Tofú orgánico: El ingrediente secreto para comidas saludables y deliciosas

Tofú orgánico: El ingrediente secreto para comidas saludables y deliciosas

Tofú orgánico: El ingrediente secreto para comidas saludables y deliciosas

Si eres de los que buscas nuevas ideas para disfrutar de una alimentación equilibrada, no descartes el tofu orgánico. Este alimento se ha ganado un lugar especial en las cocinas de quienes priorizan su bienestar sin renunciar al sabor. Este ingrediente de origen vegetal es una opción muy nutritiva para nuestros platos. A continuación, te contamos cómo puedes incluirlo de forma fácil y sencilla en tus recetas creativas.

¿Qué es el tofu y cuáles son sus principales características?

El tofu es un alimento de origen vegetal, elaborado a partir de la leche de soja, que se obtiene a través de un proceso similar al de la fabricación del queso. Hoy en día, es un ingrediente básico en muchas dietas, especialmente en la cocina asiática y en las dietas vegetarianas y veganas, debido a su alto contenido proteico.

Este alimento es rico en proteínas, bajo en calorías, se presenta en diferentes texturas y tiene un sabor muy suave. Todas estas características dan lugar a que se pueda introducir en sopas, salteados, asados, incluso en postres deliciosos.

Descubre los beneficios del tofú orgánico

El tofu orgánico ofrece una amplia variedad de beneficios para la salud y el bienestar, especialmente para quienes buscan una alimentación más natural y sostenible. Veamos por qué razón cada vez son más las personas que lo incluyen en sus recetas.

Rico en proteínas

Es una fuente de proteínas vegetales que contiene nueve aminoácidos esenciales. Ideal para personas que siguen dietas veganas o vegetarianas, y huyen de la carne animal.

Bajo en grasas

Este alimento contiene muy poca grasa saturada y está libre de colesterol, por lo que es muy recomendable para cuidar y proteger el corazón.

Nutrientes esenciales

El tofu contiene calcio y hierro, ambos son nutrientes esenciales para nuestro organismo. Además, aporta otros minerales como el zinc, magnesio y selenio. 

Salud digestiva

Como este ingrediente se digiere fácilmente, se recomienda a las personas intolerantes a la lactosa o con problemas digestivos.

Salud ósea

Ayuda a fortalecer los huesos, algo particularmente importante para las personas que siguen una dieta vegana o que tienen intolerancia a los lácteos.

Control de peso

Es una propuesta muy recomendable para el control de peso por su bajo contenido calórico y su capacidad para proporcionar saciedad. 

Versatilidad

El tofú orgánico se adapta a una amplia variedad de platos saludables, según las preferencias de cada uno. Al tener la capacidad de absorber los sabores de otros ingredientes, es una opción versátil.

Recetas creativas que puedes preparar con tofú orgánico

Para finalizar, te proponemos cuatro ideas de recetas creativas con este ingrediente para tu desayuno, almuerzo o cena. Sin duda alguna, el protagonista en muchas de nuestras cocinas. 

Tofu salteado con verduras y salsa teriyaki

Es una magnífica elección para un plato rápido, sin muchas complicaciones y con sabor. Saltea el tofu con tus vegetales favoritos y cubre con salsa teriyaki.

Tacos de tofu al pastor

Este marinado en adobo y asado a la parrilla está exquisito, lo convierte en el relleno perfecto para unos tacos sabrosos y veganos.

Smoothie de tofu y frutas

Agrega tofu suave a un batido con plátano, fresas y espinacas para obtener una bebida cremosa, llena de proteínas y energizante.

Ensalada de tofu marinado

Añade el tofu en una salsa de soja, ajo y jengibre, y luego lo asas para añadirlo a una ensalada fresca de espinacas, aguacate y pepino.

 En resumen, el tofu orgánico es una opción rica en nutrientes, sostenible y versátil, ideal para quienes buscan cuidar su salud. Como es habitual, en Astrid Tapería Orgánica te ofrecemos una relación de productos orgánicos y respetuosos con el medioambiente. ¡Disfruta de nuestra carta y contacta con nosotros para resolver cualquier duda!

Bocados de otoño: Descubre las recetas más saludables

Bocados de otoño: Descubre las recetas más saludables

El otoño es un momento perfecto para reflexionar sobre nuestra alimentación. Con la caída de las temperaturas y el cambio de luz, el cuerpo tiende a adaptarse, y es importante proporcionarle los nutrientes adecuados para mantener su equilibrio. Es una oportunidad magnífica para cuidarte y aprovechar al máximo los productos orgánicos de temporada. ¡Descubre las recetas y alimentos más saludables!

¿Por qué el otoño es un buen momento para cuidar tu alimentación?

El otoño es una estación propicia para prestar atención a nuestra alimentación, ya que ofrece una amplia variedad de productos frescos y nutritivos que enriquecen tu dieta.  A medida que los días se hacen más cortos y las temperaturas descienden, es muy común incluir alimentos de temporada, pero si son orgánicos, tu salud se verá mayormente beneficiada.

Variedad de alimentos de temporadaDurante esta estación, podemos disfrutar de una amplia variedad de frutas, verduras y hortalizas ricas en nutrientes, como la calabaza, las manzanas, las peras, las batatas y las coles. Estos alimentos nos ayudan en una dieta equilibrada y saludable.

Introduce alimentos orgánicos en tu dietaEste tipo de alimentos no solo es aconsejable por su sabor auténtico, sino que ofrecen mayores beneficios para la salud. Al ser cultivados sin pesticidas ni fertilizantes químicos, mantienen intactos sus nutrientes esenciales, lo que se traduce en una mayor concentración de vitaminas, minerales y antioxidantes.

Alimentos de otoño que no pueden faltar en tu mesa

Con la llegada del otoño, la naturaleza nos ofrece una abundante selección de alimentos que contribuyen a reforzar nuestro sistema inmunológico y a preservar nuestra salud. Veamos cuáles son los más apropiados para esa receta casera exquisita y saludable.

Calabaza. Esta propuesta es ideal para sopas, purés y postres, además te ayuda en la digestión por su contenido en fibra y protege la piel gracias a sus antioxidantes.

Manzanas y peras

Estas frutas no solo son deliciosas, sino que también aportan fibra y vitamina C. Son perfectas para snacks saludables o para preparar compotas sin azúcar añadida.

Coles y brócoli

¿Sabías que estas hortalizas son ricas en glucosinolatos? Aunque pueda parecer algo muy técnico, según los estudios pueden ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer. Además, contienen sulforafano, un potente antioxidante que contribuye a la desintoxicación del organismo y a la protección celular.

Zanahorias

Esta es otra de las hortalizas más populares de esta temporada. Destacan por ser una fuente importante de vitamina A, lo que favorece la salud de la piel y los ojos, esenciales en los meses de frío.

Tapas y bocados sabrosos para degustar en otoño

Después de conocer cuáles son los alimentos de temporada, te ofrecemos algunas ideas de tapas y bocados que puedes degustar utilizando productos orgánicos. Estas recetas son sencillas y resaltan los sabores de la temporada:

Tostas de calabaza asada y queso de cabra. Es una receta sencilla con pan integral, calabaza orgánica asada al horno, queso de cabra desmenuzado, aceite de oliva, sal y pimienta.

Brochetas de brócoli y tomates cherry. Los amantes del brócoli están de suerte porque pueden conseguirlo fácilmente y combinarlo con tomates cherry orgánicos, aceite de oliva, sal, ajo y pimienta. Tan solo hay que tener paciencia para ensartar bien estos alimentos en el palillo.

Croquetas de col rizada y queso. Estas delicias son un auténtico manjar. Además, una propuesta diferente a base de col rizada orgánica, queso feta, harina de avena, huevo y pan rallado.

Pimientos del piquillo rellenos de quinoa. Este platillo también es exquisito, sobre todo por esta combinación de sabores del dulzor natural del pimiento y la sensación terrosa de la quinoa. Estos pimientos además se pueden rellenar con espinacas, cebolla, ajo y especias al gusto.

Tartar de manzana y nueces. Este delicioso bocado combina la frescura y la textura. Destaca por el sabor suave y dulce de la fruta, complementado por el crujido de las nueces, un contraste perfecto por su gusto terroso y tostado.

En definitiva, estas tapas no solo son deliciosas, sino que también son una forma excelente de disfrutar de los productos orgánicos de temporada, brindando frescura y sabor a tu mesa. En Astrid Tapería Orgánica te invitamos a descubrir las recetas y alimentos más saludables de otoño.  Contacta con nosotros o visita nuestro restaurante para probar alguna de las últimas tendencias. ¡Buen provecho!

 

Cómo introducir los superalimentos en una dieta ecológica

Cómo introducir los superalimentos en una dieta ecológica

En los últimos tiempos hemos podido observar una mayor inclinación hacia una alimentación más saludable. La incorporación de los superalimentos en una dieta ecológica puede ser una estrategia efectiva para mejorar el bienestar general. Estos alimentos, reconocidos por sus propiedades nutricionales excepcionales, se han convertido en un componente esencial para un plan alimenticio. Tanto su origen sostenible como valor nutricional han contribuido a su auge en el mercado. Veamos en qué consisten y por qué son tan beneficiosos.

Qué son los superalimentos

Los superalimentos pueden describirse como productos naturales, en su mayoría de origen vegetal, que se distinguen por su alta concentración de nutrientes. Se caracterizan por incluir una elevada cantidad de antioxidantes, minerales, vitaminas y grasas beneficiosas. Esta particularidad tiene un impacto muy favorable en nuestro organismo, mejorando la digestión, incrementando los niveles de energía y reforzando el sistema inmunológico.

La integración de los superalimentos en la dieta no solo contribuye a mejorar nuestros hábitos alimenticios y nuestra salud, sino que también se alinea con los principios de sostenibilidad. Por tanto, es una opción muy valiosa para aquellos que opten por un estilo de vida saludable y respetuoso con el medioambiente. No obstante, para beneficiarnos de sus propiedades nutricionales, es importante integrarlos de manera coherente y planificada.

Cómo incluir superalimentos en tu dieta de manera progresiva

Entre los alimentos más conocidos destacan la chía, quinoa, bayas de goji, cúrcuma, el acai, así como otras opciones. Aunque algunos de estos productos provienen de otras geografías, tienes la posibilidad de conseguir superalimentos de procedencia local y con unas propiedades excepcionales. Algunos son frutos secos, como las almendras, el aceite de oliva virgen, algunas legumbres, como los garbanzos, las espinacas, la miel, entre otros.

¿Por qué decidirte por los superalimentos locales? Al optar por estos productos, no solo apoyas a la economía local, sino que también te garantizas la frescura y calidad de lo que consumes. Además, contribuyes significativamente a la reducción de la huella de carbono al evitar los desplazamientos largos al proceder de sitios lejanos. Veamos cómo puedes empezar a incluir estos alimentos en una dieta bio.

Desayuno nutritivo

Una de las mejores formas de comenzar cada mañana es incorporar superalimentos en tus desayunos. Por ejemplo, puedes añadir semillas de chía en un yogur ecológico natural, puesto que es una fuente rica en fibra y ácidos grasos omega-3.

Ensaladas de temporada

Para quienes disfrutan de las ensaladas elaboradas con ingredientes frescos de temporada, esta opción resulta excelente para incrementar su valor nutricional. Incorporar aguacates, nueces, sésamo o quinoa es una manera de enriquecer la cantidad de proteínas y grasas saludables.

Batidos y jugos sabrosos

Al preparar alguna de estas bebidas, puedes aprovechar para añadir algunos superalimentos como la espirulina, polvo de maca o la chlorella, porque se mezclan muy bien con las frutas frescas y vegetales. El resultado de esta combinación no solo radica en el aporte nutricional, sino que también ofrece un sabor agradable.

Snacks saludables

Elegir un snack saludable, en vez de un aperitivo industrializado, constituye una magnífica fuente de energía. La idea es buscar aquellos que aportan estos beneficios para la salud, como los que contienen almendras, nueces o semillas orgánicas.

Al incorporar algunos de estos productos a tu alimentación, tendrás la oportunidad de descubrir otras alternativas naturales y sabrosas. Es fundamental que verifiques que los superalimentos que elijas estén certificados como orgánicos y que cumplan con los criterios de sostenibilidad establecidos. Esto asegura que cumplen con estos estándares, y además estarás fomentando prácticas agrícolas responsables, que benefician tanto al medioambiente como a la economía local.

En resumen, integrar los superalimentos en una dieta ecológica encaja perfectamente con una filosofía de vida más sostenible. En Astrid Tapería Orgánica nos caracterizamos por ofrecer productos orgánicos saludables y respetuosos con el medioambiente. ¡Te invitamos a echar un vistazo a nuestra carta para disfrutar de la mejor experiencia culinaria en la ciudad de Málaga! Contacta con nosotros o dirígete a nuestro local situado en la C/ Calderón De La Barca, 6, local 2 y 3 esq. con Ferrán González.

Tapería orgánica: elaboraciones con sabor a mar

Tapería orgánica: elaboraciones con sabor a mar

Con el consumo de comida orgánica, puedes mantener un estilo de vida más saludable, ya que, no estarás introduciendo a tu cuerpo sustancias químicas. Elige lugares como nuestra tapería orgánica, y verás un cambio radical en tu salud, tu cuerpo, en definitiva, te lo agradecerá.

Y si no tienes la más mínima idea del tipo de comida que encontrarás en la Tapería orgánica, no te preocupes. Porque seremos tú mejor guía y te daremos un paseo por todo lo que pueden ofrecerte.

Carta de temporada de la Tapería Orgánica

Si quieres probar los mejores platos con sabor a mar, no hay mejor lugar que esta una tapería que ya tiene tradición en lo sano. Tenemos la carta más variada, las preparaciones más saludables y utilizan los ingredientes más frescos.

Algunas de las alternativas de platos con un auténtico sabor a mar que puedes degustar en la tapería son:

  • Un salmón marinado en limas a la plancha con alioli, polvo de alga nori y verduras al dente.
  • En caso de que seas un amante de los menus más picantes, te encantará el salmón al curry Thaï con verduras al dente y arroz integral.
  • Otra increíble alternativa es el Wok de salmón con noodles, coco, tamari y verduritas al dente.
  • ¿Qué te parece un campero de salmón ahumado?, con pan casero, mayonesa especiada, queso, hojas verdes, tomate, cebolleta confitada.

El mejor catering ecológico de Málaga

Si tienes un evento y quieres deslumbrar a todos sirviendo solo comida saludable, completamente orgánica, solo tienes que comunicarte y en nuestra Taperia Orgánica te daremos respuesta a todas tus necesidades.

Algo que permite marcar la diferencia en cada uno de los ingredientes que se utilizan para preparar los mejores platos, es que estos son 100% españoles, frescos y de temporada.

El uso de productos de calidad, permite ofrecer para tus fiestas, reuniones, para empresas y para cualquier ocasión, un catering único, donde cada alimento preparado conserva su olor y sabor.

¿Qué ventajas aporta a nuestro cuerpo la comida orgánica?

No hay lugar a dudas que es la solución para la mayoría de los inconvenientes alimenticios. Para todos esos malestares que pueden desarrollarse en nuestro organismo, producto de una mala alimentación.

Son muchos los beneficios de elegir una alimentación de este tipo, por ejemplo:

  • Estamos hablando de alimentos que están libres de pesticidas, fertilizantes, en resumen, son mucho más saludables, no contienen ningún tipo de sustancia tóxica.
  • Estarás consumiendo mucho más nutrientes con cada alimento que lleves a tu boca, así como grasas completamente saludables.
  • Degustarás alimentos con un sabor más natural, real, porque todos los ingredientes conservan sus aromas y sabores naturales.

Por si fuera poco, al decantarte por este tipo de alimentos, estarás contribuyendo con el cuidado del medio ambiente, porque apostarás por una producción de ingredientes libre de plaguicidas e insecticidas.

¿Aún no has probado un platillo 100% orgánico?, acércate a la tapería orgánica y echa un vistazo a nuestro menú. Podrás ver una de las más variadas alternativas y cada una de estas tiene la garantía de ser preparada con los mejores ingredientes del área. Por que nos importas Tú y tu salud (Nosotros nos ocupamos de las tapas),

Descubre nuestros desayunos llenos de color

Descubre nuestros desayunos llenos de color

En Tapería Astrid tenemos desayunos orgánicos que con tan solo verlos, dan ganas de comerlos. ¡Son pura vida! Ofrecemos desayunos que no solo son deliciosos, sino también saludables y respetuosos con el medio ambiente. Nuestro compromiso con ingredientes orgánicos frescos y de alta calidad garantiza una experiencia matutina llena de sabor y vitalidad. Sumérgete en un mundo de opciones deliciosas y coloridas que te dejarán listo para enfrentar el día con energía y vitalidad.

Desayunos frescos y además, sostenibles:

En Tapería Orgánica Astrid, entendemos la importancia de comenzar el día con ingredientes frescos y nutritivos. Nuestros desayunos orgánicos están preparados con productos locales y de temporada. ¿En qué se traduce esto? Garantiza el máximo sabor y frescura en cada bocado. Además, nos comprometemos a utilizar ingredientes sostenibles y respetuosos con el medio ambiente, contribuyendo así a un mundo más saludable y ecológico. Algo que no solo notara la tierra en la que vivimos, sino tu propia salud.

Desde los clásicos hasta los más innovadores, encontrarás una amplia variedad de opciones para satisfacer todos los gustos y necesidades dietéticas.

¿Eres amante del pan tostado con tomate y aceite de oliva?

¿O prefieres comenzar tu día con unos deliciosos panqueques sin gluten con plátano y agave?

Sea cual sea tu preferencia, estamos seguros de que encontrarás algo que te encantará en nuestro menú de desayunos orgánicos

Opción de té y café

Acompaña tu desayuno con una taza de café recién hecho o un reconfortante té herbal. Nuestro café orgánico está elaborado con granos de alta calidad, cuidadosamente seleccionados para brindarte una experiencia de sabor inigualable.

¿Prefieres algo más relajante? Mira toda nuestra selección de tés herbales, cada uno cuidadosamente preparado para ofrecerte una experiencia única de bienestar y relajación en cada sorbo.

Mira alguno de nuestros desayunos orgánicos

Algunos de los desayunos que podrás disfrutar en nuestra tapería son:

Desayuno Orgánico Tradicional:

  • Pan casero tostado con tomate y aceite de oliva
  • Café o té
  • Zumo de naranja ecológico 200 ml

Desayuno vegetariano:

  • Tostada de pan casero con hummus y aguacate
  • Café o té
  • Zumo de naranja ecológico 200 ml

Desayuno energizante y vitalizante

  • Yogur con cereales, frutas de temporada y semillas de chía
  • Café o té
  • Zumo de naranja ecológico 200 ml

Tenemos mucho más esperándote

Ofrecemos una variedad de opciones para que puedas adaptar tu desayuno a tus preferencias individuales. ¿Quieres agregar un toque extra de cremosidad con aguacate a tu tostada? ¿O tal vez prefieres añadir un poco de salmón ahumado a tu plato de yogurt y cereales? Con nuestras opciones de extras, puedes crear el desayuno perfecto para ti.

Para todos los gustos y personas

No importa: no importa que estés buscando una opción rápida y nutritiva para llevar contigo  de camino al trabajo o prefieras sentarte y disfrutar de un desayuno relajado en nuestra tapera: en Tapería Orgánica Astrid tenemos todo lo que necesitas para comenzar tu día de la mejor manera posible.

¡Tu cuerpo y tu paladar te lo agradecerán!

Ideas de tapas orgánicas para primavera ¡Triunfa con su sabor!

Ideas de tapas orgánicas para primavera ¡Triunfa con su sabor!

En Tapería Astrid estamos encantados de darte ideas de tapas orgánicas esta primavera. Y es que, todos sabemos que la llegada de la primavera, es el momento perfecto para deleitar nuestros sentidos con deliciosas tapas orgánicas que aprovechan los ingredientes frescos de la temporada.
Las tapas, estas pequeñas porciones de comida servidas como aperitivos, son una excelente forma de disfrutar de una variedad de sabores y texturas en una sola comida.

¡Vamos a ver esas ideas!

5 ideas de tapas orgánicas para primavera

Te presentamos algunas ideas creativas y saludables para esta temporada:

Ensalada de tomate cherry y mozzarella

Combina tomates cherry orgánicos cortados por la mitad con bolitas de mozzarella fresca y hojas de albahaca. Aliña con aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico y una pizca de sal marina para realzar los sabores naturales de los ingredientes. Sirve en brochetas para una presentación elegante y fácil de comer.

Tostadas de aguacate y espárragos

Una deliciosa y saludable opción para una tostada orgánica es empezar con rebanadas de pan integral tostado. Luego, unta generosamente puré de aguacate sazonado con limón, sal y pimienta, proporcionando un rico sabor y una textura cremosa. A continuación, coloca espárragos a la parrilla, que añaden un toque fresco y crujiente, y espolvorea ralladura de queso parmesano orgánico para un sabor extra.

Finaliza con un chorrito de aceite de oliva para realzar los sabores y hojuelas de chile rojo para un toque de calor que eleva la experiencia gastronómica. Esta tostada no solo es deliciosa, sino que también está llena de nutrientes y ofrece una combinación perfecta de sabores y texturas.

Pinchos de brócoli al vapor con hummus

Primero, cocina pequeños ramilletes de brócoli orgánico al vapor hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Luego, ensarta los ramilletes en palitos de brocheta para una presentación atractiva y fácil de comer. Acompaña las brochetas con un hummus casero hecho de garbanzos orgánicos, tahini, ajo y jugo de limón, ofreciendo un sabroso contraste con el brócoli.

Para un toque adicional de sabor y textura, espolvorea las brochetas con semillas de sésamo tostadas. Esta combinación de ingredientes frescos y sabrosos no solo deleitará tu paladar, sino que también te proporcionará una buena dosis de nutrientes y energía. Disfruta estas brochetas como aperitivo, acompañamiento o como parte de una comida ligera y saludable.

tapas orgánicas para primavera

Rollitos de pepino con salmón ahumado

Corta pepinos orgánicos en tiras finas y enróllalos con salmón ahumado orgánico y una pizca de queso crema. Añade un toque de eneldo fresco y un toque de jugo de limón para realzar los sabores.

Los rollitos de pepino con salmón ahumado son una opción fresca y deliciosa, perfecta para un bocado ligero y saludable. El pepino aporta hidratación y nutrientes como la vitamina K y el potasio, mientras que el salmón es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3. El queso crema añade cremosidad, el eneldo fresco y el jugo de limón realzan los sabores. Esta combinación es fácil de preparar y versátil, ideal para cualquier ocasión.

Bruschettas de fresas y albahaca

Tuesta rebanadas de pan integral y cubre con rodajas de fresa orgánica y hojas de albahaca fresca. Rocía con un poco de miel orgánica y una pizca de pimienta negra molida para equilibrar los sabores dulces y herbales. Estas bruschettas son una deliciosa opción para satisfacer tu antojo de algo dulce y salado.

Con estas ideas creativas (y saludables), puedes crear una variedad de tapas orgánicas para compartir y disfrutar con amigos y familiares esta primavera. El buen tiempo se huele, tanto como las tapas que ya puedes disfrutar en tu taperia de referencia: Taperia Astrid.
¡Ven a visitarnos!

Ideas de recetas orgánicas para niños

Ideas de recetas orgánicas para niños

En Tapería Astrid entendemos la importancia de incluir verduras en la alimentación de niños y bebés especialmente.  ¿Te resulta familiar la lucha diaria para que tus hijos coman verduras? Si es así, sigue leyendo, traemos unas recetas orgánicas para niños que harán inevitable que tus chiquitos introduzcan las verduras en su vida.

Hazlo fácil, y para ello la mejor forma para que tu peque pueda disfrutar de los beneficios de la alimentación orgánica, es camuflajeando y haciendo comida divertida.

Ideas de recetas orgánicas para niños

Recetas orgánicas para niños, divertidas y fáciles de preparar

A continuación, te presentaremos algunas ideas de recetas orgánicas para niños que no debes dejar pasar. De esa manera ellos siempre quedarán agradecidos aparte de los beneficios que brindarán a su salud en general.

Bolitas con orejitas de conejito

Tiempo de preparación: 60 minutos.

Dificultad: Sumamente sencilla, recuerda que es apta para bebés a partir de 7 meses.

Necesitarás:

  • 50g de tofu orgánico.
  • 2 patatas pequeñas.
  • 4 o 5 arbolitos de brócoli. (aprox. 30g)
  • Aceite de oliva virgen extra.

Instrucciones para la preparación

Cocina el tofu, las patatas y el brócoli en una olla con agua hirviendo durante 10-15 minutos. Desmenuza el tofu y aplasta las patatas y el brócoli en un bol. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Forma bolitas con las manos y colócalas en un recipiente para horno.

Rocía un poco de aceite de oliva sobre las bolitas. Precalienta el horno a 180ºC y hornea las bolitas durante unos 20 minutos. Deja que se enfríen antes de servir. Recuerda colocarles unas orejitas a las bolitas con el brócoli.

Pinchos locos

¡Imagina a tu niño comer de forma divertida unos ricos pinchos de ferias y festejos! Pero de la forma más saludable. ¡Prepárate para una aventura culinaria con estas croquetas de verduras para tu pequeño explorador! Descubre los beneficios de incluir alimentos orgánicos en la alimentación infantil.

Tiempo de preparación: 55 minutos

Dificultad: Media y recuerda que es apto para bebés a partir de 6 meses.

Necesitarás:

  • 50g de cebolla morada.
  • 250g de calabacín.
  • 100g de zanahoria.
  • 150g de champiñones frescos.
  • 50g de harina de garbanzo.
  • 3 cucharadas de caldo de verduras o agua.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Palitos de altura.

Instrucciones para la preparación

Comienza rallando las verduras con un rallador grueso. En una sartén amplia, añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe las verduras ralladas a fuego lento durante unos 5 minutos. Limpia los champiñones con un trapo húmedo y pica finamente. Agrega a la sartén y cocina por otros 5 minutos.

Vierte las cucharadas de caldo en la sartén, tapa y cocina a fuego suave (10 minutos). Cuando las verduras estén tiernas, añade la harina de garbanzo y mezcla. Extiende la masa y deja enfriar. Con la masa fría, forma porciones y dales forma de croqueta con las manos. Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Precalienta el horno a 200º C y luego baja la temperatura a 180º C. Hornea las croquetas durante 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Deja que se enfríen un poco antes de servir e introduce cada una en un palito de altura y ¡Listo!

En Tapería Orgánica, nos comprometemos a proporcionar opciones de comida nutritiva y deliciosa que se alineen con tus valores. ¡Convierte la hora de comer en un emocionante viaje! ¡Te invitamos a conocer nuestra Tapería!

El poder de los frutos secos en una alimentación orgánica

El poder de los frutos secos en una alimentación orgánica

Hoy exploraremos el poder de los frutos secos en una alimentación orgánica, desentrañando sus beneficios, su papel en este estilo de vida y también cómo Tapería Orgánica te puede ayudar a obtener una experiencia culinaria única.

En un mundo cada vez más consciente de la importancia de una alimentación saludable y sostenible, Tapería Orgánica es ese aliado que estabas buscando, desde hace ya un gran lapso de tiempo ha estado guiando a aquellos que buscan nutrir su cuerpo y alma de una manera saludable, más allá de simplemente satisfacer el hambre.

Beneficios de los frutos secos en una alimentación orgánica

Imagínate por un momento el crujido satisfactorio de un puñado de almendras recién tostadas, o el dulce sabor de los higos secos. Estas son solo algunas de las experiencias sensoriales que ofrecen los frutos secos, son una experiencia que va más allá de simplemente alimentar el cuerpo. Te brindan vitalidad, aumentan tu sistema inmunológico, combaten el estreñimiento, ayudan a la pérdida de peso, entre otras tantas características.

Además de todo ello, los frutos secos pueden consumirse en cualquier momento, durante los descansos, a mitad de las comidas o en el desayuno. Pueden ser consumidos por personas de todas las edades, destacar también que la vida útil de estos productos es alta.

Los frutos secos, con su diversidad de sabores, texturas y nutrientes, han sido venerados a lo largo de la historia por diversas culturas como un tesoro de la naturaleza. En Tapería Orgánica, esta veneración se transforma en una pasión por ofrecer productos de la más alta calidad, cultivados con amor y respeto por la tierra. ¡Por que estamos para ti y para el medio ambiente!

¿Pero qué hace que los frutos secos sean tan especiales en una alimentación orgánica? ¿Cuál es su papel en este estilo de vida que busca no solo alimentar el cuerpo, sino también nutrir el alma?

El poder de los frutos secos en una alimentación orgánica

Los frutos secos son una fuente invaluable de nutrientes, ofreciendo una combinación única de grasas saludables, proteínas, fibra y una variedad de vitaminas y minerales esenciales. Desde las grasas monoinsaturadas que promueven la salud del corazón hasta el magnesio que apoya la función muscular y nerviosa, los frutos secos son un tesoro nutricional que no debe pasarse por alto. Si tienes dudas, chequea nuestro contenido: Preguntas frecuentes sobre la comida orgánica.

Pero más allá de sus beneficios nutricionales, los frutos secos también desempeñan un papel crucial en una alimentación orgánica al ser cultivados de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente. En Tapería Orgánica, entendemos la importancia de esta conexión entre la tierra y la mesa, y nos enorgullece ofrecer una variedad de frutos secos cultivados de esta manera, sin pesticidas ni productos químicos dañinos.

Anteriormente lo abordamos muy por encima, aquí te explicamos detalladamente el poder de los frutos secos.

Beneficios de los frutos secos en una alimentación orgánica

Los frutos secos son una presea de la naturaleza, cada uno aportando una gama única de beneficios para la salud. Desde fortalecer el sistema inmunológico hasta mejorar la salud ósea, estos alimentos son verdaderamente versátiles y poderosos.

Las almendras, por ejemplo, son una excelente fuente de antioxidantes y minerales como el magnesio, que fortalecen el sistema inmunológico y promueven una buena salud en general. Por otro lado, las ciruelas pasas son ricas en fibra, lo que mejora considerablemente la digestión y ayuda a mantener el intestino y el estómago en buen estado.

Asimismo, las nueces son conocidas por ayudar en la pérdida de peso debido a su perfil nutricional superior y su capacidad para mantener un metabolismo saludable. Pero también, para la salud cardiovascular. Contienen ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes que ayudan a reducir la presión arterial, controlar el colesterol y prevenir enfermedades cardíacas.

Cuando se trata de propiedades anti-envejecimiento para la piel, los pistachos son una excelente opción. Sus nutrientes ayudan a combatir los signos del envejecimiento y a mantener la piel radiante y saludable.

Y para mejorar la memoria y el sueño, los anacardos son una excelente opción. Promueven un mejor sueño y mejoran el rendimiento cognitivo, lo que los convierte en un excelente bocadillo antes de acostarse. Así que, ¡Desayunos llenos de color, te vendrían bien!

Compromiso con la salud y el bienestar:

Pero, una alimentación orgánica no se trata solo de nutrir nuestro cuerpo, sino también de nutrir nuestra conciencia y nuestra conexión con el mundo que nos rodea. Es un compromiso con la salud y el bienestar, tanto para nosotros como para el planeta.

Así que la próxima vez que busques una experiencia culinaria que vaya más allá de simplemente satisfacer el hambre, te invitamos a visitarnos en Tapería Orgánica y descubrir el verdadero poder de los frutos secos en una alimentación orgánica.

Nuestro equipo está listo para guiarte en este viaje hacia una vida más saludable y consciente. ¡No dudes más y únete a nuestra comunidad de amantes de la buena comida y el bienestar!

Sumérgete en el mundo de Tapería Orgánica y descubre el verdadero poder de los frutos secos. Desde nuestras almendras crudas hasta nuestros ricos desayunos, cada bocado es una celebración de la vida y la naturaleza en su forma más pura.

De la tierra a la mesa: la importancia de elegir alimentos orgánicos

De la tierra a la mesa: la importancia de elegir alimentos orgánicos

De la tierra a la mesa. Una expresión que, si bien, seguro has escuchado alguna vez, no todo el mundo conoce “en esencia”. En un mundo donde la conciencia sobre la salud y el medio ambiente está en constante crecimiento estamos orgullosos de ser testigos activos de ello.

Y es que, en Tapería Orgánica sabemos que este cambio hacia una dieta más saludable y sostenible no solo beneficia a nuestra salud individual, sino también al planeta en su conjunto.

De la tierra a la mesa:

De la tierra a la mesa: ¿Por qué una tapería orgánica?

La base de nuestra tapería orgánica, se centra en ofrecer alimentos preparados con ingredientes orgánicos. Estos alimentos se cultivan sin el uso de pesticidas, herbicidas u otros productos químicos sintéticos, lo que garantiza que estén libres de residuos tóxicos y conserven su valor nutricional original. Con este enfoque en la calidad y la pureza de los ingredientes queremos reflejar salud y sabor en cada plato que se sirve, dándote una experiencia culinaria única.

Y es que, uno de los principales beneficios de elegir alimentos orgánicos es su impacto positivo en la salud humana. Los estudios han demostrado que los alimentos orgánicos contienen niveles más altos de nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y antioxidantes en comparación con sus contrapartes convencionales.

Evitando productos químicos nocivos, los alimentos orgánicos  reducen el riesgo de exposición a sustancias tóxicas que pueden contribuir a enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardíacas y los trastornos hormonales ¡Tema serio!

Para ti y también para el medio ambiente

Además de beneficiar a nuestra salud individual, elegir alimentos orgánicos también tiene importantes implicaciones para el medio ambiente. La agricultura convencional, que depende en gran medida de productos químicos sintéticos, tiene efectos devastadores en los ecosistemas locales: contaminan el suelo, el agua y el aire. Y lo peor es que todos ellos, como si de un vórtice se trata, acaban por llegar a nuestro propio organismo.

En contraste, la agricultura orgánica se basa en prácticas que promueven la biodiversidad, la salud del suelo y la conservación de recursos naturales preciosos. Y eso lo consigues apoyando proyectos como el nuestro, donde los alimentos son tan puros como nuestras ganas de verte disfrutar de ellos.

Conoce nuestra tapería:

En Tapería Orgánica, entendemos la importancia de la conexión entre la tierra y la mesa. Una conexión que va más allá y conecta directamente el alma de la naturaleza con nuestra propia alma.

¿Estás listo para disfrutar de una comida que no solo alimenta tu cuerpo, sino también tu conciencia? Te invitamos a visitar Tapería Orgánica y descubrir el verdadero sabor de los alimentos cultivados con amor y respeto por la tierra.

Nuestro equipo está listo para deleitarte con una variedad de opciones deliciosas y nutritivas que te harán sentir bien por dentro y por fuera. ¿Tienes dudas? ¿Quieres algo especial?

¡No dudes más y contacta!

Estamos deseando ayudarte en todo lo que podamos.

¿Por qué es tan beneficioso comprar productos de temporada?

La naturaleza es sabia, está construida para brindarnos alimento constante durante todas las estaciones del año. Consumir alimento de temporada no solo nos brindará más salud y bienestar, sino también nos aportará una deliciosa experiencia para nuestro paladar. 

Consumir productos de temporada contribuye a cuidar del medio ambiente.

1. Frescura y Sabor Inigualables

Los alimentos de temporada son cosechados en su punto óptimo de madurez, lo que garantiza su frescura y sabor inigualables. Las frutas, verduras y en general los productos cultivados en su estación tienen una calidad superior debido a unos periodos de almacenamiento más cortos y por ende menor uso de químicos para conservarse.

Los alimentos de temporada recolectados tienen un sabor más profundo, al permitir que alcancen su punto de madurez garantiza que conserven todas sus propiedades organolépticas intactas hasta llegar a nuestra mesa. Esta frescura se traduce en una textura crujiente, un aroma embriagador y un sabor más intenso y pronunciado.

2. Mayor Valor Nutricional

Productos de temporada y, por lo tanto, frescos se traduce en alimentos con un mayor valor nutricional. Estos productos se benefician de las condiciones climáticas óptimas durante su crecimiento, lo que les permite desarrollar su máximo potencial en cuanto a nutrientes, vitaminas y minerales. Además, al ser frescos, conservan mejor sus propiedades nutricionales.

3. Apoyo a la Economía Local

La elección de consumir productos de temporada no solo es beneficioso para nuestra salud, indirectamente estamos apoyando a agricultores locales a seguir produciendo lo que beneficia a la economía local.

Fortaleciendo la cadena de suministro local, mantenemos viva una producción agrícola de calidad, lo que implica productos ricos en nutrientes y productos frescos.

4. Reducción del Impacto Ambiental

El consumo de alimentos de temporada ayuda a reducir el impacto ambiental asociado con el transporte y la conservación de productos fuera de su temporada natural.

Esto va de la mano con la disminución de la huella de carbono, promoviendo también la generalización de prácticas agrícolas más sostenibles.

5. Variedad en la Dieta

Cada estación del año nos ofrece una amplia variedad de alimentos frescos y deliciosos. Consumir alimentos de temporada no implica limitar nuestra dieta a cierta variedad de alimentos, todo lo contrario, nos invita a explorar nuevos sabores, enriqueciendo nuestra dieta y experiencia culinaria.

Ya sea que estés preparando una ensalada fresca de verano o un reconfortante guiso de invierno, los alimentos de temporada ofrecen infinitas posibilidades para crear platos deliciosos y nutritivos. Estos alimentos son ricos en vitaminas, minerales, antioxidantes y fitoquímicos que son esenciales para mantener una buena salud y prevenir enfermedades.

Contacta con Tapería Orgánica para conocer más sobre los productos de temporada y los múltiples motivos para decidir consumirlos.

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