Cómo introducir los superalimentos en una dieta ecológica

Cómo introducir los superalimentos en una dieta ecológica

Cómo introducir los superalimentos en una dieta ecológica

En los últimos tiempos hemos podido observar una mayor inclinación hacia una alimentación más saludable. La incorporación de los superalimentos en una dieta ecológica puede ser una estrategia efectiva para mejorar el bienestar general. Estos alimentos, reconocidos por sus propiedades nutricionales excepcionales, se han convertido en un componente esencial para un plan alimenticio. Tanto su origen sostenible como valor nutricional han contribuido a su auge en el mercado. Veamos en qué consisten y por qué son tan beneficiosos.

Qué son los superalimentos

Los superalimentos pueden describirse como productos naturales, en su mayoría de origen vegetal, que se distinguen por su alta concentración de nutrientes. Se caracterizan por incluir una elevada cantidad de antioxidantes, minerales, vitaminas y grasas beneficiosas. Esta particularidad tiene un impacto muy favorable en nuestro organismo, mejorando la digestión, incrementando los niveles de energía y reforzando el sistema inmunológico.

La integración de los superalimentos en la dieta no solo contribuye a mejorar nuestros hábitos alimenticios y nuestra salud, sino que también se alinea con los principios de sostenibilidad. Por tanto, es una opción muy valiosa para aquellos que opten por un estilo de vida saludable y respetuoso con el medioambiente. No obstante, para beneficiarnos de sus propiedades nutricionales, es importante integrarlos de manera coherente y planificada.

Cómo incluir superalimentos en tu dieta de manera progresiva

Entre los alimentos más conocidos destacan la chía, quinoa, bayas de goji, cúrcuma, el acai, así como otras opciones. Aunque algunos de estos productos provienen de otras geografías, tienes la posibilidad de conseguir superalimentos de procedencia local y con unas propiedades excepcionales. Algunos son frutos secos, como las almendras, el aceite de oliva virgen, algunas legumbres, como los garbanzos, las espinacas, la miel, entre otros.

¿Por qué decidirte por los superalimentos locales? Al optar por estos productos, no solo apoyas a la economía local, sino que también te garantizas la frescura y calidad de lo que consumes. Además, contribuyes significativamente a la reducción de la huella de carbono al evitar los desplazamientos largos al proceder de sitios lejanos. Veamos cómo puedes empezar a incluir estos alimentos en una dieta bio.

Desayuno nutritivo

Una de las mejores formas de comenzar cada mañana es incorporar superalimentos en tus desayunos. Por ejemplo, puedes añadir semillas de chía en un yogur ecológico natural, puesto que es una fuente rica en fibra y ácidos grasos omega-3.

Ensaladas de temporada

Para quienes disfrutan de las ensaladas elaboradas con ingredientes frescos de temporada, esta opción resulta excelente para incrementar su valor nutricional. Incorporar aguacates, nueces, sésamo o quinoa es una manera de enriquecer la cantidad de proteínas y grasas saludables.

Batidos y jugos sabrosos

Al preparar alguna de estas bebidas, puedes aprovechar para añadir algunos superalimentos como la espirulina, polvo de maca o la chlorella, porque se mezclan muy bien con las frutas frescas y vegetales. El resultado de esta combinación no solo radica en el aporte nutricional, sino que también ofrece un sabor agradable.

Snacks saludables

Elegir un snack saludable, en vez de un aperitivo industrializado, constituye una magnífica fuente de energía. La idea es buscar aquellos que aportan estos beneficios para la salud, como los que contienen almendras, nueces o semillas orgánicas.

Al incorporar algunos de estos productos a tu alimentación, tendrás la oportunidad de descubrir otras alternativas naturales y sabrosas. Es fundamental que verifiques que los superalimentos que elijas estén certificados como orgánicos y que cumplan con los criterios de sostenibilidad establecidos. Esto asegura que cumplen con estos estándares, y además estarás fomentando prácticas agrícolas responsables, que benefician tanto al medioambiente como a la economía local.

En resumen, integrar los superalimentos en una dieta ecológica encaja perfectamente con una filosofía de vida más sostenible. En Astrid Tapería Orgánica nos caracterizamos por ofrecer productos orgánicos saludables y respetuosos con el medioambiente. ¡Te invitamos a echar un vistazo a nuestra carta para disfrutar de la mejor experiencia culinaria en la ciudad de Málaga! Contacta con nosotros o dirígete a nuestro local situado en la C/ Calderón De La Barca, 6, local 2 y 3 esq. con Ferrán González.

Tapería orgánica: elaboraciones con sabor a mar

Tapería orgánica: elaboraciones con sabor a mar

Con el consumo de comida orgánica, puedes mantener un estilo de vida más saludable, ya que, no estarás introduciendo a tu cuerpo sustancias químicas. Elige lugares como nuestra tapería orgánica, y verás un cambio radical en tu salud, tu cuerpo, en definitiva, te lo agradecerá.

Y si no tienes la más mínima idea del tipo de comida que encontrarás en la Tapería orgánica, no te preocupes. Porque seremos tú mejor guía y te daremos un paseo por todo lo que pueden ofrecerte.

Carta de temporada de la Tapería Orgánica

Si quieres probar los mejores platos con sabor a mar, no hay mejor lugar que esta una tapería que ya tiene tradición en lo sano. Tenemos la carta más variada, las preparaciones más saludables y utilizan los ingredientes más frescos.

Algunas de las alternativas de platos con un auténtico sabor a mar que puedes degustar en la tapería son:

  • Un salmón marinado en limas a la plancha con alioli, polvo de alga nori y verduras al dente.
  • En caso de que seas un amante de los menus más picantes, te encantará el salmón al curry Thaï con verduras al dente y arroz integral.
  • Otra increíble alternativa es el Wok de salmón con noodles, coco, tamari y verduritas al dente.
  • ¿Qué te parece un campero de salmón ahumado?, con pan casero, mayonesa especiada, queso, hojas verdes, tomate, cebolleta confitada.

El mejor catering ecológico de Málaga

Si tienes un evento y quieres deslumbrar a todos sirviendo solo comida saludable, completamente orgánica, solo tienes que comunicarte y en nuestra Taperia Orgánica te daremos respuesta a todas tus necesidades.

Algo que permite marcar la diferencia en cada uno de los ingredientes que se utilizan para preparar los mejores platos, es que estos son 100% españoles, frescos y de temporada.

El uso de productos de calidad, permite ofrecer para tus fiestas, reuniones, para empresas y para cualquier ocasión, un catering único, donde cada alimento preparado conserva su olor y sabor.

¿Qué ventajas aporta a nuestro cuerpo la comida orgánica?

No hay lugar a dudas que es la solución para la mayoría de los inconvenientes alimenticios. Para todos esos malestares que pueden desarrollarse en nuestro organismo, producto de una mala alimentación.

Son muchos los beneficios de elegir una alimentación de este tipo, por ejemplo:

  • Estamos hablando de alimentos que están libres de pesticidas, fertilizantes, en resumen, son mucho más saludables, no contienen ningún tipo de sustancia tóxica.
  • Estarás consumiendo mucho más nutrientes con cada alimento que lleves a tu boca, así como grasas completamente saludables.
  • Degustarás alimentos con un sabor más natural, real, porque todos los ingredientes conservan sus aromas y sabores naturales.

Por si fuera poco, al decantarte por este tipo de alimentos, estarás contribuyendo con el cuidado del medio ambiente, porque apostarás por una producción de ingredientes libre de plaguicidas e insecticidas.

¿Aún no has probado un platillo 100% orgánico?, acércate a la tapería orgánica y echa un vistazo a nuestro menú. Podrás ver una de las más variadas alternativas y cada una de estas tiene la garantía de ser preparada con los mejores ingredientes del área. Por que nos importas Tú y tu salud (Nosotros nos ocupamos de las tapas),

Descubre nuestros desayunos llenos de color

Descubre nuestros desayunos llenos de color

En Tapería Astrid tenemos desayunos orgánicos que con tan solo verlos, dan ganas de comerlos. ¡Son pura vida! Ofrecemos desayunos que no solo son deliciosos, sino también saludables y respetuosos con el medio ambiente. Nuestro compromiso con ingredientes orgánicos frescos y de alta calidad garantiza una experiencia matutina llena de sabor y vitalidad. Sumérgete en un mundo de opciones deliciosas y coloridas que te dejarán listo para enfrentar el día con energía y vitalidad.

Desayunos frescos y además, sostenibles:

En Tapería Orgánica Astrid, entendemos la importancia de comenzar el día con ingredientes frescos y nutritivos. Nuestros desayunos orgánicos están preparados con productos locales y de temporada. ¿En qué se traduce esto? Garantiza el máximo sabor y frescura en cada bocado. Además, nos comprometemos a utilizar ingredientes sostenibles y respetuosos con el medio ambiente, contribuyendo así a un mundo más saludable y ecológico. Algo que no solo notara la tierra en la que vivimos, sino tu propia salud.

Desde los clásicos hasta los más innovadores, encontrarás una amplia variedad de opciones para satisfacer todos los gustos y necesidades dietéticas.

¿Eres amante del pan tostado con tomate y aceite de oliva?

¿O prefieres comenzar tu día con unos deliciosos panqueques sin gluten con plátano y agave?

Sea cual sea tu preferencia, estamos seguros de que encontrarás algo que te encantará en nuestro menú de desayunos orgánicos

Opción de té y café

Acompaña tu desayuno con una taza de café recién hecho o un reconfortante té herbal. Nuestro café orgánico está elaborado con granos de alta calidad, cuidadosamente seleccionados para brindarte una experiencia de sabor inigualable.

¿Prefieres algo más relajante? Mira toda nuestra selección de tés herbales, cada uno cuidadosamente preparado para ofrecerte una experiencia única de bienestar y relajación en cada sorbo.

Mira alguno de nuestros desayunos orgánicos

Algunos de los desayunos que podrás disfrutar en nuestra tapería son:

Desayuno Orgánico Tradicional:

  • Pan casero tostado con tomate y aceite de oliva
  • Café o té
  • Zumo de naranja ecológico 200 ml

Desayuno vegetariano:

  • Tostada de pan casero con hummus y aguacate
  • Café o té
  • Zumo de naranja ecológico 200 ml

Desayuno energizante y vitalizante

  • Yogur con cereales, frutas de temporada y semillas de chía
  • Café o té
  • Zumo de naranja ecológico 200 ml

Tenemos mucho más esperándote

Ofrecemos una variedad de opciones para que puedas adaptar tu desayuno a tus preferencias individuales. ¿Quieres agregar un toque extra de cremosidad con aguacate a tu tostada? ¿O tal vez prefieres añadir un poco de salmón ahumado a tu plato de yogurt y cereales? Con nuestras opciones de extras, puedes crear el desayuno perfecto para ti.

Para todos los gustos y personas

No importa: no importa que estés buscando una opción rápida y nutritiva para llevar contigo  de camino al trabajo o prefieras sentarte y disfrutar de un desayuno relajado en nuestra tapera: en Tapería Orgánica Astrid tenemos todo lo que necesitas para comenzar tu día de la mejor manera posible.

¡Tu cuerpo y tu paladar te lo agradecerán!

Ideas de tapas orgánicas para primavera ¡Triunfa con su sabor!

Ideas de tapas orgánicas para primavera ¡Triunfa con su sabor!

En Tapería Astrid estamos encantados de darte ideas de tapas orgánicas esta primavera. Y es que, todos sabemos que la llegada de la primavera, es el momento perfecto para deleitar nuestros sentidos con deliciosas tapas orgánicas que aprovechan los ingredientes frescos de la temporada.
Las tapas, estas pequeñas porciones de comida servidas como aperitivos, son una excelente forma de disfrutar de una variedad de sabores y texturas en una sola comida.

¡Vamos a ver esas ideas!

5 ideas de tapas orgánicas para primavera

Te presentamos algunas ideas creativas y saludables para esta temporada:

Ensalada de tomate cherry y mozzarella

Combina tomates cherry orgánicos cortados por la mitad con bolitas de mozzarella fresca y hojas de albahaca. Aliña con aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico y una pizca de sal marina para realzar los sabores naturales de los ingredientes. Sirve en brochetas para una presentación elegante y fácil de comer.

Tostadas de aguacate y espárragos

Una deliciosa y saludable opción para una tostada orgánica es empezar con rebanadas de pan integral tostado. Luego, unta generosamente puré de aguacate sazonado con limón, sal y pimienta, proporcionando un rico sabor y una textura cremosa. A continuación, coloca espárragos a la parrilla, que añaden un toque fresco y crujiente, y espolvorea ralladura de queso parmesano orgánico para un sabor extra.

Finaliza con un chorrito de aceite de oliva para realzar los sabores y hojuelas de chile rojo para un toque de calor que eleva la experiencia gastronómica. Esta tostada no solo es deliciosa, sino que también está llena de nutrientes y ofrece una combinación perfecta de sabores y texturas.

Pinchos de brócoli al vapor con hummus

Primero, cocina pequeños ramilletes de brócoli orgánico al vapor hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Luego, ensarta los ramilletes en palitos de brocheta para una presentación atractiva y fácil de comer. Acompaña las brochetas con un hummus casero hecho de garbanzos orgánicos, tahini, ajo y jugo de limón, ofreciendo un sabroso contraste con el brócoli.

Para un toque adicional de sabor y textura, espolvorea las brochetas con semillas de sésamo tostadas. Esta combinación de ingredientes frescos y sabrosos no solo deleitará tu paladar, sino que también te proporcionará una buena dosis de nutrientes y energía. Disfruta estas brochetas como aperitivo, acompañamiento o como parte de una comida ligera y saludable.

tapas orgánicas para primavera

Rollitos de pepino con salmón ahumado

Corta pepinos orgánicos en tiras finas y enróllalos con salmón ahumado orgánico y una pizca de queso crema. Añade un toque de eneldo fresco y un toque de jugo de limón para realzar los sabores.

Los rollitos de pepino con salmón ahumado son una opción fresca y deliciosa, perfecta para un bocado ligero y saludable. El pepino aporta hidratación y nutrientes como la vitamina K y el potasio, mientras que el salmón es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3. El queso crema añade cremosidad, el eneldo fresco y el jugo de limón realzan los sabores. Esta combinación es fácil de preparar y versátil, ideal para cualquier ocasión.

Bruschettas de fresas y albahaca

Tuesta rebanadas de pan integral y cubre con rodajas de fresa orgánica y hojas de albahaca fresca. Rocía con un poco de miel orgánica y una pizca de pimienta negra molida para equilibrar los sabores dulces y herbales. Estas bruschettas son una deliciosa opción para satisfacer tu antojo de algo dulce y salado.

Con estas ideas creativas (y saludables), puedes crear una variedad de tapas orgánicas para compartir y disfrutar con amigos y familiares esta primavera. El buen tiempo se huele, tanto como las tapas que ya puedes disfrutar en tu taperia de referencia: Taperia Astrid.
¡Ven a visitarnos!

Ideas de recetas orgánicas para niños

Ideas de recetas orgánicas para niños

En Tapería Astrid entendemos la importancia de incluir verduras en la alimentación de niños y bebés especialmente.  ¿Te resulta familiar la lucha diaria para que tus hijos coman verduras? Si es así, sigue leyendo, traemos unas recetas orgánicas para niños que harán inevitable que tus chiquitos introduzcan las verduras en su vida.

Hazlo fácil, y para ello la mejor forma para que tu peque pueda disfrutar de los beneficios de la alimentación orgánica, es camuflajeando y haciendo comida divertida.

Ideas de recetas orgánicas para niños

Recetas orgánicas para niños, divertidas y fáciles de preparar

A continuación, te presentaremos algunas ideas de recetas orgánicas para niños que no debes dejar pasar. De esa manera ellos siempre quedarán agradecidos aparte de los beneficios que brindarán a su salud en general.

Bolitas con orejitas de conejito

Tiempo de preparación: 60 minutos.

Dificultad: Sumamente sencilla, recuerda que es apta para bebés a partir de 7 meses.

Necesitarás:

  • 50g de tofu orgánico.
  • 2 patatas pequeñas.
  • 4 o 5 arbolitos de brócoli. (aprox. 30g)
  • Aceite de oliva virgen extra.

Instrucciones para la preparación

Cocina el tofu, las patatas y el brócoli en una olla con agua hirviendo durante 10-15 minutos. Desmenuza el tofu y aplasta las patatas y el brócoli en un bol. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Forma bolitas con las manos y colócalas en un recipiente para horno.

Rocía un poco de aceite de oliva sobre las bolitas. Precalienta el horno a 180ºC y hornea las bolitas durante unos 20 minutos. Deja que se enfríen antes de servir. Recuerda colocarles unas orejitas a las bolitas con el brócoli.

Pinchos locos

¡Imagina a tu niño comer de forma divertida unos ricos pinchos de ferias y festejos! Pero de la forma más saludable. ¡Prepárate para una aventura culinaria con estas croquetas de verduras para tu pequeño explorador! Descubre los beneficios de incluir alimentos orgánicos en la alimentación infantil.

Tiempo de preparación: 55 minutos

Dificultad: Media y recuerda que es apto para bebés a partir de 6 meses.

Necesitarás:

  • 50g de cebolla morada.
  • 250g de calabacín.
  • 100g de zanahoria.
  • 150g de champiñones frescos.
  • 50g de harina de garbanzo.
  • 3 cucharadas de caldo de verduras o agua.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Palitos de altura.

Instrucciones para la preparación

Comienza rallando las verduras con un rallador grueso. En una sartén amplia, añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe las verduras ralladas a fuego lento durante unos 5 minutos. Limpia los champiñones con un trapo húmedo y pica finamente. Agrega a la sartén y cocina por otros 5 minutos.

Vierte las cucharadas de caldo en la sartén, tapa y cocina a fuego suave (10 minutos). Cuando las verduras estén tiernas, añade la harina de garbanzo y mezcla. Extiende la masa y deja enfriar. Con la masa fría, forma porciones y dales forma de croqueta con las manos. Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Precalienta el horno a 200º C y luego baja la temperatura a 180º C. Hornea las croquetas durante 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Deja que se enfríen un poco antes de servir e introduce cada una en un palito de altura y ¡Listo!

En Tapería Orgánica, nos comprometemos a proporcionar opciones de comida nutritiva y deliciosa que se alineen con tus valores. ¡Convierte la hora de comer en un emocionante viaje! ¡Te invitamos a conocer nuestra Tapería!

¿Por qué es tan beneficioso comprar productos de temporada?

La naturaleza es sabia, está construida para brindarnos alimento constante durante todas las estaciones del año. Consumir alimento de temporada no solo nos brindará más salud y bienestar, sino también nos aportará una deliciosa experiencia para nuestro paladar. 

Consumir productos de temporada contribuye a cuidar del medio ambiente.

1. Frescura y Sabor Inigualables

Los alimentos de temporada son cosechados en su punto óptimo de madurez, lo que garantiza su frescura y sabor inigualables. Las frutas, verduras y en general los productos cultivados en su estación tienen una calidad superior debido a unos periodos de almacenamiento más cortos y por ende menor uso de químicos para conservarse.

Los alimentos de temporada recolectados tienen un sabor más profundo, al permitir que alcancen su punto de madurez garantiza que conserven todas sus propiedades organolépticas intactas hasta llegar a nuestra mesa. Esta frescura se traduce en una textura crujiente, un aroma embriagador y un sabor más intenso y pronunciado.

2. Mayor Valor Nutricional

Productos de temporada y, por lo tanto, frescos se traduce en alimentos con un mayor valor nutricional. Estos productos se benefician de las condiciones climáticas óptimas durante su crecimiento, lo que les permite desarrollar su máximo potencial en cuanto a nutrientes, vitaminas y minerales. Además, al ser frescos, conservan mejor sus propiedades nutricionales.

3. Apoyo a la Economía Local

La elección de consumir productos de temporada no solo es beneficioso para nuestra salud, indirectamente estamos apoyando a agricultores locales a seguir produciendo lo que beneficia a la economía local.

Fortaleciendo la cadena de suministro local, mantenemos viva una producción agrícola de calidad, lo que implica productos ricos en nutrientes y productos frescos.

4. Reducción del Impacto Ambiental

El consumo de alimentos de temporada ayuda a reducir el impacto ambiental asociado con el transporte y la conservación de productos fuera de su temporada natural.

Esto va de la mano con la disminución de la huella de carbono, promoviendo también la generalización de prácticas agrícolas más sostenibles.

5. Variedad en la Dieta

Cada estación del año nos ofrece una amplia variedad de alimentos frescos y deliciosos. Consumir alimentos de temporada no implica limitar nuestra dieta a cierta variedad de alimentos, todo lo contrario, nos invita a explorar nuevos sabores, enriqueciendo nuestra dieta y experiencia culinaria.

Ya sea que estés preparando una ensalada fresca de verano o un reconfortante guiso de invierno, los alimentos de temporada ofrecen infinitas posibilidades para crear platos deliciosos y nutritivos. Estos alimentos son ricos en vitaminas, minerales, antioxidantes y fitoquímicos que son esenciales para mantener una buena salud y prevenir enfermedades.

Contacta con Tapería Orgánica para conocer más sobre los productos de temporada y los múltiples motivos para decidir consumirlos.

El vegetarianismo: presente y futuro de la comida orgánica

El vegetarianismo: presente y futuro de la comida orgánica

Desde Tapería Orgánica Astrid queremos profundizar un poco acerca del presente y futuro de la comida orgánica y el vegetarianismo en el mundo, pero especialmente en España, donde el movimiento está creciendo cada vez más.

El vegetarianismo es una elección dietética que implica a las personas a abstenerse del consumo de carne. Detrás de ello hay varios motivos, por un lado, hay personas que apuestan por el vegetarianismo por el tratamiento que la industria le da a los animales y el impacto que llega a tener en la naturaleza. Sin embargo, otras personas lo hacen por un tema de salud, y es que este tipo de alimentación, por ejemplo, ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer o diabetes. E incluso, los niños también se pueden beneficiar con alimentos orgánicos.

El vegetarianismo Presente y futuro de la comida orgánica

La actualidad del vegetarianismo

En este punto partimos de un dato que, a pesar de que no hay datos en específico al respecto, se estima que alrededor de un 5-8 % de la población mundial es vegetariana. Asimismo, estamos en un contexto donde existen argumentos bastante sólidos en favor de una dieta orgánica y el vegetarianismo, los cuales destacan los beneficios para la salud y el bienestar de los animales.

En las últimas décadas existió un importante crecimiento de movimientos ambientalistas, donde las personas cada vez reconocían el impacto negativo de la agricultura animal en el ambiente, motivo que les llevó a apostar por el vegetarianismo como una manera de reducir su huella ecológica.

Un importante avance fue la llegada de los productos plant based en el mercado, en la actualidad, ya podemos encontrar una gran variedad de productos orgánicos basados en vegetales y sobre todo, una gran conciencia acerca de los derechos animales. En este artículo de nuestro blog, conocerás algunos superalimentos que podrás incluir en tu dieta.

Futuro del vegetarianismo

Futuro del vegetarianismo

El futuro del vegetarianismo se ve prometedor, siendo una tendencia global en crecimiento. Si bien cada quien, apuesta por este movimiento de maneras diferentes, haciendo una transición al veganismo o sin llegar a ese punto, la verdad es que cada vez se apuesta con mayor fuerza por este estilo de vida orgánico libre de productos de origen animal, especialmente en la población joven.

La tendencia veggie continúa con un crecimiento continuo y se espera que la cantidad de personas veganas sigan creciendo en todo el mundo gracias al importante cambio social que estamos viviendo. Lugar donde la alimentación está en el núcleo de muchos problemas sociales y humanos: el hambre, crisis climática, la contaminación, el maltrato animal, del sector salud y demás.

Toda esta situación a causado una revolución en el sector alimentario desde un punto de vista industrial. En la actualidad las creaciones de productos como sustitutivos a las carnes y lácteos, cada vez son más capaces de crear productos similares en sabor y textura. Algo que sin duda hará que resulte más fácil para las personas llevar a cabo esa transición hacia una dieta vegetariana o vegana.

Desde Tapería Orgánica Astrid también queremos ayudarte al respecto. Por ello, y en nuestro menú, podrás encontrar una gran variedad de alternativas de comida orgánica. Preparaciones bastante deliciosas que te harán disfrutar de una dieta orgánica de la mejor manera.

Los beneficios de incluir alimentos orgánicos en la alimentación infantil

Los beneficios de incluir alimentos orgánicos en la alimentación infantil

Vivimos en una era donde las prisas y el estrés son continuos. Una era donde más que nunca la alimentación de los más pequeños debe ser vista al detalle. De ahí la importancia de incluir alimentos orgánicos en la alimentación infantil.

Y es que, los beneficios de la alimentación orgánica no solo se enfocan en los adultos. Es importante que los niños, desde pequeños, sean conscientes de saber que incluir alimentos orgánicos es bueno tanto para ellos como para el propio medio ambiente. 

Es así como conseguiremos que las generaciones futuras sepan ver en cada aguacate, en cada col cosechada o en cada hortaliza recogida, fuente de vida y salud.

Incluir alimentos orgánicos en la alimentación infantil equivale a esto:

Cultivar su salud desde el principio

Los alimentos orgánicos son cultivados sin el uso de pesticidas y fertilizantes sintéticos, asegurando que cada bocado sea una fuente de nutrientes puros y esenciales. En TaperiaOrgánica, apostamos por platos que no solo llenen el estómago, sino que les den una mejor vida, aportando las vitaminas y minerales esenciales de la manera más natural posible.

Además, la ausencia de residuos de pesticidas en los alimentos orgánicos no solo beneficia a los niños a nivel nutricional, sino que también protege sus cuerpos de posibles efectos nocivos.

Despertar sus sentidos

La autenticidad de los alimentos orgánicos se traduce en sabores más ricos y vibrantes. Cada plato se convierte en una aventura de sabores diseñada para cautivar los paladares jóvenes. Desde jugosas frutas hasta verduras frescas, queremos que cada comida sea una experiencia sensorial que deje una impresión duradera (y positiva) en todos los niños.

Y es que, exponer a los niños a una variedad de sabores desde una edad temprana puede influir en sus preferencias alimenticias a lo largo de la vida. ¡Casi nada!

Fomentar hábitos sostenibles

Al elegir alimentos orgánicos, no solo estamos invirtiendo en la salud de los niños, sino también en el bienestar del planeta. Promovemos prácticas agrícolas sostenibles que respetan el medio ambiente y preservan la tierra para las generaciones futuras. Elegir alimentos orgánicos es, por tanto, una contribución a un futuro más verde.

Dar un extra de energía

La alimentación orgánica no solo se trata de nutrir el cuerpo, sino también de mantener niveles de energía estables. Dar alimentación orgánica a los niños es darle energía extra. Una energía que el niño usará para enfrentarse a mil y una aventuras donde cada experiencia le formará y se convertirá en un nuevo aprendizaje.

En Taperia Orgánica, estamos realmente orgullosos de poder fomentar valores como estos, desde la tierna infancia de cada niño. Creemos fervientemente que cada bocado cuenta cuando se trata de construir un futuro mejor.

Te invitamos a ti, y a tus pequeños a visitar nuestra Tapería Orgánica Astrid. Si lo prefieres puedes contactar con nosotros para conocer más información. 

¡Te vamos a sorprender!

 

¡Descubre la versatilidad y los beneficios del aguacate!

¡Descubre la versatilidad y los beneficios del aguacate!

El aguacate es una deliciosa fruta que tiene grandes beneficios para nuestra salud, se trata de uno de los alimentos más versátiles del mercado, motivo por el cual es un imprescindible en Tapería Orgánica Astrid. Su textura cremosa y sabor suave lo hacen un alimento muy versátil, lo que lo convierte en complemento perfecto de muchos de nuestros platos.

El aguacate es un alimento originario de América Central y del Sur, se trata de un producto cultivado durante miles de años por los nativos de esta región del mundo.

Beneficios del aguacate:

El aguacate es conocido por ser una excelente fuente de grasas saludables, se trata de un alimento altamente beneficioso para el corazón que puede ayudar a reducir el colesterol.

También es una fruta rica en vitamina K, vitamina E, potasio y ácido fólico, que desempeña un papel fundamental en el mantenimiento de la salud de nuestros huesos. Los beneficios principales de esta fuente excepcional de nutrientes serían:

  1. Grasas Saludables: El aguacate es un alimento rico en grasas monoinsaturadas, grasas que son altamente beneficiosas para el corazón y ayudan a reducir el colesterol.
  2. Fibra: este alimento es también una gran fuente de fibra, lo que favorece una correcta digestión y puede ayudar a prevenir el estreñimiento.
  3. Vitaminas y minerales: el aguacate contiene antioxidantes, claves para reducir la probabilidad de desarrollar enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas.
  4. Ayuda a la pérdida de peso: a pesar de su contenido calórico, numerosos estudios dictan que el aguacate ayuda a reducir al apetito gracias a su sensación de saciedad. Como resultado, se considera un complemento perfecto en toda dieta para aquellas personas que intentan reducir de peso.
  5. Piel sana: la vitamina el ácido fólico de este alimento ayuda a mantener una piel hidratada y radiante.

El aguacate en nuestra cocina:

En Tapería Orgánica Astrid, incorporamos el aguacate en una variedad de platos deliciosos y saludables. Desde nuestros clásicos guacamoles frescos y salsas cremosas hasta nuestras ensaladas abundantes y tostadas gourmet, el aguacate siempre ocupa un lugar destacado en nuestro menú. Siempre existe una manera inteligente de aprovechar esa textura rica y sabor suave en una receta.

Tras haber mencionado algunos de los innumerables beneficios de los aguacates, aprovecharemos este artículo para hablar también de algunas de las recetas más populares y sencillas que se pueden hacer con este versátil alimento.

Elaboraciones Creativas con Aguacate para hacer en casa

  1. Tosta de Aguacate y Tomate: Como su propio nombre indica, se trata de una simple rebanada de pan crujiente, aguacate maduro partido en rodajas, tomates frescos y una pizca de sal marina. Esta simple elaboración estará a la altura de toda comida familiar.
  2. Ensalada de Aguacate y Frijoles Negros: Una combinación refrescante de aguacate y frijoles negros es siempre una buena opción. Esta elaboración va acompañada también de maíz, tomate, cilantro y vinagreta de lima.
  3. Salsa de Aguacate y Cilantro: Esta salsa sirve de complemento para gran variedad de preparaciones, está elaborada por aguacate maduro, cilantro fresco, cebolla, chiles, y un toque de lima. Es ideal para acompañar con unos buenos nachos caseros.
  4. Tacos de Aguacate a la Parrilla: Se trata de deliciosos tacos aptos para todos los públicos, ya que sus ingredientes principales son totalmente veganos. Los tacos están rellenos de aguacate a la parrilla, pimientos, cebolla y un toque de salsa picante.
  5. Helado de Aguacate: No podríamos dejar de mencionar el postre. Aunque el helado generalmente tiene muchas calorías, todo depende de los ingredientes utilizados para elaborarlo, los productos naturales para nada son perjudiciales para nuestra salud y por tanto tampoco los helados elaborados con ellos. El helado de aguacate es cremoso y refrescante, endulzado con un toque de miel orgánica.

Si quieres saber más sobre estas preparaciones, visita nuestra web o contáctanos directamente.

Ya sea que lo disfrutes en una tosta, en una ensalada o incluso en un postre, el aguacate es un alimento que puede elevar tus comidas a un nivel superior. Haciéndote sentir más satisfecho física y emocionalmente.

Para la próxima vez. ¡No lo dudes! En Tapería Orgánica Astrid podrás disfrutar de nuestras creaciones con aguacate y experimentar por ti mismo los innumerables beneficios de esta fruta. Clica en este enlace y contáctanos directamente.

Descubre los 8 superalimentos veganos para mejorar tu salud

Descubre los 8 superalimentos veganos para mejorar tu salud

La naturaleza nunca deja de sorprendernos. Existen muchos alimentos saludables, pero hay algunos elegidos, que se caracterizan por ser superalimentos veganos. Alimentos con unas propiedades sorprendentes para nuestros organismos.

Kale (Col Rizada)

Es uno de los vegetales más consumidos en oriente y hoy, podemos disfrutar de sus beneficios también en occidente. Este superalimento es una excelente fuente de vitamina K, vitamina C, calcio y antioxidantes. ¿Cómo tomarlo? Puedes disfrutarlo en ensaladas, smoothies o incluso como chips al horno.

Quinoa

Esta fuente natural de proteínas se ha hecho viral en los últimos años. Y no es para menos, se trata de una proteína completa y rica en fibra que te ayuda a equilibrar tu organismo como pocas otras pueden. Puedes añadirla a ensaladas o como guarnición en platos principales.

Chía

Estas pequeñas semillas son una fuente natural de ácidos grasos omega- 3. No solo ayudan a controlar el azúcar en sangre o el colesterol, también te ayudarán a mejorar el tránsito intestinal. Agrégalas a tus batidos, yogures o como espesante natural en recetas.

Cúrcuma

La cúrcuma es conocida por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Se trata de un superalimento vegano que cuenta con propiedades anticancerígenas y que, además, agrega un toque de sabor a tus platos diferente y exótico. Puedes agregarla a curries, sopas o smoothies.

Espirulina

Es catalogada como “la superalga”. Esta alga es rica en proteínas, hierro y clorofila. Una fuente de bienestar que, hoy, podemos encontrar en todo tipo de recetas gracias a su aporte extra. A menudo se encuentra en polvo y se puede agregar a batidos verdes.

Cacao

No nos referimos a cacaos azucarados que poco tienen de cacao de verdad. Nos referimos al auténtico cacao. Cacao sin procesar rico en antioxidantes que puede ser el complemento perfecto para tus chocolates veganos, batidos o postres de todo tipo.

Maca

La maca es una raíz que se utiliza en polvo y es conocida por su capacidad para aumentar la energía y la resistencia. Es muy usada en oriente y hoy, se ha convertido en un superalimento vegano capaz de transformar el sabor de muchos batidos y postres.

Legumbres

No somos conscientes de que en cualquier despensa o armario, tenemos superalimentos esperando a ser consumidos. Desde garbanzos a lentejas. Estas fuentes de vida están llenas de proteínas, fibra y hierro. Son ingredientes versátiles para una variedad de platos veganos, como sopas, guisos y hamburguesas.

Al incluir estos superalimentos en tu dieta vegana, puedes aumentar tu ingesta de nutrientes esenciales y mejorar tu bienestar general de manera única.  Además, son deliciosos alimentos versátiles que puedes incluir en la mayoría de platos postres o batidos. ¡Una fuente de vida que compartir con tus familiares y amigos en cualquier momento del día!

En nuestro restaurante TaperiaOrganica, conocemos bien estos superalimentos veganos y los usamos con frecuencia en nuestras tapas. ¡Todo para ofrecerte lo mejor!

 

 

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