tapería Orgánica queremos que conozcas todos los beneficios que tiene esta dieta, por eso hemos preparado este artículo. Si estás buscando comer mejor, echa un vistazo a nuestros consejos para llevar una alimentación más saludable.

 

Características de la dieta mediterránea

Utilizar el aceite de oliva como principal grasa de adición. Se trata de un tesoro dentro de la dieta mediterránea, otorgando a los platos un sabor y aroma únicos.

    1. Comer alimentos de origen vegetal en abundancia: frutas, verduras, legumbres, champiñones y frutos secos.

 

    1. Consumir a diario pan y alimentos procedentes de cereales. La pasta y el arroz son fuentes importantes de energía.

 

    1. Aprovechar los productos de temporada y emplear alimentos frescos y poco procesados.

 

    1. Consumir diariamente productos lácteos, principalmente yogurt y quesos.

 

    1. Comer carne roja con moderación y, si fuera posible, servirla como acompañamiento de guisos y otras recetas. Además, las carnes procesadas se recomiendan en cantidades muy pequeñas, como ingredientes de bocadillos y platos.

 

    1. Pescado azul como mínimo dos veces por semana y moderar el consumo de huevos.

 

    1. La fruta fresca es el postre habitual. Los dulces y los pasteles se pueden comer de forma ocasional. También son una buena opción como alimento para la merienda o media mañana.

 

    1. El agua es la bebida preferida en el mediterráneo. El vino es una bebida tradicional en la dieta mediterránea ya que si se consume con moderación puede tener efectos beneficiosos para la salud.

 

    1. La zona del Mar Mediterráneo se caracteriza por el buen tiempo, por lo que la gente pasea y practica ejercicio en la calle durante todo el año. Seguir la dieta mediterránea y acompañarla de deporte es una combinación muy buena que mejora la calidad de vida de quienes la siguen.

 

 

Beneficios de la dieta mediterránea

La dieta mediterránea es una de las más completas, equilibradas y saludables que existen en todo el mundo. Es muy popular debido a sus exquisitos platos y a los múltiples beneficios que aporta a la salud.

  1. Evita el envejecimiento prematuro de las células. Esto contribuye a reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas y el deterioro cognitivo asociado a la edad.
  2. Mejora el funcionamiento de órganos como el riñón y el corazón.
  3. Reduce el consumo de conservantes y aditivos.
  4. Gracias al aceite de oliva y grasas omega 3 se eliminan residuos y toxinas de nuestro cuerpo.
  5. También ayudan a prevenir la aparición de cáncer de mama y de colon.
  6. Disminuye la probabilidad de padecer Parkinson.
  7. Al ser una alimentación rica en hidratos de carbono y aceite de oliva, los niveles de nuestro cuerpo se regulan y se evita la diabetes.
  8. Previene la obesidad y las enfermedades cardiovasculares.
  9. Aumenta la protección cerebrovascular frente a enfermedades como la esclerosis múltiple y reduce el colesterol.
  10. Mejora la esperanza de vida.
  11. Ayuda a controlar el peso, por lo que la sensación de bienestar físico se incrementa.

En Astrid Tapería Orgánica apostamos por la fusión de los sabores característicos de la dieta mediterránea con los asiáticos de los platos coreanos. Todos los productos que utilizamos para la elaboración de las comidas son orgánicos y de temporada, pues queremos ofrecer a nuestros clientes una alimentación saludable. Reserva tu mesa y ven a disfrutar de una experiencia gastronómica llena de sabores auténticos. ¡Te esperamos!
 

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