Cómo introducir los superalimentos en una dieta ecológica

Cómo introducir los superalimentos en una dieta ecológica

Cómo introducir los superalimentos en una dieta ecológica

En los últimos tiempos hemos podido observar una mayor inclinación hacia una alimentación más saludable. La incorporación de los superalimentos en una dieta ecológica puede ser una estrategia efectiva para mejorar el bienestar general. Estos alimentos, reconocidos por sus propiedades nutricionales excepcionales, se han convertido en un componente esencial para un plan alimenticio. Tanto su origen sostenible como valor nutricional han contribuido a su auge en el mercado. Veamos en qué consisten y por qué son tan beneficiosos.

Qué son los superalimentos

Los superalimentos pueden describirse como productos naturales, en su mayoría de origen vegetal, que se distinguen por su alta concentración de nutrientes. Se caracterizan por incluir una elevada cantidad de antioxidantes, minerales, vitaminas y grasas beneficiosas. Esta particularidad tiene un impacto muy favorable en nuestro organismo, mejorando la digestión, incrementando los niveles de energía y reforzando el sistema inmunológico.

La integración de los superalimentos en la dieta no solo contribuye a mejorar nuestros hábitos alimenticios y nuestra salud, sino que también se alinea con los principios de sostenibilidad. Por tanto, es una opción muy valiosa para aquellos que opten por un estilo de vida saludable y respetuoso con el medioambiente. No obstante, para beneficiarnos de sus propiedades nutricionales, es importante integrarlos de manera coherente y planificada.

Cómo incluir superalimentos en tu dieta de manera progresiva

Entre los alimentos más conocidos destacan la chía, quinoa, bayas de goji, cúrcuma, el acai, así como otras opciones. Aunque algunos de estos productos provienen de otras geografías, tienes la posibilidad de conseguir superalimentos de procedencia local y con unas propiedades excepcionales. Algunos son frutos secos, como las almendras, el aceite de oliva virgen, algunas legumbres, como los garbanzos, las espinacas, la miel, entre otros.

¿Por qué decidirte por los superalimentos locales? Al optar por estos productos, no solo apoyas a la economía local, sino que también te garantizas la frescura y calidad de lo que consumes. Además, contribuyes significativamente a la reducción de la huella de carbono al evitar los desplazamientos largos al proceder de sitios lejanos. Veamos cómo puedes empezar a incluir estos alimentos en una dieta bio.

Desayuno nutritivo

Una de las mejores formas de comenzar cada mañana es incorporar superalimentos en tus desayunos. Por ejemplo, puedes añadir semillas de chía en un yogur ecológico natural, puesto que es una fuente rica en fibra y ácidos grasos omega-3.

Ensaladas de temporada

Para quienes disfrutan de las ensaladas elaboradas con ingredientes frescos de temporada, esta opción resulta excelente para incrementar su valor nutricional. Incorporar aguacates, nueces, sésamo o quinoa es una manera de enriquecer la cantidad de proteínas y grasas saludables.

Batidos y jugos sabrosos

Al preparar alguna de estas bebidas, puedes aprovechar para añadir algunos superalimentos como la espirulina, polvo de maca o la chlorella, porque se mezclan muy bien con las frutas frescas y vegetales. El resultado de esta combinación no solo radica en el aporte nutricional, sino que también ofrece un sabor agradable.

Snacks saludables

Elegir un snack saludable, en vez de un aperitivo industrializado, constituye una magnífica fuente de energía. La idea es buscar aquellos que aportan estos beneficios para la salud, como los que contienen almendras, nueces o semillas orgánicas.

Al incorporar algunos de estos productos a tu alimentación, tendrás la oportunidad de descubrir otras alternativas naturales y sabrosas. Es fundamental que verifiques que los superalimentos que elijas estén certificados como orgánicos y que cumplan con los criterios de sostenibilidad establecidos. Esto asegura que cumplen con estos estándares, y además estarás fomentando prácticas agrícolas responsables, que benefician tanto al medioambiente como a la economía local.

En resumen, integrar los superalimentos en una dieta ecológica encaja perfectamente con una filosofía de vida más sostenible. En Astrid Tapería Orgánica nos caracterizamos por ofrecer productos orgánicos saludables y respetuosos con el medioambiente. ¡Te invitamos a echar un vistazo a nuestra carta para disfrutar de la mejor experiencia culinaria en la ciudad de Málaga! Contacta con nosotros o dirígete a nuestro local situado en la C/ Calderón De La Barca, 6, local 2 y 3 esq. con Ferrán González.

Tapería orgánica: elaboraciones con sabor a mar

Tapería orgánica: elaboraciones con sabor a mar

Con el consumo de comida orgánica, puedes mantener un estilo de vida más saludable, ya que, no estarás introduciendo a tu cuerpo sustancias químicas. Elige lugares como nuestra tapería orgánica, y verás un cambio radical en tu salud, tu cuerpo, en definitiva, te lo agradecerá.

Y si no tienes la más mínima idea del tipo de comida que encontrarás en la Tapería orgánica, no te preocupes. Porque seremos tú mejor guía y te daremos un paseo por todo lo que pueden ofrecerte.

Carta de temporada de la Tapería Orgánica

Si quieres probar los mejores platos con sabor a mar, no hay mejor lugar que esta una tapería que ya tiene tradición en lo sano. Tenemos la carta más variada, las preparaciones más saludables y utilizan los ingredientes más frescos.

Algunas de las alternativas de platos con un auténtico sabor a mar que puedes degustar en la tapería son:

  • Un salmón marinado en limas a la plancha con alioli, polvo de alga nori y verduras al dente.
  • En caso de que seas un amante de los menus más picantes, te encantará el salmón al curry Thaï con verduras al dente y arroz integral.
  • Otra increíble alternativa es el Wok de salmón con noodles, coco, tamari y verduritas al dente.
  • ¿Qué te parece un campero de salmón ahumado?, con pan casero, mayonesa especiada, queso, hojas verdes, tomate, cebolleta confitada.

El mejor catering ecológico de Málaga

Si tienes un evento y quieres deslumbrar a todos sirviendo solo comida saludable, completamente orgánica, solo tienes que comunicarte y en nuestra Taperia Orgánica te daremos respuesta a todas tus necesidades.

Algo que permite marcar la diferencia en cada uno de los ingredientes que se utilizan para preparar los mejores platos, es que estos son 100% españoles, frescos y de temporada.

El uso de productos de calidad, permite ofrecer para tus fiestas, reuniones, para empresas y para cualquier ocasión, un catering único, donde cada alimento preparado conserva su olor y sabor.

¿Qué ventajas aporta a nuestro cuerpo la comida orgánica?

No hay lugar a dudas que es la solución para la mayoría de los inconvenientes alimenticios. Para todos esos malestares que pueden desarrollarse en nuestro organismo, producto de una mala alimentación.

Son muchos los beneficios de elegir una alimentación de este tipo, por ejemplo:

  • Estamos hablando de alimentos que están libres de pesticidas, fertilizantes, en resumen, son mucho más saludables, no contienen ningún tipo de sustancia tóxica.
  • Estarás consumiendo mucho más nutrientes con cada alimento que lleves a tu boca, así como grasas completamente saludables.
  • Degustarás alimentos con un sabor más natural, real, porque todos los ingredientes conservan sus aromas y sabores naturales.

Por si fuera poco, al decantarte por este tipo de alimentos, estarás contribuyendo con el cuidado del medio ambiente, porque apostarás por una producción de ingredientes libre de plaguicidas e insecticidas.

¿Aún no has probado un platillo 100% orgánico?, acércate a la tapería orgánica y echa un vistazo a nuestro menú. Podrás ver una de las más variadas alternativas y cada una de estas tiene la garantía de ser preparada con los mejores ingredientes del área. Por que nos importas Tú y tu salud (Nosotros nos ocupamos de las tapas),

Descubre nuestros desayunos llenos de color

Descubre nuestros desayunos llenos de color

En Tapería Astrid tenemos desayunos orgánicos que con tan solo verlos, dan ganas de comerlos. ¡Son pura vida! Ofrecemos desayunos que no solo son deliciosos, sino también saludables y respetuosos con el medio ambiente. Nuestro compromiso con ingredientes orgánicos frescos y de alta calidad garantiza una experiencia matutina llena de sabor y vitalidad. Sumérgete en un mundo de opciones deliciosas y coloridas que te dejarán listo para enfrentar el día con energía y vitalidad.

Desayunos frescos y además, sostenibles:

En Tapería Orgánica Astrid, entendemos la importancia de comenzar el día con ingredientes frescos y nutritivos. Nuestros desayunos orgánicos están preparados con productos locales y de temporada. ¿En qué se traduce esto? Garantiza el máximo sabor y frescura en cada bocado. Además, nos comprometemos a utilizar ingredientes sostenibles y respetuosos con el medio ambiente, contribuyendo así a un mundo más saludable y ecológico. Algo que no solo notara la tierra en la que vivimos, sino tu propia salud.

Desde los clásicos hasta los más innovadores, encontrarás una amplia variedad de opciones para satisfacer todos los gustos y necesidades dietéticas.

¿Eres amante del pan tostado con tomate y aceite de oliva?

¿O prefieres comenzar tu día con unos deliciosos panqueques sin gluten con plátano y agave?

Sea cual sea tu preferencia, estamos seguros de que encontrarás algo que te encantará en nuestro menú de desayunos orgánicos

Opción de té y café

Acompaña tu desayuno con una taza de café recién hecho o un reconfortante té herbal. Nuestro café orgánico está elaborado con granos de alta calidad, cuidadosamente seleccionados para brindarte una experiencia de sabor inigualable.

¿Prefieres algo más relajante? Mira toda nuestra selección de tés herbales, cada uno cuidadosamente preparado para ofrecerte una experiencia única de bienestar y relajación en cada sorbo.

Mira alguno de nuestros desayunos orgánicos

Algunos de los desayunos que podrás disfrutar en nuestra tapería son:

Desayuno Orgánico Tradicional:

  • Pan casero tostado con tomate y aceite de oliva
  • Café o té
  • Zumo de naranja ecológico 200 ml

Desayuno vegetariano:

  • Tostada de pan casero con hummus y aguacate
  • Café o té
  • Zumo de naranja ecológico 200 ml

Desayuno energizante y vitalizante

  • Yogur con cereales, frutas de temporada y semillas de chía
  • Café o té
  • Zumo de naranja ecológico 200 ml

Tenemos mucho más esperándote

Ofrecemos una variedad de opciones para que puedas adaptar tu desayuno a tus preferencias individuales. ¿Quieres agregar un toque extra de cremosidad con aguacate a tu tostada? ¿O tal vez prefieres añadir un poco de salmón ahumado a tu plato de yogurt y cereales? Con nuestras opciones de extras, puedes crear el desayuno perfecto para ti.

Para todos los gustos y personas

No importa: no importa que estés buscando una opción rápida y nutritiva para llevar contigo  de camino al trabajo o prefieras sentarte y disfrutar de un desayuno relajado en nuestra tapera: en Tapería Orgánica Astrid tenemos todo lo que necesitas para comenzar tu día de la mejor manera posible.

¡Tu cuerpo y tu paladar te lo agradecerán!

Ideas de tapas orgánicas para primavera ¡Triunfa con su sabor!

Ideas de tapas orgánicas para primavera ¡Triunfa con su sabor!

En Tapería Astrid estamos encantados de darte ideas de tapas orgánicas esta primavera. Y es que, todos sabemos que la llegada de la primavera, es el momento perfecto para deleitar nuestros sentidos con deliciosas tapas orgánicas que aprovechan los ingredientes frescos de la temporada.
Las tapas, estas pequeñas porciones de comida servidas como aperitivos, son una excelente forma de disfrutar de una variedad de sabores y texturas en una sola comida.

¡Vamos a ver esas ideas!

5 ideas de tapas orgánicas para primavera

Te presentamos algunas ideas creativas y saludables para esta temporada:

Ensalada de tomate cherry y mozzarella

Combina tomates cherry orgánicos cortados por la mitad con bolitas de mozzarella fresca y hojas de albahaca. Aliña con aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico y una pizca de sal marina para realzar los sabores naturales de los ingredientes. Sirve en brochetas para una presentación elegante y fácil de comer.

Tostadas de aguacate y espárragos

Una deliciosa y saludable opción para una tostada orgánica es empezar con rebanadas de pan integral tostado. Luego, unta generosamente puré de aguacate sazonado con limón, sal y pimienta, proporcionando un rico sabor y una textura cremosa. A continuación, coloca espárragos a la parrilla, que añaden un toque fresco y crujiente, y espolvorea ralladura de queso parmesano orgánico para un sabor extra.

Finaliza con un chorrito de aceite de oliva para realzar los sabores y hojuelas de chile rojo para un toque de calor que eleva la experiencia gastronómica. Esta tostada no solo es deliciosa, sino que también está llena de nutrientes y ofrece una combinación perfecta de sabores y texturas.

Pinchos de brócoli al vapor con hummus

Primero, cocina pequeños ramilletes de brócoli orgánico al vapor hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Luego, ensarta los ramilletes en palitos de brocheta para una presentación atractiva y fácil de comer. Acompaña las brochetas con un hummus casero hecho de garbanzos orgánicos, tahini, ajo y jugo de limón, ofreciendo un sabroso contraste con el brócoli.

Para un toque adicional de sabor y textura, espolvorea las brochetas con semillas de sésamo tostadas. Esta combinación de ingredientes frescos y sabrosos no solo deleitará tu paladar, sino que también te proporcionará una buena dosis de nutrientes y energía. Disfruta estas brochetas como aperitivo, acompañamiento o como parte de una comida ligera y saludable.

tapas orgánicas para primavera

Rollitos de pepino con salmón ahumado

Corta pepinos orgánicos en tiras finas y enróllalos con salmón ahumado orgánico y una pizca de queso crema. Añade un toque de eneldo fresco y un toque de jugo de limón para realzar los sabores.

Los rollitos de pepino con salmón ahumado son una opción fresca y deliciosa, perfecta para un bocado ligero y saludable. El pepino aporta hidratación y nutrientes como la vitamina K y el potasio, mientras que el salmón es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3. El queso crema añade cremosidad, el eneldo fresco y el jugo de limón realzan los sabores. Esta combinación es fácil de preparar y versátil, ideal para cualquier ocasión.

Bruschettas de fresas y albahaca

Tuesta rebanadas de pan integral y cubre con rodajas de fresa orgánica y hojas de albahaca fresca. Rocía con un poco de miel orgánica y una pizca de pimienta negra molida para equilibrar los sabores dulces y herbales. Estas bruschettas son una deliciosa opción para satisfacer tu antojo de algo dulce y salado.

Con estas ideas creativas (y saludables), puedes crear una variedad de tapas orgánicas para compartir y disfrutar con amigos y familiares esta primavera. El buen tiempo se huele, tanto como las tapas que ya puedes disfrutar en tu taperia de referencia: Taperia Astrid.
¡Ven a visitarnos!

Ideas de recetas orgánicas para niños

Ideas de recetas orgánicas para niños

En Tapería Astrid entendemos la importancia de incluir verduras en la alimentación de niños y bebés especialmente.  ¿Te resulta familiar la lucha diaria para que tus hijos coman verduras? Si es así, sigue leyendo, traemos unas recetas orgánicas para niños que harán inevitable que tus chiquitos introduzcan las verduras en su vida.

Hazlo fácil, y para ello la mejor forma para que tu peque pueda disfrutar de los beneficios de la alimentación orgánica, es camuflajeando y haciendo comida divertida.

Ideas de recetas orgánicas para niños

Recetas orgánicas para niños, divertidas y fáciles de preparar

A continuación, te presentaremos algunas ideas de recetas orgánicas para niños que no debes dejar pasar. De esa manera ellos siempre quedarán agradecidos aparte de los beneficios que brindarán a su salud en general.

Bolitas con orejitas de conejito

Tiempo de preparación: 60 minutos.

Dificultad: Sumamente sencilla, recuerda que es apta para bebés a partir de 7 meses.

Necesitarás:

  • 50g de tofu orgánico.
  • 2 patatas pequeñas.
  • 4 o 5 arbolitos de brócoli. (aprox. 30g)
  • Aceite de oliva virgen extra.

Instrucciones para la preparación

Cocina el tofu, las patatas y el brócoli en una olla con agua hirviendo durante 10-15 minutos. Desmenuza el tofu y aplasta las patatas y el brócoli en un bol. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Forma bolitas con las manos y colócalas en un recipiente para horno.

Rocía un poco de aceite de oliva sobre las bolitas. Precalienta el horno a 180ºC y hornea las bolitas durante unos 20 minutos. Deja que se enfríen antes de servir. Recuerda colocarles unas orejitas a las bolitas con el brócoli.

Pinchos locos

¡Imagina a tu niño comer de forma divertida unos ricos pinchos de ferias y festejos! Pero de la forma más saludable. ¡Prepárate para una aventura culinaria con estas croquetas de verduras para tu pequeño explorador! Descubre los beneficios de incluir alimentos orgánicos en la alimentación infantil.

Tiempo de preparación: 55 minutos

Dificultad: Media y recuerda que es apto para bebés a partir de 6 meses.

Necesitarás:

  • 50g de cebolla morada.
  • 250g de calabacín.
  • 100g de zanahoria.
  • 150g de champiñones frescos.
  • 50g de harina de garbanzo.
  • 3 cucharadas de caldo de verduras o agua.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Palitos de altura.

Instrucciones para la preparación

Comienza rallando las verduras con un rallador grueso. En una sartén amplia, añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe las verduras ralladas a fuego lento durante unos 5 minutos. Limpia los champiñones con un trapo húmedo y pica finamente. Agrega a la sartén y cocina por otros 5 minutos.

Vierte las cucharadas de caldo en la sartén, tapa y cocina a fuego suave (10 minutos). Cuando las verduras estén tiernas, añade la harina de garbanzo y mezcla. Extiende la masa y deja enfriar. Con la masa fría, forma porciones y dales forma de croqueta con las manos. Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Precalienta el horno a 200º C y luego baja la temperatura a 180º C. Hornea las croquetas durante 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Deja que se enfríen un poco antes de servir e introduce cada una en un palito de altura y ¡Listo!

En Tapería Orgánica, nos comprometemos a proporcionar opciones de comida nutritiva y deliciosa que se alineen con tus valores. ¡Convierte la hora de comer en un emocionante viaje! ¡Te invitamos a conocer nuestra Tapería!

El poder de los frutos secos en una alimentación orgánica

El poder de los frutos secos en una alimentación orgánica

Hoy exploraremos el poder de los frutos secos en una alimentación orgánica, desentrañando sus beneficios, su papel en este estilo de vida y también cómo Tapería Orgánica te puede ayudar a obtener una experiencia culinaria única.

En un mundo cada vez más consciente de la importancia de una alimentación saludable y sostenible, Tapería Orgánica es ese aliado que estabas buscando, desde hace ya un gran lapso de tiempo ha estado guiando a aquellos que buscan nutrir su cuerpo y alma de una manera saludable, más allá de simplemente satisfacer el hambre.

Beneficios de los frutos secos en una alimentación orgánica

Imagínate por un momento el crujido satisfactorio de un puñado de almendras recién tostadas, o el dulce sabor de los higos secos. Estas son solo algunas de las experiencias sensoriales que ofrecen los frutos secos, son una experiencia que va más allá de simplemente alimentar el cuerpo. Te brindan vitalidad, aumentan tu sistema inmunológico, combaten el estreñimiento, ayudan a la pérdida de peso, entre otras tantas características.

Además de todo ello, los frutos secos pueden consumirse en cualquier momento, durante los descansos, a mitad de las comidas o en el desayuno. Pueden ser consumidos por personas de todas las edades, destacar también que la vida útil de estos productos es alta.

Los frutos secos, con su diversidad de sabores, texturas y nutrientes, han sido venerados a lo largo de la historia por diversas culturas como un tesoro de la naturaleza. En Tapería Orgánica, esta veneración se transforma en una pasión por ofrecer productos de la más alta calidad, cultivados con amor y respeto por la tierra. ¡Por que estamos para ti y para el medio ambiente!

¿Pero qué hace que los frutos secos sean tan especiales en una alimentación orgánica? ¿Cuál es su papel en este estilo de vida que busca no solo alimentar el cuerpo, sino también nutrir el alma?

El poder de los frutos secos en una alimentación orgánica

Los frutos secos son una fuente invaluable de nutrientes, ofreciendo una combinación única de grasas saludables, proteínas, fibra y una variedad de vitaminas y minerales esenciales. Desde las grasas monoinsaturadas que promueven la salud del corazón hasta el magnesio que apoya la función muscular y nerviosa, los frutos secos son un tesoro nutricional que no debe pasarse por alto. Si tienes dudas, chequea nuestro contenido: Preguntas frecuentes sobre la comida orgánica.

Pero más allá de sus beneficios nutricionales, los frutos secos también desempeñan un papel crucial en una alimentación orgánica al ser cultivados de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente. En Tapería Orgánica, entendemos la importancia de esta conexión entre la tierra y la mesa, y nos enorgullece ofrecer una variedad de frutos secos cultivados de esta manera, sin pesticidas ni productos químicos dañinos.

Anteriormente lo abordamos muy por encima, aquí te explicamos detalladamente el poder de los frutos secos.

Beneficios de los frutos secos en una alimentación orgánica

Los frutos secos son una presea de la naturaleza, cada uno aportando una gama única de beneficios para la salud. Desde fortalecer el sistema inmunológico hasta mejorar la salud ósea, estos alimentos son verdaderamente versátiles y poderosos.

Las almendras, por ejemplo, son una excelente fuente de antioxidantes y minerales como el magnesio, que fortalecen el sistema inmunológico y promueven una buena salud en general. Por otro lado, las ciruelas pasas son ricas en fibra, lo que mejora considerablemente la digestión y ayuda a mantener el intestino y el estómago en buen estado.

Asimismo, las nueces son conocidas por ayudar en la pérdida de peso debido a su perfil nutricional superior y su capacidad para mantener un metabolismo saludable. Pero también, para la salud cardiovascular. Contienen ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes que ayudan a reducir la presión arterial, controlar el colesterol y prevenir enfermedades cardíacas.

Cuando se trata de propiedades anti-envejecimiento para la piel, los pistachos son una excelente opción. Sus nutrientes ayudan a combatir los signos del envejecimiento y a mantener la piel radiante y saludable.

Y para mejorar la memoria y el sueño, los anacardos son una excelente opción. Promueven un mejor sueño y mejoran el rendimiento cognitivo, lo que los convierte en un excelente bocadillo antes de acostarse. Así que, ¡Desayunos llenos de color, te vendrían bien!

Compromiso con la salud y el bienestar:

Pero, una alimentación orgánica no se trata solo de nutrir nuestro cuerpo, sino también de nutrir nuestra conciencia y nuestra conexión con el mundo que nos rodea. Es un compromiso con la salud y el bienestar, tanto para nosotros como para el planeta.

Así que la próxima vez que busques una experiencia culinaria que vaya más allá de simplemente satisfacer el hambre, te invitamos a visitarnos en Tapería Orgánica y descubrir el verdadero poder de los frutos secos en una alimentación orgánica.

Nuestro equipo está listo para guiarte en este viaje hacia una vida más saludable y consciente. ¡No dudes más y únete a nuestra comunidad de amantes de la buena comida y el bienestar!

Sumérgete en el mundo de Tapería Orgánica y descubre el verdadero poder de los frutos secos. Desde nuestras almendras crudas hasta nuestros ricos desayunos, cada bocado es una celebración de la vida y la naturaleza en su forma más pura.

De la tierra a la mesa: la importancia de elegir alimentos orgánicos

De la tierra a la mesa: la importancia de elegir alimentos orgánicos

De la tierra a la mesa. Una expresión que, si bien, seguro has escuchado alguna vez, no todo el mundo conoce “en esencia”. En un mundo donde la conciencia sobre la salud y el medio ambiente está en constante crecimiento estamos orgullosos de ser testigos activos de ello.

Y es que, en Tapería Orgánica sabemos que este cambio hacia una dieta más saludable y sostenible no solo beneficia a nuestra salud individual, sino también al planeta en su conjunto.

De la tierra a la mesa:

De la tierra a la mesa: ¿Por qué una tapería orgánica?

La base de nuestra tapería orgánica, se centra en ofrecer alimentos preparados con ingredientes orgánicos. Estos alimentos se cultivan sin el uso de pesticidas, herbicidas u otros productos químicos sintéticos, lo que garantiza que estén libres de residuos tóxicos y conserven su valor nutricional original. Con este enfoque en la calidad y la pureza de los ingredientes queremos reflejar salud y sabor en cada plato que se sirve, dándote una experiencia culinaria única.

Y es que, uno de los principales beneficios de elegir alimentos orgánicos es su impacto positivo en la salud humana. Los estudios han demostrado que los alimentos orgánicos contienen niveles más altos de nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y antioxidantes en comparación con sus contrapartes convencionales.

Evitando productos químicos nocivos, los alimentos orgánicos  reducen el riesgo de exposición a sustancias tóxicas que pueden contribuir a enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardíacas y los trastornos hormonales ¡Tema serio!

Para ti y también para el medio ambiente

Además de beneficiar a nuestra salud individual, elegir alimentos orgánicos también tiene importantes implicaciones para el medio ambiente. La agricultura convencional, que depende en gran medida de productos químicos sintéticos, tiene efectos devastadores en los ecosistemas locales: contaminan el suelo, el agua y el aire. Y lo peor es que todos ellos, como si de un vórtice se trata, acaban por llegar a nuestro propio organismo.

En contraste, la agricultura orgánica se basa en prácticas que promueven la biodiversidad, la salud del suelo y la conservación de recursos naturales preciosos. Y eso lo consigues apoyando proyectos como el nuestro, donde los alimentos son tan puros como nuestras ganas de verte disfrutar de ellos.

Conoce nuestra tapería:

En Tapería Orgánica, entendemos la importancia de la conexión entre la tierra y la mesa. Una conexión que va más allá y conecta directamente el alma de la naturaleza con nuestra propia alma.

¿Estás listo para disfrutar de una comida que no solo alimenta tu cuerpo, sino también tu conciencia? Te invitamos a visitar Tapería Orgánica y descubrir el verdadero sabor de los alimentos cultivados con amor y respeto por la tierra.

Nuestro equipo está listo para deleitarte con una variedad de opciones deliciosas y nutritivas que te harán sentir bien por dentro y por fuera. ¿Tienes dudas? ¿Quieres algo especial?

¡No dudes más y contacta!

Estamos deseando ayudarte en todo lo que podamos.

¿Por qué es tan beneficioso comprar productos de temporada?

La naturaleza es sabia, está construida para brindarnos alimento constante durante todas las estaciones del año. Consumir alimento de temporada no solo nos brindará más salud y bienestar, sino también nos aportará una deliciosa experiencia para nuestro paladar. 

Consumir productos de temporada contribuye a cuidar del medio ambiente.

1. Frescura y Sabor Inigualables

Los alimentos de temporada son cosechados en su punto óptimo de madurez, lo que garantiza su frescura y sabor inigualables. Las frutas, verduras y en general los productos cultivados en su estación tienen una calidad superior debido a unos periodos de almacenamiento más cortos y por ende menor uso de químicos para conservarse.

Los alimentos de temporada recolectados tienen un sabor más profundo, al permitir que alcancen su punto de madurez garantiza que conserven todas sus propiedades organolépticas intactas hasta llegar a nuestra mesa. Esta frescura se traduce en una textura crujiente, un aroma embriagador y un sabor más intenso y pronunciado.

2. Mayor Valor Nutricional

Productos de temporada y, por lo tanto, frescos se traduce en alimentos con un mayor valor nutricional. Estos productos se benefician de las condiciones climáticas óptimas durante su crecimiento, lo que les permite desarrollar su máximo potencial en cuanto a nutrientes, vitaminas y minerales. Además, al ser frescos, conservan mejor sus propiedades nutricionales.

3. Apoyo a la Economía Local

La elección de consumir productos de temporada no solo es beneficioso para nuestra salud, indirectamente estamos apoyando a agricultores locales a seguir produciendo lo que beneficia a la economía local.

Fortaleciendo la cadena de suministro local, mantenemos viva una producción agrícola de calidad, lo que implica productos ricos en nutrientes y productos frescos.

4. Reducción del Impacto Ambiental

El consumo de alimentos de temporada ayuda a reducir el impacto ambiental asociado con el transporte y la conservación de productos fuera de su temporada natural.

Esto va de la mano con la disminución de la huella de carbono, promoviendo también la generalización de prácticas agrícolas más sostenibles.

5. Variedad en la Dieta

Cada estación del año nos ofrece una amplia variedad de alimentos frescos y deliciosos. Consumir alimentos de temporada no implica limitar nuestra dieta a cierta variedad de alimentos, todo lo contrario, nos invita a explorar nuevos sabores, enriqueciendo nuestra dieta y experiencia culinaria.

Ya sea que estés preparando una ensalada fresca de verano o un reconfortante guiso de invierno, los alimentos de temporada ofrecen infinitas posibilidades para crear platos deliciosos y nutritivos. Estos alimentos son ricos en vitaminas, minerales, antioxidantes y fitoquímicos que son esenciales para mantener una buena salud y prevenir enfermedades.

Contacta con Tapería Orgánica para conocer más sobre los productos de temporada y los múltiples motivos para decidir consumirlos.

Dieta orgánica: Alimentos más comunes y versátiles

Dieta orgánica: Alimentos más comunes y versátiles

En este artículo te vamos a enseñar una lista de los alimentos más comunes y versátiles en una dieta orgánica, los cuales serán tus mejores aliados para iniciarte y disfrutar al máximo de este tipo de alimentación.

Una dieta orgánica se basa en el consumo de alimentos con productos naturales, libres de pesticidas y químicos, los cuales pueden ser dañinos para la salud. Estos alimentos orgánicos son una excelente alternativa para mejorar tu salud y bienestar, a continuación, conocerás aquellos que te darán una gran variedad de opciones a la hora de preparar tus platos.

Dieta orgánica alimentos más comunes y versátiles

Frutas y verduras frescas

En una dieta orgánica, las frutas y verduras frescas son fundamentales. Estos alimentos, cultivados sin el uso de pesticidas ni herbicidas tóxicos, son mucho más saludables para el organismo y para el medio ambiente. Además, las frutas y verduras orgánicas son ricas en nutrientes y vitaminas esenciales para el cuerpo. Y si quieres profundizar en una opción bastante versátil para preparar tus platos, el aguacate o palta como también se le conoce.

Granos enteros

Los granos enteros son una gran fuente de nutrientes para tu dieta orgánica. Aquí destacamos opciones como el arroz, la avena o la quinoa, con proteínas, fibras y minerales para tu cuerpo, además de ser muy ricos complementan un gran número de preparaciones orgánicas.

Legumbres orgánicas

Las legumbres orgánicas son una gran fuente de proteína vegetal, opciones como los frijoles, lentejas y garbanzos, son ricos en nutrientes. Las legumbres son además muy versátiles y la podrás usar en una gran variedad de platos, desde sopas o guisos hasta ensaladas y hamburguesas vegetarianas.

Hierbas y especias orgánicas

Las hierbas y especias orgánicas son un muy importantes, y es que en una dieta orgánica te darán la posibilidad de agregar mejor sabor y aroma a las comidas. Opciones como el orégano, el tomillo, albahaca, romero, jengibre, cúrcuma y la canela, son las más utilizadas.

Las frutas y verduras frescas, los granos enteros, las legumbres y frutos secos, e incluso, la carne y huevos de animales criados en pasturas orgánicas o la leche orgánica de vacas criadas en pasturas orgánicas, son in duda algunos de lo alimentos más utilizados por los seguidores de esta dieta.

Frutos secos orgánicos

Frutos secos orgánicos

Los frutos secos son fuente importante de grasas saludables, proteínas y fibra. Dentro de una dieta orgánica, los frutos secos deben estar presentes, podrá elegir entre almendras, nueces o los deliciosos pistachos. Los frutos secos también son una excelente opción para que disfrutes de un snack para tu día a día.

También puede ser interesante el consumo de pescado salvaje, una importante fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. Todas estas alternativas te ayudarán a iniciarte en la gastronomía vegana.

En todo caso, debes tener claro que apostar por una dieta orgánica es una forma fácil de mejorar la calidad de tu vida y proteger tu salud. Y desde Tapería Orgánica Astrid tenemos a tu disposición la mejor carta en preparaciones orgánicas que te van a permitir disfrutar al máximo de lo que te puede ofrecer este tipo de alimentación. ¡Consultanos!

El vegetarianismo: presente y futuro de la comida orgánica

El vegetarianismo: presente y futuro de la comida orgánica

Desde Tapería Orgánica Astrid queremos profundizar un poco acerca del presente y futuro de la comida orgánica y el vegetarianismo en el mundo, pero especialmente en España, donde el movimiento está creciendo cada vez más.

El vegetarianismo es una elección dietética que implica a las personas a abstenerse del consumo de carne. Detrás de ello hay varios motivos, por un lado, hay personas que apuestan por el vegetarianismo por el tratamiento que la industria le da a los animales y el impacto que llega a tener en la naturaleza. Sin embargo, otras personas lo hacen por un tema de salud, y es que este tipo de alimentación, por ejemplo, ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer o diabetes. E incluso, los niños también se pueden beneficiar con alimentos orgánicos.

El vegetarianismo Presente y futuro de la comida orgánica

La actualidad del vegetarianismo

En este punto partimos de un dato que, a pesar de que no hay datos en específico al respecto, se estima que alrededor de un 5-8 % de la población mundial es vegetariana. Asimismo, estamos en un contexto donde existen argumentos bastante sólidos en favor de una dieta orgánica y el vegetarianismo, los cuales destacan los beneficios para la salud y el bienestar de los animales.

En las últimas décadas existió un importante crecimiento de movimientos ambientalistas, donde las personas cada vez reconocían el impacto negativo de la agricultura animal en el ambiente, motivo que les llevó a apostar por el vegetarianismo como una manera de reducir su huella ecológica.

Un importante avance fue la llegada de los productos plant based en el mercado, en la actualidad, ya podemos encontrar una gran variedad de productos orgánicos basados en vegetales y sobre todo, una gran conciencia acerca de los derechos animales. En este artículo de nuestro blog, conocerás algunos superalimentos que podrás incluir en tu dieta.

Futuro del vegetarianismo

Futuro del vegetarianismo

El futuro del vegetarianismo se ve prometedor, siendo una tendencia global en crecimiento. Si bien cada quien, apuesta por este movimiento de maneras diferentes, haciendo una transición al veganismo o sin llegar a ese punto, la verdad es que cada vez se apuesta con mayor fuerza por este estilo de vida orgánico libre de productos de origen animal, especialmente en la población joven.

La tendencia veggie continúa con un crecimiento continuo y se espera que la cantidad de personas veganas sigan creciendo en todo el mundo gracias al importante cambio social que estamos viviendo. Lugar donde la alimentación está en el núcleo de muchos problemas sociales y humanos: el hambre, crisis climática, la contaminación, el maltrato animal, del sector salud y demás.

Toda esta situación a causado una revolución en el sector alimentario desde un punto de vista industrial. En la actualidad las creaciones de productos como sustitutivos a las carnes y lácteos, cada vez son más capaces de crear productos similares en sabor y textura. Algo que sin duda hará que resulte más fácil para las personas llevar a cabo esa transición hacia una dieta vegetariana o vegana.

Desde Tapería Orgánica Astrid también queremos ayudarte al respecto. Por ello, y en nuestro menú, podrás encontrar una gran variedad de alternativas de comida orgánica. Preparaciones bastante deliciosas que te harán disfrutar de una dieta orgánica de la mejor manera.

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