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Descubre nuestros desayunos llenos de color

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En Tapería Astrid tenemos desayunos orgánicos que con tan solo verlos, dan ganas de comerlos. ¡Son pura vida! Ofrecemos desayunos que no solo son deliciosos, sino también saludables y respetuosos con el medio ambiente. Nuestro compromiso con ingredientes orgánicos frescos y de alta calidad garantiza una experiencia matutina llena de sabor y vitalidad. Sumérgete en un mundo de opciones deliciosas y coloridas que te dejarán listo para enfrentar el día con energía y vitalidad.

Desayunos frescos y además, sostenibles:

En Tapería Orgánica Astrid, entendemos la importancia de comenzar el día con ingredientes frescos y nutritivos. Nuestros desayunos orgánicos están preparados con productos locales y de temporada. ¿En qué se traduce esto? Garantiza el máximo sabor y frescura en cada bocado. Además, nos comprometemos a utilizar ingredientes sostenibles y respetuosos con el medio ambiente, contribuyendo así a un mundo más saludable y ecológico. Algo que no solo notara la tierra en la que vivimos, sino tu propia salud.

Desde los clásicos hasta los más innovadores, encontrarás una amplia variedad de opciones para satisfacer todos los gustos y necesidades dietéticas.

¿Eres amante del pan tostado con tomate y aceite de oliva?

¿O prefieres comenzar tu día con unos deliciosos panqueques sin gluten con plátano y agave?

Sea cual sea tu preferencia, estamos seguros de que encontrarás algo que te encantará en nuestro menú de desayunos orgánicos

Opción de té y café

Acompaña tu desayuno con una taza de café recién hecho o un reconfortante té herbal. Nuestro café orgánico está elaborado con granos de alta calidad, cuidadosamente seleccionados para brindarte una experiencia de sabor inigualable.

¿Prefieres algo más relajante? Mira toda nuestra selección de tés herbales, cada uno cuidadosamente preparado para ofrecerte una experiencia única de bienestar y relajación en cada sorbo.

Mira alguno de nuestros desayunos orgánicos

Algunos de los desayunos que podrás disfrutar en nuestra tapería son:

Desayuno Orgánico Tradicional:

Pan casero tostado con tomate y aceite de oliva
Café o té
Zumo de naranja ecológico 200 ml

Desayuno vegetariano:

Tostada de pan casero con hummus y aguacate
Café o té
Zumo de naranja ecológico 200 ml

Desayuno energizante y vitalizante

Yogur con cereales, frutas de temporada y semillas de chía
Café o té
Zumo de naranja ecológico 200 ml

Tenemos mucho más esperándote

Ofrecemos una variedad de opciones para que puedas adaptar tu desayuno a tus preferencias individuales. ¿Quieres agregar un toque extra de cremosidad con aguacate a tu tostada? ¿O tal vez prefieres añadir un poco de salmón ahumado a tu plato de yogurt y cereales? Con nuestras opciones de extras, puedes crear el desayuno perfecto para ti.

Para todos los gustos y personas

No importa: no importa que estés buscando una opción rápida y nutritiva para llevar contigo de camino al trabajo o prefieras sentarte y disfrutar de un desayuno relajado en nuestra tapera: en Tapería Orgánica Astrid tenemos todo lo que necesitas para comenzar tu día de la mejor manera posible.

¡Tu cuerpo y tu paladar te lo agradecerán!

Ideas de tapas orgánicas para primavera ¡Triunfa con su sabor!

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En Tapería Astrid estamos encantados de darte ideas de tapas orgánicas esta primavera. Y es que, todos sabemos que la llegada de la primavera, es el momento perfecto para deleitar nuestros sentidos con deliciosas tapas orgánicas que aprovechan los ingredientes frescos de la temporada.
Las tapas, estas pequeñas porciones de comida servidas como aperitivos, son una excelente forma de disfrutar de una variedad de sabores y texturas en una sola comida.

¡Vamos a ver esas ideas!

5 ideas de tapas orgánicas para primavera

Te presentamos algunas ideas creativas y saludables para esta temporada:

Ensalada de tomate cherry y mozzarella

Combina tomates cherry orgánicos cortados por la mitad con bolitas de mozzarella fresca y hojas de albahaca. Aliña con aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico y una pizca de sal marina para realzar los sabores naturales de los ingredientes. Sirve en brochetas para una presentación elegante y fácil de comer.

Tostadas de aguacate y espárragos

Una deliciosa y saludable opción para una tostada orgánica es empezar con rebanadas de pan integral tostado. Luego, unta generosamente puré de aguacate sazonado con limón, sal y pimienta, proporcionando un rico sabor y una textura cremosa. A continuación, coloca espárragos a la parrilla, que añaden un toque fresco y crujiente, y espolvorea ralladura de queso parmesano orgánico para un sabor extra.

Finaliza con un chorrito de aceite de oliva para realzar los sabores y hojuelas de chile rojo para un toque de calor que eleva la experiencia gastronómica. Esta tostada no solo es deliciosa, sino que también está llena de nutrientes y ofrece una combinación perfecta de sabores y texturas.

Pinchos de brócoli al vapor con hummus

Primero, cocina pequeños ramilletes de brócoli orgánico al vapor hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Luego, ensarta los ramilletes en palitos de brocheta para una presentación atractiva y fácil de comer. Acompaña las brochetas con un hummus casero hecho de garbanzos orgánicos, tahini, ajo y jugo de limón, ofreciendo un sabroso contraste con el brócoli.

Para un toque adicional de sabor y textura, espolvorea las brochetas con semillas de sésamo tostadas. Esta combinación de ingredientes frescos y sabrosos no solo deleitará tu paladar, sino que también te proporcionará una buena dosis de nutrientes y energía. Disfruta estas brochetas como aperitivo, acompañamiento o como parte de una comida ligera y saludable.

Rollitos de pepino con salmón ahumado

Corta pepinos orgánicos en tiras finas y enróllalos con salmón ahumado orgánico y una pizca de queso crema. Añade un toque de eneldo fresco y un toque de jugo de limón para realzar los sabores.

Los rollitos de pepino con salmón ahumado son una opción fresca y deliciosa, perfecta para un bocado ligero y saludable. El pepino aporta hidratación y nutrientes como la vitamina K y el potasio, mientras que el salmón es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3. El queso crema añade cremosidad, el eneldo fresco y el jugo de limón realzan los sabores. Esta combinación es fácil de preparar y versátil, ideal para cualquier ocasión.

Bruschettas de fresas y albahaca

Tuesta rebanadas de pan integral y cubre con rodajas de fresa orgánica y hojas de albahaca fresca. Rocía con un poco de miel orgánica y una pizca de pimienta negra molida para equilibrar los sabores dulces y herbales. Estas bruschettas son una deliciosa opción para satisfacer tu antojo de algo dulce y salado.

Con estas ideas creativas (y saludables), puedes crear una variedad de tapas orgánicas para compartir y disfrutar con amigos y familiares esta primavera. El buen tiempo se huele, tanto como las tapas que ya puedes disfrutar en tu taperia de referencia: Taperia Astrid.
¡Ven a visitarnos!

Ideas de recetas orgánicas para niños

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En Tapería Astrid entendemos la importancia de incluir verduras en la alimentación de niños y bebés especialmente. ¿Te resulta familiar la lucha diaria para que tus hijos coman verduras? Si es así, sigue leyendo, traemos unas recetas orgánicas para niños que harán inevitable que tus chiquitos introduzcan las verduras en su vida.

Hazlo fácil, y para ello la mejor forma para que tu peque pueda disfrutar de los beneficios de la alimentación orgánica, es camuflajeando y haciendo comida divertida.

Recetas orgánicas para niños, divertidas y fáciles de preparar

A continuación, te presentaremos algunas ideas de recetas orgánicas para niños que no debes dejar pasar. De esa manera ellos siempre quedarán agradecidos aparte de los beneficios que brindarán a su salud en general.

Bolitas con orejitas de conejito

Tiempo de preparación: 60 minutos.

Dificultad: Sumamente sencilla, recuerda que es apta para bebés a partir de 7 meses.

Necesitarás:

50g de tofu orgánico.
2 patatas pequeñas.
4 o 5 arbolitos de brócoli. (aprox. 30g)
Aceite de oliva virgen extra.

Instrucciones para la preparación

Cocina el tofu, las patatas y el brócoli en una olla con agua hirviendo durante 10-15 minutos. Desmenuza el tofu y aplasta las patatas y el brócoli en un bol. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Forma bolitas con las manos y colócalas en un recipiente para horno.

Rocía un poco de aceite de oliva sobre las bolitas. Precalienta el horno a 180ºC y hornea las bolitas durante unos 20 minutos. Deja que se enfríen antes de servir. Recuerda colocarles unas orejitas a las bolitas con el brócoli.

Pinchos locos

¡Imagina a tu niño comer de forma divertida unos ricos pinchos de ferias y festejos! Pero de la forma más saludable. ¡Prepárate para una aventura culinaria con estas croquetas de verduras para tu pequeño explorador! Descubre los beneficios de incluir alimentos orgánicos en la alimentación infantil.

Tiempo de preparación: 55 minutos

Dificultad: Media y recuerda que es apto para bebés a partir de 6 meses.

Necesitarás:

50g de cebolla morada.
250g de calabacín.
100g de zanahoria.
150g de champiñones frescos.
50g de harina de garbanzo.
3 cucharadas de caldo de verduras o agua.
Aceite de oliva virgen extra.
Palitos de altura.

Instrucciones para la preparación

Comienza rallando las verduras con un rallador grueso. En una sartén amplia, añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe las verduras ralladas a fuego lento durante unos 5 minutos. Limpia los champiñones con un trapo húmedo y pica finamente. Agrega a la sartén y cocina por otros 5 minutos.

Vierte las cucharadas de caldo en la sartén, tapa y cocina a fuego suave (10 minutos). Cuando las verduras estén tiernas, añade la harina de garbanzo y mezcla. Extiende la masa y deja enfriar. Con la masa fría, forma porciones y dales forma de croqueta con las manos. Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Precalienta el horno a 200º C y luego baja la temperatura a 180º C. Hornea las croquetas durante 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Deja que se enfríen un poco antes de servir e introduce cada una en un palito de altura y ¡Listo!

En Tapería Orgánica, nos comprometemos a proporcionar opciones de comida nutritiva y deliciosa que se alineen con tus valores. ¡Convierte la hora de comer en un emocionante viaje! ¡Te invitamos a conocer nuestra Tapería!

¿Por qué es tan beneficioso comprar productos de temporada?

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La naturaleza es sabia, está construida para brindarnos alimento constante durante todas las estaciones del año. Consumir alimento de temporada no solo nos brindará más salud y bienestar, sino también nos aportará una deliciosa experiencia para nuestro paladar.

Consumir productos de temporada contribuye a cuidar del medio ambiente.

1. Frescura y Sabor Inigualables

Los alimentos de temporada son cosechados en su punto óptimo de madurez, lo que garantiza su frescura y sabor inigualables. Las frutas, verduras y en general los productos cultivados en su estación tienen una calidad superior debido a unos periodos de almacenamiento más cortos y por ende menor uso de químicos para conservarse.

Los alimentos de temporada recolectados tienen un sabor más profundo, al permitir que alcancen su punto de madurez garantiza que conserven todas sus propiedades organolépticas intactas hasta llegar a nuestra mesa. Esta frescura se traduce en una textura crujiente, un aroma embriagador y un sabor más intenso y pronunciado.

2. Mayor Valor Nutricional

Productos de temporada y, por lo tanto, frescos se traduce en alimentos con un mayor valor nutricional. Estos productos se benefician de las condiciones climáticas óptimas durante su crecimiento, lo que les permite desarrollar su máximo potencial en cuanto a nutrientes, vitaminas y minerales. Además, al ser frescos, conservan mejor sus propiedades nutricionales.

3. Apoyo a la Economía Local

La elección de consumir productos de temporada no solo es beneficioso para nuestra salud, indirectamente estamos apoyando a agricultores locales a seguir produciendo lo que beneficia a la economía local.

Fortaleciendo la cadena de suministro local, mantenemos viva una producción agrícola de calidad, lo que implica productos ricos en nutrientes y productos frescos.

4. Reducción del Impacto Ambiental

El consumo de alimentos de temporada ayuda a reducir el impacto ambiental asociado con el transporte y la conservación de productos fuera de su temporada natural.

Esto va de la mano con la disminución de la huella de carbono, promoviendo también la generalización de prácticas agrícolas más sostenibles.

5. Variedad en la Dieta

Cada estación del año nos ofrece una amplia variedad de alimentos frescos y deliciosos. Consumir alimentos de temporada no implica limitar nuestra dieta a cierta variedad de alimentos, todo lo contrario, nos invita a explorar nuevos sabores, enriqueciendo nuestra dieta y experiencia culinaria.

Ya sea que estés preparando una ensalada fresca de verano o un reconfortante guiso de invierno, los alimentos de temporada ofrecen infinitas posibilidades para crear platos deliciosos y nutritivos. Estos alimentos son ricos en vitaminas, minerales, antioxidantes y fitoquímicos que son esenciales para mantener una buena salud y prevenir enfermedades.

Contacta con Tapería Orgánica para conocer más sobre los productos de temporada y los múltiples motivos para decidir consumirlos.

El vegetarianismo: presente y futuro de la comida orgánica

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Desde Tapería Orgánica Astrid queremos profundizar un poco acerca del presente y futuro de la comida orgánica y el vegetarianismo en el mundo, pero especialmente en España, donde el movimiento está creciendo cada vez más.

El vegetarianismo es una elección dietética que implica a las personas a abstenerse del consumo de carne. Detrás de ello hay varios motivos, por un lado, hay personas que apuestan por el vegetarianismo por el tratamiento que la industria le da a los animales y el impacto que llega a tener en la naturaleza. Sin embargo, otras personas lo hacen por un tema de salud, y es que este tipo de alimentación, por ejemplo, ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer o diabetes. E incluso, los niños también se pueden beneficiar con alimentos orgánicos.

La actualidad del vegetarianismo

En este punto partimos de un dato que, a pesar de que no hay datos en específico al respecto, se estima que alrededor de un 5-8 % de la población mundial es vegetariana. Asimismo, estamos en un contexto donde existen argumentos bastante sólidos en favor de una dieta orgánica y el vegetarianismo, los cuales destacan los beneficios para la salud y el bienestar de los animales.

En las últimas décadas existió un importante crecimiento de movimientos ambientalistas, donde las personas cada vez reconocían el impacto negativo de la agricultura animal en el ambiente, motivo que les llevó a apostar por el vegetarianismo como una manera de reducir su huella ecológica.

Un importante avance fue la llegada de los productos plant based en el mercado, en la actualidad, ya podemos encontrar una gran variedad de productos orgánicos basados en vegetales y sobre todo, una gran conciencia acerca de los derechos animales. En este artículo de nuestro blog, conocerás algunos superalimentos que podrás incluir en tu dieta.

Futuro del vegetarianismo

El futuro del vegetarianismo se ve prometedor, siendo una tendencia global en crecimiento. Si bien cada quien, apuesta por este movimiento de maneras diferentes, haciendo una transición al veganismo o sin llegar a ese punto, la verdad es que cada vez se apuesta con mayor fuerza por este estilo de vida orgánico libre de productos de origen animal, especialmente en la población joven.

La tendencia veggie continúa con un crecimiento continuo y se espera que la cantidad de personas veganas sigan creciendo en todo el mundo gracias al importante cambio social que estamos viviendo. Lugar donde la alimentación está en el núcleo de muchos problemas sociales y humanos: el hambre, crisis climática, la contaminación, el maltrato animal, del sector salud y demás.

Toda esta situación a causado una revolución en el sector alimentario desde un punto de vista industrial. En la actualidad las creaciones de productos como sustitutivos a las carnes y lácteos, cada vez son más capaces de crear productos similares en sabor y textura. Algo que sin duda hará que resulte más fácil para las personas llevar a cabo esa transición hacia una dieta vegetariana o vegana.

Desde Tapería Orgánica Astrid también queremos ayudarte al respecto. Por ello, y en nuestro menú, podrás encontrar una gran variedad de alternativas de comida orgánica. Preparaciones bastante deliciosas que te harán disfrutar de una dieta orgánica de la mejor manera.

Los beneficios de incluir alimentos orgánicos en la alimentación infantil

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Vivimos en una era donde las prisas y el estrés son continuos. Una era donde más que nunca la alimentación de los más pequeños debe ser vista al detalle. De ahí la importancia de incluir alimentos orgánicos en la alimentación infantil.

Y es que, los beneficios de la alimentación orgánica no solo se enfocan en los adultos. Es importante que los niños, desde pequeños, sean conscientes de saber que incluir alimentos orgánicos es bueno tanto para ellos como para el propio medio ambiente.

Es así como conseguiremos que las generaciones futuras sepan ver en cada aguacate, en cada col cosechada o en cada hortaliza recogida, fuente de vida y salud.

Incluir alimentos orgánicos en la alimentación infantil equivale a esto:

Cultivar su salud desde el principio

Los alimentos orgánicos son cultivados sin el uso de pesticidas y fertilizantes sintéticos, asegurando que cada bocado sea una fuente de nutrientes puros y esenciales. En TaperiaOrgánica, apostamos por platos que no solo llenen el estómago, sino que les den una mejor vida, aportando las vitaminas y minerales esenciales de la manera más natural posible.

Además, la ausencia de residuos de pesticidas en los alimentos orgánicos no solo beneficia a los niños a nivel nutricional, sino que también protege sus cuerpos de posibles efectos nocivos.

Despertar sus sentidos

La autenticidad de los alimentos orgánicos se traduce en sabores más ricos y vibrantes. Cada plato se convierte en una aventura de sabores diseñada para cautivar los paladares jóvenes. Desde jugosas frutas hasta verduras frescas, queremos que cada comida sea una experiencia sensorial que deje una impresión duradera (y positiva) en todos los niños.

Y es que, exponer a los niños a una variedad de sabores desde una edad temprana puede influir en sus preferencias alimenticias a lo largo de la vida. ¡Casi nada!

Fomentar hábitos sostenibles

Al elegir alimentos orgánicos, no solo estamos invirtiendo en la salud de los niños, sino también en el bienestar del planeta. Promovemos prácticas agrícolas sostenibles que respetan el medio ambiente y preservan la tierra para las generaciones futuras. Elegir alimentos orgánicos es, por tanto, una contribución a un futuro más verde.

Dar un extra de energía

La alimentación orgánica no solo se trata de nutrir el cuerpo, sino también de mantener niveles de energía estables. Dar alimentación orgánica a los niños es darle energía extra. Una energía que el niño usará para enfrentarse a mil y una aventuras donde cada experiencia le formará y se convertirá en un nuevo aprendizaje.

En Taperia Orgánica, estamos realmente orgullosos de poder fomentar valores como estos, desde la tierna infancia de cada niño. Creemos fervientemente que cada bocado cuenta cuando se trata de construir un futuro mejor.

Te invitamos a ti, y a tus pequeños a visitar nuestra Tapería Orgánica Astrid. Si lo prefieres puedes contactar con nosotros para conocer más información.

¡Te vamos a sorprender!

¡Descubre la versatilidad y los beneficios del aguacate!

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El aguacate es una deliciosa fruta que tiene grandes beneficios para nuestra salud, se trata de uno de los alimentos más versátiles del mercado, motivo por el cual es un imprescindible en Tapería Orgánica Astrid. Su textura cremosa y sabor suave lo hacen un alimento muy versátil, lo que lo convierte en complemento perfecto de muchos de nuestros platos.

El aguacate es un alimento originario de América Central y del Sur, se trata de un producto cultivado durante miles de años por los nativos de esta región del mundo.

Beneficios del aguacate:

El aguacate es conocido por ser una excelente fuente de grasas saludables, se trata de un alimento altamente beneficioso para el corazón que puede ayudar a reducir el colesterol.

También es una fruta rica en vitamina K, vitamina E, potasio y ácido fólico, que desempeña un papel fundamental en el mantenimiento de la salud de nuestros huesos. Los beneficios principales de esta fuente excepcional de nutrientes serían:

Grasas Saludables: El aguacate es un alimento rico en grasas monoinsaturadas, grasas que son altamente beneficiosas para el corazón y ayudan a reducir el colesterol.
Fibra: este alimento es también una gran fuente de fibra, lo que favorece una correcta digestión y puede ayudar a prevenir el estreñimiento.
Vitaminas y minerales: el aguacate contiene antioxidantes, claves para reducir la probabilidad de desarrollar enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas.
Ayuda a la pérdida de peso: a pesar de su contenido calórico, numerosos estudios dictan que el aguacate ayuda a reducir al apetito gracias a su sensación de saciedad. Como resultado, se considera un complemento perfecto en toda dieta para aquellas personas que intentan reducir de peso.
Piel sana: la vitamina el ácido fólico de este alimento ayuda a mantener una piel hidratada y radiante.

El aguacate en nuestra cocina:

En Tapería Orgánica Astrid, incorporamos el aguacate en una variedad de platos deliciosos y saludables. Desde nuestros clásicos guacamoles frescos y salsas cremosas hasta nuestras ensaladas abundantes y tostadas gourmet, el aguacate siempre ocupa un lugar destacado en nuestro menú. Siempre existe una manera inteligente de aprovechar esa textura rica y sabor suave en una receta.

Tras haber mencionado algunos de los innumerables beneficios de los aguacates, aprovecharemos este artículo para hablar también de algunas de las recetas más populares y sencillas que se pueden hacer con este versátil alimento.

Elaboraciones Creativas con Aguacate para hacer en casa

Tosta de Aguacate y Tomate: Como su propio nombre indica, se trata de una simple rebanada de pan crujiente, aguacate maduro partido en rodajas, tomates frescos y una pizca de sal marina. Esta simple elaboración estará a la altura de toda comida familiar.
Ensalada de Aguacate y Frijoles Negros: Una combinación refrescante de aguacate y frijoles negros es siempre una buena opción. Esta elaboración va acompañada también de maíz, tomate, cilantro y vinagreta de lima.
Salsa de Aguacate y Cilantro: Esta salsa sirve de complemento para gran variedad de preparaciones, está elaborada por aguacate maduro, cilantro fresco, cebolla, chiles, y un toque de lima. Es ideal para acompañar con unos buenos nachos caseros.
Tacos de Aguacate a la Parrilla: Se trata de deliciosos tacos aptos para todos los públicos, ya que sus ingredientes principales son totalmente veganos. Los tacos están rellenos de aguacate a la parrilla, pimientos, cebolla y un toque de salsa picante.
Helado de Aguacate: No podríamos dejar de mencionar el postre. Aunque el helado generalmente tiene muchas calorías, todo depende de los ingredientes utilizados para elaborarlo, los productos naturales para nada son perjudiciales para nuestra salud y por tanto tampoco los helados elaborados con ellos. El helado de aguacate es cremoso y refrescante, endulzado con un toque de miel orgánica.

Si quieres saber más sobre estas preparaciones, visita nuestra web o contáctanos directamente.

Ya sea que lo disfrutes en una tosta, en una ensalada o incluso en un postre, el aguacate es un alimento que puede elevar tus comidas a un nivel superior. Haciéndote sentir más satisfecho física y emocionalmente.

Para la próxima vez. ¡No lo dudes! En Tapería Orgánica Astrid podrás disfrutar de nuestras creaciones con aguacate y experimentar por ti mismo los innumerables beneficios de esta fruta. Clica en este enlace y contáctanos directamente.

Descubre los 8 superalimentos veganos para mejorar tu salud

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La naturaleza nunca deja de sorprendernos. Existen muchos alimentos saludables, pero hay algunos elegidos, que se caracterizan por ser superalimentos veganos. Alimentos con unas propiedades sorprendentes para nuestros organismos.

Kale (Col Rizada)

Es uno de los vegetales más consumidos en oriente y hoy, podemos disfrutar de sus beneficios también en occidente. Este superalimento es una excelente fuente de vitamina K, vitamina C, calcio y antioxidantes. ¿Cómo tomarlo? Puedes disfrutarlo en ensaladas, smoothies o incluso como chips al horno.

Quinoa

Esta fuente natural de proteínas se ha hecho viral en los últimos años. Y no es para menos, se trata de una proteína completa y rica en fibra que te ayuda a equilibrar tu organismo como pocas otras pueden. Puedes añadirla a ensaladas o como guarnición en platos principales.

Chía

Estas pequeñas semillas son una fuente natural de ácidos grasos omega- 3. No solo ayudan a controlar el azúcar en sangre o el colesterol, también te ayudarán a mejorar el tránsito intestinal. Agrégalas a tus batidos, yogures o como espesante natural en recetas.

Cúrcuma

La cúrcuma es conocida por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Se trata de un superalimento vegano que cuenta con propiedades anticancerígenas y que, además, agrega un toque de sabor a tus platos diferente y exótico. Puedes agregarla a curries, sopas o smoothies.

Espirulina

Es catalogada como “la superalga”. Esta alga es rica en proteínas, hierro y clorofila. Una fuente de bienestar que, hoy, podemos encontrar en todo tipo de recetas gracias a su aporte extra. A menudo se encuentra en polvo y se puede agregar a batidos verdes.

Cacao

No nos referimos a cacaos azucarados que poco tienen de cacao de verdad. Nos referimos al auténtico cacao. Cacao sin procesar rico en antioxidantes que puede ser el complemento perfecto para tus chocolates veganos, batidos o postres de todo tipo.

Maca

La maca es una raíz que se utiliza en polvo y es conocida por su capacidad para aumentar la energía y la resistencia. Es muy usada en oriente y hoy, se ha convertido en un superalimento vegano capaz de transformar el sabor de muchos batidos y postres.

Legumbres

No somos conscientes de que en cualquier despensa o armario, tenemos superalimentos esperando a ser consumidos. Desde garbanzos a lentejas. Estas fuentes de vida están llenas de proteínas, fibra y hierro. Son ingredientes versátiles para una variedad de platos veganos, como sopas, guisos y hamburguesas.

Al incluir estos superalimentos en tu dieta vegana, puedes aumentar tu ingesta de nutrientes esenciales y mejorar tu bienestar general de manera única. Además, son deliciosos alimentos versátiles que puedes incluir en la mayoría de platos postres o batidos. ¡Una fuente de vida que compartir con tus familiares y amigos en cualquier momento del día!

En nuestro restaurante TaperiaOrganica, conocemos bien estos superalimentos veganos y los usamos con frecuencia en nuestras tapas. ¡Todo para ofrecerte lo mejor!

Preguntas frecuentes sobre la comida orgánica

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En este artículo vamos a abordar algunas de las preguntas frecuentes sobre la comida orgánica. Estas preguntas son muy variadas y diversas y pasan por valorar si son la alternativa más segura para la salud, o si realmente son los alimentos más nutritivos.

En este sentido, hay varios factores que determinan la respuesta a estas dos inquietudes, por ello que a continuación vamos a profundizar en este tema para darles una respuesta razonada.

¿La comida orgánica es más saludable o más nutritiva?

Hay datos que permiten observar los posibles beneficios que se reportan en la salud de los alimentos orgánicos con respecto a los alimentos cultivados de la manera tradicional. Estos estudios han demostrado diferencias evidentes.

Pero en general, hay poca información que demuestre cómo estos se diferencian y cómo pueden ofrecer grandes beneficios para la salud en general. En todo caso, aquí puedes conocer las claves para iniciar una alimentación orgánica.

¿Hay desventajas por comprar productos orgánicos?

Una de las preocupaciones más frecuentes acerca de los alimentos orgánicos es precisamente el precio. Los productos orgánicos en la mayoría de los casos cuestan más que los alimentos equivalentes, cultivados con los métodos convencionales.

Sin embargo, mencionar que la diferencia de precio se deben en gran parte a las diferentes maneras de cultivas y los diferentes cuidados de los productos durante su crecimiento y producción.

Algunas recomendaciones de seguridad alimentaria

Ya sea que apuestes por basar tu alimentación en todo orgánico o hacer una mezcla entre alimentos convencionales y orgánicos, es importante que sigas estas recomendaciones:

Elige alimentos variados orgánicos:

La recomendación es consumir tantos productos orgánicos como te puedas permitir, de esta manera vas a tener una mayor variedad de nutrientes y ayudarás a disminuir las posibilidades de estar expuesto a plaguicidas o productos perjudiciales para tu salud.

Compra frutas y verduras de estación:

Esto deberás hacerlo siempre que puedas para que cuentes con productos frescos. De igual forma, priorizando los productos que puedas adquirir en el mercado local.

Lee cuidadosamente las etiquetas de los alimentos:

No todos los productos orgánicos lo son en la misma medida, ni todos los productos producidos por el método tradicional son tan malos. Por todo esto es fundamental leer las etiquetas de los productos y hablar con los productores siempre que sea posible.

Lava y refriega correctamente las frutas y verduras frescas:

Con el lavado vas a eliminar la suciedad, gérmenes y cualquier resto de sustancias químicas de la superficie de frutas y verduras. Sin embargo, en muchos casos no es suficiente con lavar los productos con agua.

A veces, los químicos permanecen de manera superficial en los alimentos y son complicados de eliminar. Puede ayudar a disminuir los contaminantes el tirar las hojas exteriores de aquellas verduras de hoja. Del mismo modo, el pelar las frutas y verduras también marcará una diferencia positiva. Una solución clara y sencilla para solucionar este problema es acudir a los productos orgánicos, en la medida de los posible.

Estos son algunos puntos que debes tener en cuenta sobre la comida orgánica, y si te quieres seguir adentrando en este mundo, puedes contactar con Tapería Orgánica, te guiaremos de la mejor manera para que mejores tu salud general.

Mencionar también que, contamos con preparaciones especiales como las que encontrarás en nuestro blog. Además, si nos visitas, te atenderemos de la mejor manera para que disfrutes al máximo de una alimentación orgánica.

Recomendaciones para iniciar en la gastronomía vegana

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En este artículo te vamos a dar algunas recomendaciones para iniciar una gastronomía vegana, pequeños tips que te ayudarán a dar ese cambio en tu alimentación para incluir alimentos orgánicos.

Continúa leyendo y empieza a aplicarlos de forma muy progresiva, y verás como disfrutarás cada vez más de la gastronomía vegana. ¡Vamos a ello!

Iníciate en la gastronomía vegana buscando productos frescos

En una dieta basada en alimentos orgánicos, es importante que las frutas y verduras estén en un óptimo estado, frescos y con buen aspecto.

En este sentido, hay algunos puntos que debes tener en cuenta, y entre ellos, te recomendamos comprar los alimentos directamente de los productores.

Empieza a veganizar tus comidas favoritas

Una estrategia bastante buena es ir paso a paso, sin prisas, prueba eligiendo entre dos o tres de tus preparaciones favoritas y busca un poco sobre como puedes sustituir algunos de sus ingredientes para agregar productos orgánicos. De esta manera, vas a ir acostumbrando a tu cuerpo a estos nutritivos alimentos.

Al utilizar este tipo de alimentos, puedes crear recetas igual de deliciosas, desde Tapería Orgánica Astrid te damos algunas ideas con las mejores recetas.

Revisa las etiquetas para que reconozcas los alimentos de la gastronomía vegana

La mejor manera de reconocer productos orgánicos es revisando sus etiquetas, y en este sentido, comprobar su composición y sobre todo, si tienen alguna certificación importante, te dará señales positivas de que estás ante alimentos orgánicos de calidad.

Explora nuevos ingredientes

Esa transición hacia una dieta vegana puede ser bastante interesante si te abres a probar nuevas cosas, nuevas texturas y sabores. Hay todo tipo de recetas orgánicas para agregar a tu menú, por ello, sólo debes dejarte sorprender.

Planifica tu menú de la semana y ten a mano algunas recetas de gastronomía vegana

Una planificación nutricional es importante para todo aquel que inicie con una gastronomía vegana. Sobre todo, cuando haces cambios radicales en tu alimentación.

Entonces, ¿Cuál es la mejor manera de hacer una transición a una dieta vegana saludable que funcione? Sólo deberás organizar tus comidas y preparar las recetas que mejor te parezcan, y desde Tapería Orgánica Astrid te ayudaremos con ello.

Reglas básicas de nutrición para iniciar en la gastronomía vegana

Este principio es importante para cualquier persona, sean veganos o no. Ten en cuenta que todos nos beneficiamos de conocer un poco más acerca de los nutrientes que requiere el cuerpo para estar saludable.

Esto al mismo tiempo, es algo que deberás tener en cuenta junto con algunos de los secretos de la gastronomía orgánica, los cuales conocerás a detalle una vez ingreses al link.

A grandes rasgos, estos son los puntos importantes que deberás tener en cuenta para comenzar a disfrutar desde el día 1 de lo que puede ofrecerte una dieta vegana, hay muchas preparaciones interesantes y deliciosas que te van a ayudar con ello.

Por tal motivo, desde Tapería Orgánica Astrid podemos ser ese respaldo que buscas para disfrutar al máximo, comunícate con nosotros y conoce nuestro menú y demás detalles que tenemos para ti.

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