Alimentos para combatir la gripe y el resfriado

Alimentos para combatir la gripe y el resfriado

Alimentos para combatir la gripe y el resfriado

Los meses de invierno y primavera suelen venir acompañados de días fríos que traen consigo a las enfermedades más temidas de esta estación: la gripe y el resfriado. Las urgencias se colapsan y todos acudimos a consulta para que el médico nos recete algo que nos ayude a acabar con el malestar.

Lo que pocos saben es que los alimentos tienen muchas propiedades curativas y que ayudan a combatir los síntomas de la gripe y el resfriado disminuyendo la fiebre, el malestar general, el cansancio e incluso la congestión nasal.

Los médicos siempre recomiendan ingerir grandes cantidades de líquidos para una recuperación más rápida y no les falta razón. Durante un proceso gripal es necesario aumentar la ingesta de líquidos y de calorías para ayudar a nuestro cuerpo a combatir el desgaste que supone luchar contra la enfermedad.

Por eso hoy os hemos preparado un post con algunos alimentos que nos ayudarán a recuperarnos en caso de resfriado o gripe.

 

FRUTAS Y VERDURAS RICAS EN VITAMINA C

La vitamina C no cura la gripe, pero sí que ayuda a aliviar sus síntomas en gran medida gracias a sus propiedades defensivas. Los cítricos tales como las naranjas, kiwis, mandarinas, pomelos, los pimientos y las verduras de hoja verde oscura son vitales para que las células defensivas funcionen adecuadamente.

 

 

EL AJO Y LA CEBOLLA

El ajo y la cebolla son otros de los alimentos que no pueden faltar en nuestra despensa.

El ajo ayuda a combatir síntomas tales como la tos y la sinusitis gracias a sus propiedades antibacterianas y antivirales. Lo ideal sería comerlo crudo para que mantenga todas sus propiedades.

La cebolla debe comerse también cruda y es el alimento más rico en quercetina. La quercetina es un antinflamatorio, antibiótico y antioxidante natural. Además, no solo nos ayuda su ingesta, sino que también podemos dejar en nuestra mesita de noche media cebolla cortada para poder respirar mejor debido a sus propiedades expectorantes que contribuyen a disolver la mucosidad.

 

EL JENGIBRE

Este alimento ayuda a limpiar el tracto respiratorio y a aliviar los síntomas de la congestión nasal. Además, posee fotoquímicos que combaten los virus que pueden ocasionar enfermedades de tipo respiratorio.

 

LA MIEL

La miel actúa directamente sobre la garganta y ayuda a combatir las infecciones debido a sus propiedades antisépticas.

 

LOS HONGOS Y SETAS

Gracias a su alto contenido de vitamina D las setas y los hongos son excelentes aliados para fortalecer el sistema inmunitario.

 

 

ALIMENTOS QUE CONTENGAN ZINC

Las legumbres, los frutos secos, los huevos cocidos o las semillas de calabaza son algunos alimentos con altos niveles de zinc que nos ayudarán en la regeneración de la mucosa respiratoria y, por tanto, acelerarán la recuperación. De hecho, la gripe muchas veces se asocia a una falta de zinc en nuestro organismo.

 

Normalmente en procesos catarrales que cursan fiebre y malestar se suele cerrar el apetito, pero es de gran importancia consumir este tipo de alimentos ya que lograremos minimizar los síntomas de la enfermedad y sentirnos mejor mucho más rápido.

Las posibilidades para prepararlos son infinitas: crudos, hervidos, en ensalada, en caldo o sopa, en infusión… seguro que nadie se puede resistir a un buen caldito calentito si, además, va a hacer que se encuentre mucho mejor.

Si tienes alguna duda o te apetece empezar a prevenir un resfriado probando estos alimentos en nuestro restaurante orgánico en Málaga no dudes en contactar con nosotros.

Alimentos para la depuración en enero

Alimentos para la depuración en enero

Navidades, comidas pesadas, bebidas y un sinfín de excesos que terminan por pasar factura a nuestro organismo. Estamos seguros de que cuando llega enero te planteas la «operación depurar» e intentas comer más sano de lo habitual para eliminar los posibles excesos de la época navideña. Desde nuestro restaurante orgánico en Malaga queremos que conozcas algunos de los alimentos que son ideales para esta depuración.

PIÑA

La piña es un alimento diurético que mejora la circulación y además ayuda a terminar con la celulitis. A pesar de que en todas sus formas es buena, siempre se recomienda tomarla natural a envasada. Si no eres mucho de fruta prueba a ponerla como acompañamiento en ensaladas e incluso como posible guarnición en platos.

ALCACHOFA

Sin lugar a duda se trata de uno de los productos depurativos por excelencia y además ayuda a la limpieza del hígado debido a sus vitaminas. Muchas personas combinan estas con ensaladas o bien simplemente con aceite de oliva. Tanto al horno como cocidas resultan una buena elección.

Las infusiones siempre resultan una buena idea para terminar con los excesos. Si hablamos de tés los elegidos siempre suelen ser el té blanco y el verde. El primero de ellos se trata de uno de los menos procesados y además ayuda a reducir el colesterol. El segundo es uno de los antioxidantes más utilizados para adelgazar.

FRAMBUESAS

Aunque resulte sorprendente las frambuesas tienen alto contenido en fibra y antioxidantes y además contienen mucha agua que resulta positiva para el hígado y la limpieza del mismo. Existen muchas personas que disfrutan de ellas en zumo, batido o similares, pero sin lugar a duda no hay nada como tomarlas al natural.

LIMÓN

Se trata de un alimento rico en vitamina C que expulsa todas las moléculas que aceleran el envejecimiento. Debido al ácido que contiene ayuda a la descomposición de los alimentos y a equilibrar los niveles de los jugos gástricos del organismo. De igual modo otros alimentos como puede ser el pomelo resultan también positivos.

AVENA

La avena es positiva para la eliminación de los desechos tóxicos y se recomienda tomarla después de realizar una comida bastante pesada. Si hablamos de su papel en cuanto a colesterol resulta muy recomendable ya que evita la absorción del mismo. Muchas personas deciden tomar este cereal con leche, aunque muchos otros lo añaden a las propias ensaladas o a algunos platos.

SOPAS

¿A quién no le apetece una buena sopa en lo meses de invierno? Pues bien, además de que es muy apetecible en los días de frío, también se recomienda consumir consomés ya que son digestivos sobre todo si sufres ardor estomacal. De entre la gran variedad que existen se recomienda que sean de puerro o apio para ayudar a la depuración.

Estos son solo algunos de los alimentos que te recomendamos consumir tras la vuelta de las fiestas. Si tienes alguna duda o quieres probar alguno de esos productos en nuestro restaurante vegetariano en Málaga, no dudes en contactar con nosotros.

 

Frutas que no pueden faltar en tu despensa en otoño

Frutas que no pueden faltar en tu despensa en otoño

Aguacate

Este producto estrella se utiliza cada vez más tanto en ensaladas como en platos más elaborados. A pesar de que, como todo, hay que comerlo en pequeñas cantidades y no abusar, se trata de un producto rico en fibra, así como ideal para regular el colesterol. Además de que resulta un producto que sacia bastante.

Mango

Aunque se trata de un alimento que tiene azucares es sorprendente las pocas calorías que tiene. Tan solo 65 por cada 100 gramos que consumas del mismo. Es rico en vitaminas antioxidantes A, C y E además de resultar un alimento que combina muy bien con un gran número de platos.

Granada

Este cítrico es más común de lo que la mayoría de las personas piensan. La granada es consumida en su mayoría por su elevado poder de hierro. Es rica también en vitamina C pero a diferencia de otros alimentos que contienen vitamina C, esta es más estale debido a que contiene ácido cítrico.

Higos

Ricos en fibra, magnesio y potasio esta fruta dulce ofrece sus últimos frutos en otoño. No solo se consumen para almuerzos o meriendas, sino que además se ha puesto de moda utilizarlos para una gran cantidad de ensaladas.

Uva

Se caracteriza por ser una de las mejores frutas para depurar y limpiar nuestro organismo ya que contienen más de 80% de agua. Resultan positivas para mejorar el funcionamiento de los riñones y el hígado además de ser muy recomendables para la eliminación de líquidos.

Caquis

Los denominados caquis o persimon —se trata de la misma fruta solo que el caqui se recoge cuando está verde para realizar un proceso de eliminación de astringencia—, son ricos en fructosa y lactosa además de aportar vitamina A y C o hierro entre otras cosas. Cabe destacar que también actúa como antioxidante.

Membrillo

El membrillo es una de las frutas que más azúcar contiene. Es habitual que se utilice para realizar mermeladas o compota, así como el famoso dulce de membrillo que tan bien combina en postres y platos principales.

Frutos Rojos

Arándanos, mora o frambuesas. La mora por su parte podemos comenzar a consumirla de forma natural a finales de verano, las zarzas encuentran en dicha época su mejor momento. Por su parte la frambuesa podemos consumirla hasta este mes de octubre en el que aún podemos aprovecharnos de sus frutos. Los arándanos eligen septiembre como principal mes, pero si te das prisa, aún podrás encontrarlos frescos.

Estos son tan solo algunas de las frutas que no puedes dejar de consumir en otoño ya que es la mejor estación para ello. A pesar de que algunas de ellas puedes encontrarlas durante el resto del año desde nuestro restaurante ecologico de Malaga te aconsejamos que aproveches la temporada. Si tienes alguna duda o quieres probar algunos de los platos donde empleamos estas exquisitas frutas, no dudes en contactar con nosotros.