Recetas de tapas sencillas y saludables para el verano

Recetas de tapas sencillas y saludables para el verano

Recetas de tapas sencillas y saludables para el verano

Si quieres impresionar a tus familiares y amigos, las recetas de tapas sencillas y saludables para el verano que encontrarás en este artículo serán tu mejor opción, y es que son preparaciones ligeras y refrescantes que deleitarán tu paladar y la de tus invitados.

Por esta razón, a continuación, te daremos unas recetas de tapas sencillas que debes tener en cuenta para variar la gastronomía en esta época tan especial del año.

Inspírate de esta selección de platillos para que la experiencia de fin de semana con tus amigos sea aún mejor. ¡Vamos a ello!

Las 3 mejores Recetas de tapas sencillas y saludables para el verano

Bocaditos de queso Brie y arándanos

Para esta preparación de recetas de tapas sencillas deberás contar con los siguientes ingredientes:

  • 225 g de masa de medias lunas.
  • 1 queso Brie.
  • Media taza de salsa de arándanos y bayas enteras.
  • Un cuarto de taza de nueces picadas.
  • Seis ramitas de romero, cortadas en pequeños trozos.

Los pasos que debes seguir para llevar a cabo la preparación son:

  1. Precalienta el horno bajo 190 °C y engrasa un molde para los mini muffins con aceite en aerosol. Después, en una superficie ligeramente enharinada, extiende bien la masa de medias lunas y corta aproximadamente 24 cuadrados. Para después colocar los cuadrados en los moldes para muffins.
  2. Corta el queso Brie en pequeños trozos pequeños y ubícalos dentro de la masa. Cúbrelo después con una cucharada de salsa de arándanos, así como unas nueces picadas y una ramita de romero.
  3. Hornea hasta que veas que la masa está dorada, alrededor de 15 minutos.

Dip vegetariano

Los ingredientes para esta preparación son:

  • Una taza de yogur griego.
  • Un cuarto de taza de mayonesa.
  • Dos cucharaditas de zumo de limón.
  • Dos cucharaditas de ajo en polvo.
  • Una cucharadita de cebolla en polvo.
  • Una cucharadita de salsa inglesa.
  • Sal y pimienta negra al gusto.
  • Galletas saladas, que se usarán a la hora de servir, así como algo de pan, nueces y crudités variadas.

El procedimiento de preparación es muy sencillo, te lo mostramos a continuación:

  1. Mezcla bien todos los ingredientes en un tazón mediano para luego sazonar con sal y pimienta. Refrigera hasta que ya esté listo para servir.
  2. Decora con más pimienta negra y sirve utilizando las galletas saladas, el pan y crudités.

Vasitos de pepino

Vasitos de pepino

Esta preparación de recetas de tapas sencillas consta de los siguientes ingredientes:

  • Cuatro pepinos grandes.
  • Un punto tomates Cherry, picados en cuartos.
  • Media taza de aceitunas Kalamata picadas.
  • Media de queso feta desmenuzado.
  • Dos cucharadas de eneldo picado y espacias a tu gusto para poder decorar.
  • Zumo de un limón.
  • Un diente de ajo, finamente picado.
  • Una cucharada de aceite de oliva.
  • Una cucharadita de orégano.
  • Sal y pimienta al gusto.

La receta consta de los siguientes pasos:

  1. Cortar los pepinos en trozos de unos siete cm. Utilizando una cuchara, crea un hueco en cada uno de los pepinos.
  2. En un tazón grande, mezclar todos los ingredientes, y después condimentar bien con sal y pimienta.
  3. Vierte con cuidado la mezcla de ensalada en los pepinos. Luego adorna con más eneldo a la hora de servir.

Si te han gustado nuestras ideas, debes saber que en Tapería Orgánica Astrid tenemos para ti una gran variedad de opciones saludables y beneficiosas para tu salud.

Para saber más de nosotros, puedes visitarnos en la Calle Calderón de la Barca, en Málaga, también puedes consultar nuestra carta en nuestra página web. Contacta con nosotros y te responderemos todas tus dudas y necesidades.

Elige comida orgánica para mejorar la salud

Elige comida orgánica para mejorar la salud

Descubre por qué elegir comida orgánica mejorará tu salud, ya que una pregunta en materia de nutrición bastante frecuente es saber si la comida orgánica es lo mejor para la salud. Mencionar que, todos los productos que incluimos dentro de comida orgánica han experimentado un gran crecimiento en el último siglo, gracias a aumento de interés de las personas con mayor conciencia acerca de su salud.

De hecho, en España durante los últimos años se han sextuplicado las superficies destinadas al cultivo ecológico. Es más, Andalucía por sí misma ya contaba con el 45 % de superficie estatal de este tipo de agricultura para el año 2021.

En la actualidad contamos con mucha información, la cual nos permite determinar que los productos orgánicos ofrecen un beneficio importante para la salud.

Por ello, te invitamos a continuar leyendo este artículo, donde conocerás algunos de los principales beneficios de elegir comida orgánica.

Elegir comida orgánica para mejorar la salud

Aspectos para elegir comida orgánica

Elegir comida orgánica, implicará una mejora de la salud de la persona inmediatamente, especialmente si consume productos procesados y envasados de forma recurrente. A continuación vamos a destacar las características beneficiosas que tienen los productos naturales sobre el resto de productos no orgánicos:

Disminuyen la exposición ante pesticidas

Los productos orgánicos no llegan a estar completamente libres de contaminantes pesticidas, más si es verdad que su cantidad es muy baja. Tanto así que de media los estudios coinciden en que tienen un 75 % menos con respecto a los productos provenientes de la agricultura convencional.

Más antioxidantes en las frutas y verduras

Las frutas y verduras de la agricultura ecológica presentan un contenido de antioxidantes alrededor de un 20 a un 70 % mayor al de la agricultura convencional, variando de esta manera su proporción de acuerdo con el tipo de antioxidante.

En este caso, vale decir que elegir comida orgánica permitiría el aumento del contenido de antioxidantes, de carácter general, entre un 20 y 40 %, e incluso un 60 % para determinados antioxidantes.

Elegir comida orgánica para prevenir enfermedades

Los alimentos orgánicos tienen una gran importancia como rol preventivo de muchas enfermedades. Y es que se han demostrado los beneficios en una dieta orgánica ante los riesgos de padecer sobrepeso, obesidad y diabetes.

Ten en cuenta que las personas que más alimentos orgánicos consumen, tienen un riesgo de sobrepeso menor en un 36 % en hombres y un 42 % en mujeres. Lo que implica que el riesgo de la obesidad se disminuiría en un 64 % en hombres y un 48 % en mujeres.

Son los alimentos orgánicos la solución óptima para una mejor salud

¿Son los alimentos orgánicos la solución óptima para una mejor salud?

Claramente, el elegir comida orgánica presenta muchos beneficios para la salud. Sin embargo, por sí solos no supondrán una mejora evidente, aunque sí nos harán sentir mejor y nos motivarán a hacer ejercicio y no consumir otro tipo de alimentos perjudiciales.

Realizar alguna actividad física y no consumir sustancias nocivas será fundamentar para complementar nuestra dieta orgánica.

Asimismo, no está demás decir que consumir productos orgánicos no tiene que ser algo menos rico. Ya que existen muchas alternativas que te ayudarán con el consumo de todo tipo de vitaminas y proteínas que necesita tu cuerpo.

Desde ricas meriendas, hasta preparaciones gastronómicas más elaboradas, en todo caso, hay mucho que aún falta por conocer sobre este tipo de gastronomía.

Dicho esto, te invitamos desde Tapería Orgánica Astrid a visitarnos, también puedes contactar con nosotros para conocer más información. Y es que contamos con una amplia variedad de opciones saludables y bastante beneficiosas para tu salud.

Cómo cuidar tu alimentación en verano

Cómo cuidar tu alimentación en verano

La llegada del verano hace que mantener una alimentación equilibrada y cuidada sea una tarea fácil. El calor y el buen tiempo nos anima a salir más y con ellos comemos fuera y nos tomamos bebidas en las terrazas.

De esta forma, nuestra rutina cambia e incluimos hábitos poco saludables en nuestro día a día. Por ello desde, Tapería Orgánica, queremos trasladaros algunos consejos para que en líneas generales puedas cuidar tu alimentación y a ti mismo.

Consejos alimentación

Como hemos recalcado anteriormente, en la época veraniega las salidas a ‘tapear’ en los bares y tomarse alguna bebida, pasa a ser nuestra rutina diaria ya que el clima lo favorece. Por eso, debemos intentar mantener una alimentación equilibrada cuando estemos en casa e intentarlo cuando las comidas las hagamos fuera.

Estos son algunos consejos que puedes utilizar:

  • Aumenta el consumo de agua. Es muy importante que te mantengas hidratado siempre, pero en esta etapa de verano lo es aun más ya que las altas temperaturas provocan deshidrataciones y golpes de calor. Bebe agua de forma continúa para evitar estas situaciones.
  • Ingiere fruta y verdura. Estos alimentos contienen un sinfín de vitaminas que hacen que nuestra salud mejore notoriamente. Por ello, debes incluir en tus comidas porciones de verdura y fruta.

Además, con estos alimentos se pueden hacer platos bastante refrescantes como ensalada de tomate, gazpacho, macedonia, ensalada de penino, entre otras que te ayudarán a sobrevivir ante el calor.

  • Puedes incluir zumos naturales, té y otras bebidas frías que te aportarán vitaminas y te refrescarán en el día a día.

Estos consejos te permitirán mantener una dieta equilibrada, además de refrescarte diariamente y no sentirte pesado tras la comida. Además, debes incluir las proporciones de carbohidratos, proteínas, entre otras, adecuadas en tu día a día.

Todos somos conscientes de que cuando llegan las vacaciones, es más complicado mantener la línea ya que el consumo de helados y comidas poco saludables se incrementa en estas fechas. Intenta que equilibrar esto con una dieta sana en su mayoría.

Desde Tapería Orgánica queremos que pases un buen verano y disfrutes al máximo de tus vacaciones en la medida de lo posible. Todo ello, acompañado siempre de una rutina de alimentación adecuada y equilibrada para cuidar de tu salud. Tenemos una amplia carta en nuestro restaurante para que pueda disfrutar de comer fuera sin ningún coste en la salud ya que nuestros platos son saludables.

Snacks saludables para incluir en tu dieta

Snacks saludables para incluir en tu dieta

A la mayoría de las personas les gusta picotear entre horas. Por eso desde Tapería Orgánica, os vamos a trasladar algunos snacks para comer, pero de una forma saludable y equilibrada.

Generalmente, cuando ingerimos snacks lo hacemos de una forma poco saludable ya que comemos comida ‘basura’. Esto puede deberse a la falta de tiempo u otros factores, pero al final, acabamos yendo a lo básico, rápido y fácil para calmar el hambre: patatas fritas, dulces, golosinas, entre otras.

Snacks saludables

Sin embargo, existen números snacks que son saludables y no requieren casi tiempo. Además, no son tan perjudiciales como los ‘basura’. A continuación, os enseñaremos varias recetas.

Chips de pepino

En este caso, hablaremos de chips de pepino o de la verdura que más te guste. Es una idea fantástica para aquellos apasionados de las patatas fritas ya que las pueden sustituir por esto.

Para cocinarlo necesitas medio pepino, una cucharada pequeña de vinagre de manzana y un poco de sal. A continuación, corta el pepino en rodajas muy finas (cuanto más fina, más crujiente quedará). Lo mezclamos con el vinagre y la sal y lo añadimos al horno a 100 grados durante 5 minutos.

Deja que se enfríe y ya está listo para comer.

Palitos de zanahoria y apio

La zanahoria y el apio son alimentos que aportan vitaminas a nuestro cuerpo. Además de reforzar nuestra salud, ahora que el verano está al caer, son muy recomendables ya que te refrescarán.

Lo único que necesitas es una zanahoria o apio, lávala y la cortas en bastones pequeños y ya tienes preparado tu snack.

Edamames especiados

Los edamames son un alimento que aportan mucha fibra y proteínas y puedes tener siempre a mano en el congelado. Por ello, hemos preparado esta receta de edamames especiados al horno para ti.

Para este snack salado necesitas: edamames, sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra y las especias que más te gusten (pimentón, ajo, curry…).

Una vez tengamos todos los ingredientes, vamos a precalentar el horno a 180 grados. Mientras tanto coceremos los edamames en agua con sal.

Cuando estén cocidos, los enjuagamos con agua fría para parar la cocción y extraemos los edamames de las vainas. Añadimos el aceite y las especias elegidas. Lo salpimientas al gusto y ya puedes introducirlos en el horno.

Lo vamos a hornear durante 35 y 45 minutos, removiéndolos a la mitad de tiempo y revisando para que no se nos queme.

Estas son alguna de las tantas recetas de snacks saludables que hay. Como puedes ver puedes realizar pequeños cambios, como la incorporación de estos snacks y eliminando aquellos que son conocidos como ‘basura’, y lograrás cambios y mejoras en tu nivel de salud.

Si desea más información o tiene alguna duda, no dudes en contactar con nosotros. En Tapería Orgánica estamos encantados de atenderte.

Desintoxica tu cuerpo después de Semana Santa

Desintoxica tu cuerpo después de Semana Santa

Las vacaciones de Semana Santa ya han terminado y toca volver a la rutina. A pesar de que se han pasado volando estos días, nuestro cuerpo se ve afectado por los cambios en nuestros hábitos, especialmente los alimenticios. Durante las fiestas, las personas solemos comer en cantidades inusuales. Si bien es cierto que son muchos los que evitan comer carne, el consumo de dulces y alimentos típicos se multiplica.

Es normal que aprovechemos nuestras vacaciones para disfrutar y la comida juega un papel muy importante en ese aspecto. Cuando regresamos a nuestra rutina podemos sentirnos un poco culpables después de todos los excesos. Por eso, desde Tapería Orgánica Astrid queremos darte algunos consejos que te ayuden a desintoxicar tu cuerpo después de Semana Santa.

Frutas y verduras

Lo primero que debemos hacer es comenzar a comer más saludable y esto requiere que incluyamos más frutas y verduras en nuestra alimentación diaria. Consume verduras de temporada, como los espárragos o las habas.

Con el comienzo de la primavera llegan las esperadas fresas y fresones. Estas frutas las puedes consumir solas o mezcladas con yogur o leche desnatada. También puedes hacerte un batido, muy fresco y saludable. Además, si necesitas algunas ideas para tus comidas, echa un vistazo a nuestras recetas de ensaladas frescas y saludables para la llegada del buen tiempo.

Hidratación

Mantenerse bien hidratado es otro de los pilares fundamentales para desintoxicar nuestro organismo. Consumir al menos dos litros de agua al día, facilitará la eliminación de toxinas y nos sentiremos saciados. En estos dos litros de agua también cuenta la que contienen los propios alimentos. También se pueden consumir infusiones como el té verde, que estimula la quema de grasa.

Descanso

Un buen descanso es fundamental para recuperarnos de unos días de excesos, en especial ahora que hemos cambiado al horario de verano. Para acostumbrarnos al nuevo horario te recomendamos hacer ejercicio cuando todavía hay luz natural o cenar al menos tres horas antes de acostarnos en la cama para favorecer una correcta digestión y no dormir con la sensación de pesadez, pues la calidad del sueño empeora.

Dormir lo suficiente es imprescindible para aumentar la quema de grasa. El sueño mantiene un equilibrio entre dos hormonas que regulan el hambre: la leptina, que reduce el apetito y la grelina, que lo aumenta. La sensación de cansancio provoca que hagamos menos ejercicio y que nos apetezcan alimentos con un alto contenido en grasa y/o azúcares.

Ejercicio físico

Por muy buena alimentación que llevemos, debe ir acompañada de ejercicio físico y una vida activa. Moverse es crucial para impulsar la quema de grasa. Realizar ejercicios de cardio o deportes de resistencia como caminar, ir en bicicleta o correr son opciones adecuadas para perder peso y ponerse en forma.

En Tapería Orgánica apostamos siempre por comida sana y de calidad. Si quieres conocer más sobre los alimentos que ofrecemos consulta nuestra carta de temporada. Visita nuestro local para vivir una experiencia gastronómica llena de sabor.

CINCO ALIMENTOS DE TEMPORADA QUE HARÁN TU DIETA MÁS SALUDABLE

CINCO ALIMENTOS DE TEMPORADA QUE HARÁN TU DIETA MÁS SALUDABLE

Ahora que ha llegado febrero y que estamos en el ecuador del invierno, es importante tener en cuenta qué frutas y verduras podemos consumir para enriquecer nuestra dieta con alimentos de temporada saludables y nutritivos.

Ya son muchas las frutas y verduras que estarán de temporada este mes, bien sea porque ya lo estaban el mes anterior o bien porque se acercan los alimentos más primaverales y algunos se adelantan en su temporada. Por ello, hemos seleccionado cinco frutas y verduras que pueden darle un aporte más natural y sostenible a todos tus platos.

  • Alcachofa: uno de los alimentos que más ayudan a cuidar nuestro aparato digestivo en general, nuestro hígado y nuestro corazón.

Como la alcachofa es una flor, suele tener una primera etapa de floración en otoño, pero también suele tener una segunda entre febrero y marzo que podemos aprovechar para hacernos con este alimento.

  • Espárragos trigueros: Seguro que has oído hablar de los poderes depurativos de los espárragos trigueros…y que mejor que aprovechar que están de temporada para comprarlos e incluirlos en nuestro menú. Además, tiene un gran aporte vitamínico: aportan sobre todo vitamina C, E y ácido fólico.

  • Guisantes: A partir de este mes y durante los meses de primavera, podemos encontrar entre los alimentos de temporada, los guisantes. Son un alimento que se puede comer tanto cocinado como crudo y así absorber mejor la vitamina C que nos aportan. Pero no solamente cuentan con este beneficio, sino que también son una importante fuente de fósforo, magnesio y hierro.
  • Kiwi: Una de las frutas por excelencia más conocidas por sus poderes con el cuidado de la piel, gracias a sus propiedades antioxidantes.

Aunque pueda parecer que los kiwis están siempre de temporada porque siempre los encontramos en el mercado, no todos los que encontramos son de origen nacional, lo cual es importante para saber si están en su periodo de maduración o no. Los kiwis que proceden de Galicia o País Vasco, por ejemplo, son alimentos de temporada que están todos los meses del otoño y gran parte del invierno. ¡Por eso es un buen momento para comprarlos ahora!

Un truco muy importante a la hora de consumir el kiwi y podernos beneficiar más de su aporte vitamínico es comerlos con piel. Puedes probar a cepillarlos para eliminar el pelo y comerlos así.

  • Apio: El apio alcanza su mejor temporada durante los meses de invierno y hasta la llegada de la primavera, por eso es una buena opción para consumirlo en estos meses.

Una de las formas más común de consumirlo es en ensaladas o licuado con otras frutas y verduras, lo cual es una muy buena opción porque absorbemos mejor sus nutrientes. Sin embargo, el apio no solo es importante por sus nutrientes sino por sus valores medicinales: se considera alcalinizante, regulador del sistema nervioso y depurativo.

Si quieres saber más sobre estos alimentos o cualquier otro que puedan estar de temporada este invierno, así como sus propiedades o formas de cocinado, no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través del siguiente formulario.

Recetas de ensaladas frescas y saludables para la llegada del buen tiempo

Recetas de ensaladas frescas y saludables para la llegada del buen tiempo

Con la llegada del buen tiempo siempre apetece comer ligero y fresco, por lo que las ensaladas son la mejor opción. Estas no tienen por que ser aburridas y llevar pocos ingredientes, lo cierto es que existen miles de combinaciones posibles a la hora de realizar una ensalada.

Leer más

Comer de temporada: Alimentos de primavera

Comer de temporada: Alimentos de primavera

Con los alimentos de primavera podemos llenar nuestros platos de color y sabor. Además, comer alimentos de temporada no solo tiene la ventaja de que los encontraremos con mejor sabor, aroma y textura, sino porque será mas saludable, más barato y ecológico.

En general, las verduras de primavera son las acelgas, alcachofas, endivias, espárragos verdes, guisantes, judías verdes, lechugas, espinacas o zanahorias. Por otra parte, las frutas típicas de estos meses son las fresas, frambuesas, ciruelas, albaricoque, cerezas, paraguayas, nísperos y nectarinas.

Leer más

Alimentos para combatir la gripe y el resfriado

Alimentos para combatir la gripe y el resfriado

Los meses de invierno y primavera suelen venir acompañados de días fríos que traen consigo a las enfermedades más temidas de esta estación: la gripe y el resfriado. Las urgencias se colapsan y todos acudimos a consulta para que el médico nos recete algo que nos ayude a acabar con el malestar.

Lo que pocos saben es que los alimentos tienen muchas propiedades curativas y que ayudan a combatir los síntomas de la gripe y el resfriado disminuyendo la fiebre, el malestar general, el cansancio e incluso la congestión nasal. Leer más

Alimentos para la depuración en enero

Alimentos para la depuración en enero

Navidades, comidas pesadas, bebidas y un sinfín de excesos que terminan por pasar factura a nuestro organismo. Estamos seguros de que cuando llega enero te planteas la «operación depurar» e intentas comer más sano de lo habitual para eliminar los posibles excesos de la época navideña. Desde nuestro restaurante orgánico en Malaga queremos que conozcas algunos de los alimentos que son ideales para esta depuración.

Leer más

Usamos cookies para brindarle la mejor experiencia en línea. Al aceptar que acepta el uso de cookies de acuerdo con nuestra política de cookies.

Privacy Settings saved!
Configuración de cookies

Cuando usted visita cualquier sitio web, puede almacenar o recuperar información en su navegador, principalmente en forma de cookies. Controle sus servicios de cookies personales aquí.

Estas cookies son necesarias para que el sitio web funcione.

Para usar este sitio web utilizamos las siguientes cookies técnicamente requeridas.
  • wordpress_gdpr_allowed_services
  • wordpress_gdpr_cookies_allowed
  • wordpress_gdpr_cookies_declined
  • vchideactivationmsg
  • vchideactivationmsg_vc11
  • wfvt_*
  • wordfence_verifiedHuman

Rechazar todos los servicios
Acepto todos los servicios