Es indiscutible que el desayuno es la comida más importante del día. Por eso, desde Astrid Tapería Orgánica te presentamos un desayuno vegano para cada día de la semana para darle un toque diferente a tus mañanas. Estas recetas te aportarán todos los nutrientes necesarios a la vez que evitas la sensación de pesadez asociada al consumo de productos de origen animal.

Lunes

Comienza la semana con unos esponjosos y aromáticos hot cakes con manzana y canela. Se trata de una receta muy sencilla de preparar, con un sabor increíble y una bonita presentación. Las manzanas con canela le dan un toque delicioso y especial a un desayuno común.

Martes

Según la ciencia, los martes son los días más duros de la semana y que menos nos gustan, ya que el fin de semana pasado ya queda lejos y el tiempo hasta que llegue el próximo parece interminable. Por eso, debes empezar un día así con un deliciosos y saludable emparedado que te aporte toda la energía necesaria.

Se trata de un sándwich veggie con hummus de remolacha. Es una receta muy saludable, ligera y refrescante. Es muy sencilla de preparar a la vez que nutritiva. Además del hummus, introduciremos dentro del pan integral los siguientes ingredientes: brotes de espinacas, zanahoria, rábano, brotes de brócoli, semillas de sésamo y un toque de aceite de oliva virgen extra.

Miércoles

Para el desayuno vegano del miércoles te recomendamos unos deliciosos taquitos de caramelo y manzana que endulzarán tu mañana. Se trata de una receta sencilla, crujiente, dulce y muy sabrosa. La combinación de salsa de caramelo vegana y manzana es de otro mundo, tienes que probarla.

Jueves

Los jueves ya llevamos arrastrando el cansancio de toda la semana, por lo que debemos tomar un desayuno vegano que nos llene de energía, como un bagel de ensalada con garbanzo. Esta receta está llena de proteínas únicamente de origen vegetal, gracias al garbanzo y las semillas de girasol. Es una opción increíble para almuerzos rápidos.

Viernes

¡Por fin es viernes y el cuerpo lo sabe! Para empezar el fin de semana como te mereces, disfruta de un emparedado de poblano y champiñón, cargado con proteína y mucho sabor.

Sábado

Te presentamos uno de los desayunos veganos por excelencia: frittata de acelgas y pimiento rojo. Es una combinación entre una quiche y una tortilla. En lugar de huevo, utiliza tofu extra firme, un ingrediente lleno de beneficios para el cuerpo.

Domingo

Y, para terminar la semana, prepara unos ricos chilaquiles veganos con salsa de tomatillo y chipotle. Es un desayuno tradicional de México que consiste en freír tortillas de maíz cortadas en triángulos, que se introducen en una olla con la salsa anteriormente mencionada. Se pueden servir con crema, aguacate y cilantro. El auténtico sabor de los alimentos se encuentra en las plantas.

¿Te han gustado estas ideas? No te pierdas el contenido de nuestro blog en el que hablamos de alimentos de temporada, consejos alimenticios y hábitos saludables, además de mostrarte más recetas sanas y riquísimas.

En Astrid Tapería Orgánica podrás disfrutar de desayunos estupendos para comenzar tu día con energía. Para cualquier consulta, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. Estaremos encantados de atenderte.