Ideas de recetas orgánicas para niños

Ideas de recetas orgánicas para niños

Ideas de recetas orgánicas para niños

En Tapería Astrid entendemos la importancia de incluir verduras en la alimentación de niños y bebés especialmente.  ¿Te resulta familiar la lucha diaria para que tus hijos coman verduras? Si es así, sigue leyendo, traemos unas recetas orgánicas para niños que harán inevitable que tus chiquitos introduzcan las verduras en su vida.

Hazlo fácil, y para ello la mejor forma para que tu peque pueda disfrutar de los beneficios de la alimentación orgánica, es camuflajeando y haciendo comida divertida.

Ideas de recetas orgánicas para niños

Recetas orgánicas para niños, divertidas y fáciles de preparar

A continuación, te presentaremos algunas ideas de recetas orgánicas para niños que no debes dejar pasar. De esa manera ellos siempre quedarán agradecidos aparte de los beneficios que brindarán a su salud en general.

Bolitas con orejitas de conejito

Tiempo de preparación: 60 minutos.

Dificultad: Sumamente sencilla, recuerda que es apta para bebés a partir de 7 meses.

Necesitarás:

  • 50g de tofu orgánico.
  • 2 patatas pequeñas.
  • 4 o 5 arbolitos de brócoli. (aprox. 30g)
  • Aceite de oliva virgen extra.

Instrucciones para la preparación

Cocina el tofu, las patatas y el brócoli en una olla con agua hirviendo durante 10-15 minutos. Desmenuza el tofu y aplasta las patatas y el brócoli en un bol. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Forma bolitas con las manos y colócalas en un recipiente para horno.

Rocía un poco de aceite de oliva sobre las bolitas. Precalienta el horno a 180ºC y hornea las bolitas durante unos 20 minutos. Deja que se enfríen antes de servir. Recuerda colocarles unas orejitas a las bolitas con el brócoli.

Pinchos locos

¡Imagina a tu niño comer de forma divertida unos ricos pinchos de ferias y festejos! Pero de la forma más saludable. ¡Prepárate para una aventura culinaria con estas croquetas de verduras para tu pequeño explorador! Descubre los beneficios de incluir alimentos orgánicos en la alimentación infantil.

Tiempo de preparación: 55 minutos

Dificultad: Media y recuerda que es apto para bebés a partir de 6 meses.

Necesitarás:

  • 50g de cebolla morada.
  • 250g de calabacín.
  • 100g de zanahoria.
  • 150g de champiñones frescos.
  • 50g de harina de garbanzo.
  • 3 cucharadas de caldo de verduras o agua.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Palitos de altura.

Instrucciones para la preparación

Comienza rallando las verduras con un rallador grueso. En una sartén amplia, añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe las verduras ralladas a fuego lento durante unos 5 minutos. Limpia los champiñones con un trapo húmedo y pica finamente. Agrega a la sartén y cocina por otros 5 minutos.

Vierte las cucharadas de caldo en la sartén, tapa y cocina a fuego suave (10 minutos). Cuando las verduras estén tiernas, añade la harina de garbanzo y mezcla. Extiende la masa y deja enfriar. Con la masa fría, forma porciones y dales forma de croqueta con las manos. Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Precalienta el horno a 200º C y luego baja la temperatura a 180º C. Hornea las croquetas durante 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Deja que se enfríen un poco antes de servir e introduce cada una en un palito de altura y ¡Listo!

En Tapería Orgánica, nos comprometemos a proporcionar opciones de comida nutritiva y deliciosa que se alineen con tus valores. ¡Convierte la hora de comer en un emocionante viaje! ¡Te invitamos a conocer nuestra Tapería!

¿Por qué es tan beneficioso comprar productos de temporada?

La naturaleza es sabia, está construida para brindarnos alimento constante durante todas las estaciones del año. Consumir alimento de temporada no solo nos brindará más salud y bienestar, sino también nos aportará una deliciosa experiencia para nuestro paladar. 

Consumir productos de temporada contribuye a cuidar del medio ambiente.

1. Frescura y Sabor Inigualables

Los alimentos de temporada son cosechados en su punto óptimo de madurez, lo que garantiza su frescura y sabor inigualables. Las frutas, verduras y en general los productos cultivados en su estación tienen una calidad superior debido a unos periodos de almacenamiento más cortos y por ende menor uso de químicos para conservarse.

Los alimentos de temporada recolectados tienen un sabor más profundo, al permitir que alcancen su punto de madurez garantiza que conserven todas sus propiedades organolépticas intactas hasta llegar a nuestra mesa. Esta frescura se traduce en una textura crujiente, un aroma embriagador y un sabor más intenso y pronunciado.

2. Mayor Valor Nutricional

Productos de temporada y, por lo tanto, frescos se traduce en alimentos con un mayor valor nutricional. Estos productos se benefician de las condiciones climáticas óptimas durante su crecimiento, lo que les permite desarrollar su máximo potencial en cuanto a nutrientes, vitaminas y minerales. Además, al ser frescos, conservan mejor sus propiedades nutricionales.

3. Apoyo a la Economía Local

La elección de consumir productos de temporada no solo es beneficioso para nuestra salud, indirectamente estamos apoyando a agricultores locales a seguir produciendo lo que beneficia a la economía local.

Fortaleciendo la cadena de suministro local, mantenemos viva una producción agrícola de calidad, lo que implica productos ricos en nutrientes y productos frescos.

4. Reducción del Impacto Ambiental

El consumo de alimentos de temporada ayuda a reducir el impacto ambiental asociado con el transporte y la conservación de productos fuera de su temporada natural.

Esto va de la mano con la disminución de la huella de carbono, promoviendo también la generalización de prácticas agrícolas más sostenibles.

5. Variedad en la Dieta

Cada estación del año nos ofrece una amplia variedad de alimentos frescos y deliciosos. Consumir alimentos de temporada no implica limitar nuestra dieta a cierta variedad de alimentos, todo lo contrario, nos invita a explorar nuevos sabores, enriqueciendo nuestra dieta y experiencia culinaria.

Ya sea que estés preparando una ensalada fresca de verano o un reconfortante guiso de invierno, los alimentos de temporada ofrecen infinitas posibilidades para crear platos deliciosos y nutritivos. Estos alimentos son ricos en vitaminas, minerales, antioxidantes y fitoquímicos que son esenciales para mantener una buena salud y prevenir enfermedades.

Contacta con Tapería Orgánica para conocer más sobre los productos de temporada y los múltiples motivos para decidir consumirlos.

Dieta orgánica: Alimentos más comunes y versátiles

Dieta orgánica: Alimentos más comunes y versátiles

En este artículo te vamos a enseñar una lista de los alimentos más comunes y versátiles en una dieta orgánica, los cuales serán tus mejores aliados para iniciarte y disfrutar al máximo de este tipo de alimentación.

Una dieta orgánica se basa en el consumo de alimentos con productos naturales, libres de pesticidas y químicos, los cuales pueden ser dañinos para la salud. Estos alimentos orgánicos son una excelente alternativa para mejorar tu salud y bienestar, a continuación, conocerás aquellos que te darán una gran variedad de opciones a la hora de preparar tus platos.

Dieta orgánica alimentos más comunes y versátiles

Frutas y verduras frescas

En una dieta orgánica, las frutas y verduras frescas son fundamentales. Estos alimentos, cultivados sin el uso de pesticidas ni herbicidas tóxicos, son mucho más saludables para el organismo y para el medio ambiente. Además, las frutas y verduras orgánicas son ricas en nutrientes y vitaminas esenciales para el cuerpo. Y si quieres profundizar en una opción bastante versátil para preparar tus platos, el aguacate o palta como también se le conoce.

Granos enteros

Los granos enteros son una gran fuente de nutrientes para tu dieta orgánica. Aquí destacamos opciones como el arroz, la avena o la quinoa, con proteínas, fibras y minerales para tu cuerpo, además de ser muy ricos complementan un gran número de preparaciones orgánicas.

Legumbres orgánicas

Las legumbres orgánicas son una gran fuente de proteína vegetal, opciones como los frijoles, lentejas y garbanzos, son ricos en nutrientes. Las legumbres son además muy versátiles y la podrás usar en una gran variedad de platos, desde sopas o guisos hasta ensaladas y hamburguesas vegetarianas.

Hierbas y especias orgánicas

Las hierbas y especias orgánicas son un muy importantes, y es que en una dieta orgánica te darán la posibilidad de agregar mejor sabor y aroma a las comidas. Opciones como el orégano, el tomillo, albahaca, romero, jengibre, cúrcuma y la canela, son las más utilizadas.

Las frutas y verduras frescas, los granos enteros, las legumbres y frutos secos, e incluso, la carne y huevos de animales criados en pasturas orgánicas o la leche orgánica de vacas criadas en pasturas orgánicas, son in duda algunos de lo alimentos más utilizados por los seguidores de esta dieta.

Frutos secos orgánicos

Frutos secos orgánicos

Los frutos secos son fuente importante de grasas saludables, proteínas y fibra. Dentro de una dieta orgánica, los frutos secos deben estar presentes, podrá elegir entre almendras, nueces o los deliciosos pistachos. Los frutos secos también son una excelente opción para que disfrutes de un snack para tu día a día.

También puede ser interesante el consumo de pescado salvaje, una importante fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. Todas estas alternativas te ayudarán a iniciarte en la gastronomía vegana.

En todo caso, debes tener claro que apostar por una dieta orgánica es una forma fácil de mejorar la calidad de tu vida y proteger tu salud. Y desde Tapería Orgánica Astrid tenemos a tu disposición la mejor carta en preparaciones orgánicas que te van a permitir disfrutar al máximo de lo que te puede ofrecer este tipo de alimentación. ¡Consultanos!

Recetas de tapas sencillas y saludables para el verano

Recetas de tapas sencillas y saludables para el verano

Si quieres impresionar a tus familiares y amigos, las recetas de tapas sencillas y saludables para el verano que encontrarás en este artículo serán tu mejor opción, y es que son preparaciones ligeras y refrescantes que deleitarán tu paladar y la de tus invitados.

Por esta razón, a continuación, te daremos unas recetas de tapas sencillas que debes tener en cuenta para variar la gastronomía en esta época tan especial del año.

Inspírate de esta selección de platillos para que la experiencia de fin de semana con tus amigos sea aún mejor. ¡Vamos a ello!

Las 3 mejores Recetas de tapas sencillas y saludables para el verano

Bocaditos de queso Brie y arándanos

Para esta preparación de recetas de tapas sencillas deberás contar con los siguientes ingredientes:

  • 225 g de masa de medias lunas.
  • 1 queso Brie.
  • Media taza de salsa de arándanos y bayas enteras.
  • Un cuarto de taza de nueces picadas.
  • Seis ramitas de romero, cortadas en pequeños trozos.

Los pasos que debes seguir para llevar a cabo la preparación son:

  1. Precalienta el horno bajo 190 °C y engrasa un molde para los mini muffins con aceite en aerosol. Después, en una superficie ligeramente enharinada, extiende bien la masa de medias lunas y corta aproximadamente 24 cuadrados. Para después colocar los cuadrados en los moldes para muffins.
  2. Corta el queso Brie en pequeños trozos pequeños y ubícalos dentro de la masa. Cúbrelo después con una cucharada de salsa de arándanos, así como unas nueces picadas y una ramita de romero.
  3. Hornea hasta que veas que la masa está dorada, alrededor de 15 minutos.

Dip vegetariano

Los ingredientes para esta preparación son:

  • Una taza de yogur griego.
  • Un cuarto de taza de mayonesa.
  • Dos cucharaditas de zumo de limón.
  • Dos cucharaditas de ajo en polvo.
  • Una cucharadita de cebolla en polvo.
  • Una cucharadita de salsa inglesa.
  • Sal y pimienta negra al gusto.
  • Galletas saladas, que se usarán a la hora de servir, así como algo de pan, nueces y crudités variadas.

El procedimiento de preparación es muy sencillo, te lo mostramos a continuación:

  1. Mezcla bien todos los ingredientes en un tazón mediano para luego sazonar con sal y pimienta. Refrigera hasta que ya esté listo para servir.
  2. Decora con más pimienta negra y sirve utilizando las galletas saladas, el pan y crudités.

Vasitos de pepino

Vasitos de pepino

Esta preparación de recetas de tapas sencillas consta de los siguientes ingredientes:

  • Cuatro pepinos grandes.
  • Un punto tomates Cherry, picados en cuartos.
  • Media taza de aceitunas Kalamata picadas.
  • Media de queso feta desmenuzado.
  • Dos cucharadas de eneldo picado y espacias a tu gusto para poder decorar.
  • Zumo de un limón.
  • Un diente de ajo, finamente picado.
  • Una cucharada de aceite de oliva.
  • Una cucharadita de orégano.
  • Sal y pimienta al gusto.

La receta consta de los siguientes pasos:

  1. Cortar los pepinos en trozos de unos siete cm. Utilizando una cuchara, crea un hueco en cada uno de los pepinos.
  2. En un tazón grande, mezclar todos los ingredientes, y después condimentar bien con sal y pimienta.
  3. Vierte con cuidado la mezcla de ensalada en los pepinos. Luego adorna con más eneldo a la hora de servir.

Si te han gustado nuestras ideas, debes saber que en Tapería Orgánica Astrid tenemos para ti una gran variedad de opciones saludables y beneficiosas para tu salud.

Para saber más de nosotros, puedes visitarnos en la Calle Calderón de la Barca, en Málaga, también puedes consultar nuestra carta en nuestra página web. Contacta con nosotros y te responderemos todas tus dudas y necesidades.

Elige comida orgánica para mejorar la salud

Elige comida orgánica para mejorar la salud

Descubre por qué elegir comida orgánica mejorará tu salud, ya que una pregunta en materia de nutrición bastante frecuente es saber si la comida orgánica es lo mejor para la salud. Mencionar que, todos los productos que incluimos dentro de comida orgánica han experimentado un gran crecimiento en el último siglo, gracias a aumento de interés de las personas con mayor conciencia acerca de su salud.

De hecho, en España durante los últimos años se han sextuplicado las superficies destinadas al cultivo ecológico. Es más, Andalucía por sí misma ya contaba con el 45 % de superficie estatal de este tipo de agricultura para el año 2021.

En la actualidad contamos con mucha información, la cual nos permite determinar que los productos orgánicos ofrecen un beneficio importante para la salud.

Por ello, te invitamos a continuar leyendo este artículo, donde conocerás algunos de los principales beneficios de elegir comida orgánica.

Elegir comida orgánica para mejorar la salud

Aspectos para elegir comida orgánica

Elegir comida orgánica, implicará una mejora de la salud de la persona inmediatamente, especialmente si consume productos procesados y envasados de forma recurrente. A continuación vamos a destacar las características beneficiosas que tienen los productos naturales sobre el resto de productos no orgánicos:

Disminuyen la exposición ante pesticidas

Los productos orgánicos no llegan a estar completamente libres de contaminantes pesticidas, más si es verdad que su cantidad es muy baja. Tanto así que de media los estudios coinciden en que tienen un 75 % menos con respecto a los productos provenientes de la agricultura convencional.

Más antioxidantes en las frutas y verduras

Las frutas y verduras de la agricultura ecológica presentan un contenido de antioxidantes alrededor de un 20 a un 70 % mayor al de la agricultura convencional, variando de esta manera su proporción de acuerdo con el tipo de antioxidante.

En este caso, vale decir que elegir comida orgánica permitiría el aumento del contenido de antioxidantes, de carácter general, entre un 20 y 40 %, e incluso un 60 % para determinados antioxidantes.

Elegir comida orgánica para prevenir enfermedades

Los alimentos orgánicos tienen una gran importancia como rol preventivo de muchas enfermedades. Y es que se han demostrado los beneficios en una dieta orgánica ante los riesgos de padecer sobrepeso, obesidad y diabetes.

Ten en cuenta que las personas que más alimentos orgánicos consumen, tienen un riesgo de sobrepeso menor en un 36 % en hombres y un 42 % en mujeres. Lo que implica que el riesgo de la obesidad se disminuiría en un 64 % en hombres y un 48 % en mujeres.

Son los alimentos orgánicos la solución óptima para una mejor salud

¿Son los alimentos orgánicos la solución óptima para una mejor salud?

Claramente, el elegir comida orgánica presenta muchos beneficios para la salud. Sin embargo, por sí solos no supondrán una mejora evidente, aunque sí nos harán sentir mejor y nos motivarán a hacer ejercicio y no consumir otro tipo de alimentos perjudiciales.

Realizar alguna actividad física y no consumir sustancias nocivas será fundamentar para complementar nuestra dieta orgánica.

Asimismo, no está demás decir que consumir productos orgánicos no tiene que ser algo menos rico. Ya que existen muchas alternativas que te ayudarán con el consumo de todo tipo de vitaminas y proteínas que necesita tu cuerpo.

Desde ricas meriendas, hasta preparaciones gastronómicas más elaboradas, en todo caso, hay mucho que aún falta por conocer sobre este tipo de gastronomía.

Dicho esto, te invitamos desde Tapería Orgánica Astrid a visitarnos, también puedes contactar con nosotros para conocer más información. Y es que contamos con una amplia variedad de opciones saludables y bastante beneficiosas para tu salud.

Cómo cuidar tu alimentación en verano

Cómo cuidar tu alimentación en verano

La llegada del verano hace que mantener una alimentación equilibrada y cuidada sea una tarea fácil. El calor y el buen tiempo nos anima a salir más y con ellos comemos fuera y nos tomamos bebidas en las terrazas.

De esta forma, nuestra rutina cambia e incluimos hábitos poco saludables en nuestro día a día. Por ello desde, Tapería Orgánica, queremos trasladaros algunos consejos para que en líneas generales puedas cuidar tu alimentación y a ti mismo.

Consejos alimentación

Como hemos recalcado anteriormente, en la época veraniega las salidas a ‘tapear’ en los bares y tomarse alguna bebida, pasa a ser nuestra rutina diaria ya que el clima lo favorece. Por eso, debemos intentar mantener una alimentación equilibrada cuando estemos en casa e intentarlo cuando las comidas las hagamos fuera.

Estos son algunos consejos que puedes utilizar:

  • Aumenta el consumo de agua. Es muy importante que te mantengas hidratado siempre, pero en esta etapa de verano lo es aun más ya que las altas temperaturas provocan deshidrataciones y golpes de calor. Bebe agua de forma continúa para evitar estas situaciones.
  • Ingiere fruta y verdura. Estos alimentos contienen un sinfín de vitaminas que hacen que nuestra salud mejore notoriamente. Por ello, debes incluir en tus comidas porciones de verdura y fruta.

Además, con estos alimentos se pueden hacer platos bastante refrescantes como ensalada de tomate, gazpacho, macedonia, ensalada de penino, entre otras que te ayudarán a sobrevivir ante el calor.

  • Puedes incluir zumos naturales, té y otras bebidas frías que te aportarán vitaminas y te refrescarán en el día a día.

Estos consejos te permitirán mantener una dieta equilibrada, además de refrescarte diariamente y no sentirte pesado tras la comida. Además, debes incluir las proporciones de carbohidratos, proteínas, entre otras, adecuadas en tu día a día.

Todos somos conscientes de que cuando llegan las vacaciones, es más complicado mantener la línea ya que el consumo de helados y comidas poco saludables se incrementa en estas fechas. Intenta que equilibrar esto con una dieta sana en su mayoría.

Desde Tapería Orgánica queremos que pases un buen verano y disfrutes al máximo de tus vacaciones en la medida de lo posible. Todo ello, acompañado siempre de una rutina de alimentación adecuada y equilibrada para cuidar de tu salud. Tenemos una amplia carta en nuestro restaurante para que pueda disfrutar de comer fuera sin ningún coste en la salud ya que nuestros platos son saludables.

Snacks saludables para incluir en tu dieta

Snacks saludables para incluir en tu dieta

A la mayoría de las personas les gusta picotear entre horas. Por eso desde Tapería Orgánica, os vamos a trasladar algunos snacks para comer, pero de una forma saludable y equilibrada.

Generalmente, cuando ingerimos snacks lo hacemos de una forma poco saludable ya que comemos comida ‘basura’. Esto puede deberse a la falta de tiempo u otros factores, pero al final, acabamos yendo a lo básico, rápido y fácil para calmar el hambre: patatas fritas, dulces, golosinas, entre otras.

Snacks saludables

Sin embargo, existen números snacks que son saludables y no requieren casi tiempo. Además, no son tan perjudiciales como los ‘basura’. A continuación, os enseñaremos varias recetas.

Chips de pepino

En este caso, hablaremos de chips de pepino o de la verdura que más te guste. Es una idea fantástica para aquellos apasionados de las patatas fritas ya que las pueden sustituir por esto.

Para cocinarlo necesitas medio pepino, una cucharada pequeña de vinagre de manzana y un poco de sal. A continuación, corta el pepino en rodajas muy finas (cuanto más fina, más crujiente quedará). Lo mezclamos con el vinagre y la sal y lo añadimos al horno a 100 grados durante 5 minutos.

Deja que se enfríe y ya está listo para comer.

Palitos de zanahoria y apio

La zanahoria y el apio son alimentos que aportan vitaminas a nuestro cuerpo. Además de reforzar nuestra salud, ahora que el verano está al caer, son muy recomendables ya que te refrescarán.

Lo único que necesitas es una zanahoria o apio, lávala y la cortas en bastones pequeños y ya tienes preparado tu snack.

Edamames especiados

Los edamames son un alimento que aportan mucha fibra y proteínas y puedes tener siempre a mano en el congelado. Por ello, hemos preparado esta receta de edamames especiados al horno para ti.

Para este snack salado necesitas: edamames, sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra y las especias que más te gusten (pimentón, ajo, curry…).

Una vez tengamos todos los ingredientes, vamos a precalentar el horno a 180 grados. Mientras tanto coceremos los edamames en agua con sal.

Cuando estén cocidos, los enjuagamos con agua fría para parar la cocción y extraemos los edamames de las vainas. Añadimos el aceite y las especias elegidas. Lo salpimientas al gusto y ya puedes introducirlos en el horno.

Lo vamos a hornear durante 35 y 45 minutos, removiéndolos a la mitad de tiempo y revisando para que no se nos queme.

Estas son alguna de las tantas recetas de snacks saludables que hay. Como puedes ver puedes realizar pequeños cambios, como la incorporación de estos snacks y eliminando aquellos que son conocidos como ‘basura’, y lograrás cambios y mejoras en tu nivel de salud.

Si desea más información o tiene alguna duda, no dudes en contactar con nosotros. En Tapería Orgánica estamos encantados de atenderte.

Desintoxica tu cuerpo después de Semana Santa

Desintoxica tu cuerpo después de Semana Santa

Las vacaciones de Semana Santa ya han terminado y toca volver a la rutina. A pesar de que se han pasado volando estos días, nuestro cuerpo se ve afectado por los cambios en nuestros hábitos, especialmente los alimenticios. Durante las fiestas, las personas solemos comer en cantidades inusuales. Si bien es cierto que son muchos los que evitan comer carne, el consumo de dulces y alimentos típicos se multiplica.

Es normal que aprovechemos nuestras vacaciones para disfrutar y la comida juega un papel muy importante en ese aspecto. Cuando regresamos a nuestra rutina podemos sentirnos un poco culpables después de todos los excesos. Por eso, desde Tapería Orgánica Astrid queremos darte algunos consejos que te ayuden a desintoxicar tu cuerpo después de Semana Santa.

Frutas y verduras

Lo primero que debemos hacer es comenzar a comer más saludable y esto requiere que incluyamos más frutas y verduras en nuestra alimentación diaria. Consume verduras de temporada, como los espárragos o las habas.

Con el comienzo de la primavera llegan las esperadas fresas y fresones. Estas frutas las puedes consumir solas o mezcladas con yogur o leche desnatada. También puedes hacerte un batido, muy fresco y saludable. Además, si necesitas algunas ideas para tus comidas, echa un vistazo a nuestras recetas de ensaladas frescas y saludables para la llegada del buen tiempo.

Hidratación

Mantenerse bien hidratado es otro de los pilares fundamentales para desintoxicar nuestro organismo. Consumir al menos dos litros de agua al día, facilitará la eliminación de toxinas y nos sentiremos saciados. En estos dos litros de agua también cuenta la que contienen los propios alimentos. También se pueden consumir infusiones como el té verde, que estimula la quema de grasa.

Descanso

Un buen descanso es fundamental para recuperarnos de unos días de excesos, en especial ahora que hemos cambiado al horario de verano. Para acostumbrarnos al nuevo horario te recomendamos hacer ejercicio cuando todavía hay luz natural o cenar al menos tres horas antes de acostarnos en la cama para favorecer una correcta digestión y no dormir con la sensación de pesadez, pues la calidad del sueño empeora.

Dormir lo suficiente es imprescindible para aumentar la quema de grasa. El sueño mantiene un equilibrio entre dos hormonas que regulan el hambre: la leptina, que reduce el apetito y la grelina, que lo aumenta. La sensación de cansancio provoca que hagamos menos ejercicio y que nos apetezcan alimentos con un alto contenido en grasa y/o azúcares.

Ejercicio físico

Por muy buena alimentación que llevemos, debe ir acompañada de ejercicio físico y una vida activa. Moverse es crucial para impulsar la quema de grasa. Realizar ejercicios de cardio o deportes de resistencia como caminar, ir en bicicleta o correr son opciones adecuadas para perder peso y ponerse en forma.

En Tapería Orgánica apostamos siempre por comida sana y de calidad. Si quieres conocer más sobre los alimentos que ofrecemos consulta nuestra carta de temporada. Visita nuestro local para vivir una experiencia gastronómica llena de sabor.

CINCO ALIMENTOS DE TEMPORADA QUE HARÁN TU DIETA MÁS SALUDABLE

CINCO ALIMENTOS DE TEMPORADA QUE HARÁN TU DIETA MÁS SALUDABLE

Ahora que ha llegado febrero y que estamos en el ecuador del invierno, es importante tener en cuenta qué frutas y verduras podemos consumir para enriquecer nuestra dieta con alimentos de temporada saludables y nutritivos.

Ya son muchas las frutas y verduras que estarán de temporada este mes, bien sea porque ya lo estaban el mes anterior o bien porque se acercan los alimentos más primaverales y algunos se adelantan en su temporada. Por ello, hemos seleccionado cinco frutas y verduras que pueden darle un aporte más natural y sostenible a todos tus platos.

  • Alcachofa: uno de los alimentos que más ayudan a cuidar nuestro aparato digestivo en general, nuestro hígado y nuestro corazón.

Como la alcachofa es una flor, suele tener una primera etapa de floración en otoño, pero también suele tener una segunda entre febrero y marzo que podemos aprovechar para hacernos con este alimento.

  • Espárragos trigueros: Seguro que has oído hablar de los poderes depurativos de los espárragos trigueros…y que mejor que aprovechar que están de temporada para comprarlos e incluirlos en nuestro menú. Además, tiene un gran aporte vitamínico: aportan sobre todo vitamina C, E y ácido fólico.

  • Guisantes: A partir de este mes y durante los meses de primavera, podemos encontrar entre los alimentos de temporada, los guisantes. Son un alimento que se puede comer tanto cocinado como crudo y así absorber mejor la vitamina C que nos aportan. Pero no solamente cuentan con este beneficio, sino que también son una importante fuente de fósforo, magnesio y hierro.
  • Kiwi: Una de las frutas por excelencia más conocidas por sus poderes con el cuidado de la piel, gracias a sus propiedades antioxidantes.

Aunque pueda parecer que los kiwis están siempre de temporada porque siempre los encontramos en el mercado, no todos los que encontramos son de origen nacional, lo cual es importante para saber si están en su periodo de maduración o no. Los kiwis que proceden de Galicia o País Vasco, por ejemplo, son alimentos de temporada que están todos los meses del otoño y gran parte del invierno. ¡Por eso es un buen momento para comprarlos ahora!

Un truco muy importante a la hora de consumir el kiwi y podernos beneficiar más de su aporte vitamínico es comerlos con piel. Puedes probar a cepillarlos para eliminar el pelo y comerlos así.

  • Apio: El apio alcanza su mejor temporada durante los meses de invierno y hasta la llegada de la primavera, por eso es una buena opción para consumirlo en estos meses.

Una de las formas más común de consumirlo es en ensaladas o licuado con otras frutas y verduras, lo cual es una muy buena opción porque absorbemos mejor sus nutrientes. Sin embargo, el apio no solo es importante por sus nutrientes sino por sus valores medicinales: se considera alcalinizante, regulador del sistema nervioso y depurativo.

Si quieres saber más sobre estos alimentos o cualquier otro que puedan estar de temporada este invierno, así como sus propiedades o formas de cocinado, no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través del siguiente formulario.

Recetas de ensaladas frescas y saludables para la llegada del buen tiempo

Recetas de ensaladas frescas y saludables para la llegada del buen tiempo

Con la llegada del buen tiempo siempre apetece comer ligero y fresco, por lo que las ensaladas son la mejor opción. Estas no tienen por que ser aburridas y llevar pocos ingredientes, lo cierto es que existen miles de combinaciones posibles a la hora de realizar una ensalada.

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