Beneficios de llevar una dieta vegana

Beneficios de llevar una dieta vegana

Beneficios de llevar una dieta vegana

El veganismo excluye de su dieta todos los productos de origen animal, por lo que la dieta vegana se nutre, principalmente, de alimentos vegetales.

Llevar una dieta vegana aporta numerosos beneficios a nuestra salud: desde nuestro estado de ánimo hasta a nuestro sistema inmunológico. A continuación, te vamos a contar algunos de los beneficios de llevar un estilo de vida vegano.

Valor nutricional

Varios estudios científicos han demostrado que las dietas veganas contienen más fibra, potasio y vitaminas A, C y E. A pesar de ello, debido a la ausencia de las proteínas de origen animal, es muy importante asegurarse de que se consumen las cantidades correctas de otras fuentes de proteínas.

Esto es de vital importancia puesto que las proteínas ayudan a nuestro metabolismo y mantienen de forma saludable nuestros músculos o piel.

Algunos alimentos que pueden ser fuente de proteínas en una dieta vegana pueden ser: las nueces, las semillas, la mantequilla de maní o las legumbres, entre otros. También son importantes otros alimentos como el brócoli, las pasas, el trigo o el tofu, que son fuentes altas en hierro.

 

 Previene enfermedades

También se ha demostrado que las dietas veganas reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiacas. A su vez, se ha comprobado que las personas veganas, padecen menos enfermedades como la hipertensión, estreñimiento, cánceres relacionados con la dieta o cálculos biliares, enfermedades que son más recurrentes en personas que llevan una dieta occidental.

Además, al evitar todo tipo de alimentos de origen animal, disminuye el riesgo de padecer enfermedades transmitidas por parásitos o toxinas químicas, comunes en las carnes comerciales y mariscos.

 

Ayuda a bajar de peso

Seguir una dieta vegana de forma adecuada, también se verá reflejado en tu peso. Esto se debe a que este tipo de dietas esta compuesta de menos calorías.

Además, los alimentos vegetales, que son la base de la dieta vegana, tienden a ser más fáciles en la digestión, lo que da como resultado una mejor figura y la ausencia de sobrepeso.

 

Mejora el rendimiento deportivo

Aunque existe el mito de que para tener un mayor rendimiento deportivo hay que concentrar la dieta en la ingesta de proteínas, debes saber que muchos atletas llevan una dieta vegana rica en carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales, que les permite obtener un alto rendimiento.

Mejora el estado de ánimo

Numerosas investigaciones han revelado que las personas que llevan una dieta vegana o vegetariana tienden a estar más felices que los que llevan una dieta carnívora. Concretamente se comprobó que los veganos tenían puntuaciones más bajas en las pruebas de depresión.

 

Mejora la piel

Como se ha comentado anteriormente, la dieta vegana contiene alimentos que aportan un alto contenido de vitaminas, entre ellas la vitamina C. Esto, combinado con el aporte de colágeno, da como resultado una piel mas joven y saludable.

A su vez, este tipo de alimentos permite a los veganos disfrutar de una menor degeneración muscular.

 

Vida más longeva

Más estudios han demostrado que llevar esta dieta y estilo de vida permite a los veganos disfrutar de vidas más longevas que aquellos que consumen dietas basadas en la proteína animal.

 

Para más información sobre dietas veganas puede leer aquí otro de nuestros artículos.

Si eres vegano y quieres disfrutar de increíbles platos, en Tapería Orgánica Astrid contarás con una gran variedad de ellos. Contacta con nosotros para más información.

 

 

 

 

Alimentos orgánicos: realidad VS retos

Alimentos orgánicos: realidad VS retos

Que los alimentos orgánicos han cobrado importancia entre la sociedad actual, es un hecho. Este tipo de alimentos actualmente cuenta con una amplia demanda de consumidores que conocen con exactitud la procedencia y los procesos de producción de los mismos, así como sus beneficios sobre la salud o el medio ambiente.

Realidades

Estos alimentos, se consideran “orgánicos” porque a la hora del cultivo y producción de los mismos, los agricultores tienen en cuenta una serie de objetivos beneficiosos para el medio ambiente: reducir la contaminación, promover recursos autosostenibles, mejorar la calidad del suelo o del agua o el uso de fertilizantes artificiales, entre otros.

Estas prácticas contribuyen a combatir el cambio climático, debido a que permiten reducir el nivel de CO2 en la atmósfera atrapando el dióxido de carbono en el suelo, o al cuidado del medio ambiente, porque al ser ecológica brinda nutrientes a la tierra, perseverando la biodiversidad y los insectos polinizadores.

No sólo son beneficios medioambientales los que tiene la producción de este tipo de alimentos, sino que también busca lograr circuitos de distribución directos entre productores y consumidores para evitar los intermediarios con el fin de reducir los precios.

 

Limitaciones

A pesar de los beneficios que otorga la agricultura orgánica al medioambiente, así como a la alimentación de las personas, existen una serie de limitaciones y retos a los que se enfrentan este tipo de alimentos.

Una de las limitaciones de los productos orgánicos es su elevado precio frente al resto de productos, porque tardan más en producirse y requieren más trabajo, además de que se distribuyen en pequeñas cantidades enfrentándose a procesos de certificación elevados.

A la limitación comentada anteriormente hay que sumarle la gran carencia de políticas públicas que apoyen o defiendan la agricultura orgánica en todos los niveles, tanto técnico como económico, o el problema de las empresas transnacionales que están comprando pequeñas empresas orgánicas para entrar al mercado sin cumplir los compromisos ecológicos.

 

 

¿Te animas a consumir orgánico?

A pesar de las dificultades a las que tiene que hacer frente este tipo de agricultura, es necesario apoyarla, debido a los numerosos beneficios que aporta tanto a nuestra dieta como al medioambiente.

Al comprar, ten en cuenta que este tipo de productos llevan detrás procesos de producción de calidad, frescos y sanos que, además de contribuir a la mejora de tu salud, preservan el medio ambiente y combaten el calentamiento global.

Como comprador debes recordar que lo “barato” a veces sale caro, como la producción de alimentos a través de la agricultura tradicional, que emplea un estilo de producción basado en el uso de químicos que destruyen el ecosistema. En tus manos esta la decisión de apoyar la producción de alimentos orgánicos, ¡el poder lo tienes tú!

 

Consejos para llevar una alimentación más saludable

Consejos para llevar una alimentación más saludable

Esta demostrado científicamente que llevar una alimentación saludable proporciona numerosos beneficios para la salud. Reduce el riesgo de varias enfermedades crónicas y mantiene el cuerpo sano.

Para que nuestro cuerpo reciba todos los nutrientes que necesita y se mantenga fuerte, nuestra dieta debe contener una amplia variedad de alimentos frescos y nutritivos.

La clave de una dieta y estilo de vida saludables es la variedad, la moderación y el ejercicio físico. Por eso, si crees que debes mejorar tu alimentación, en este post te damos algunos consejos para que comiences a hacer algunos pequeños cambios en ella.

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Beneficios de los alimentos orgánicos

Beneficios de los alimentos orgánicos

Seguir una dieta variada, equilibrada y compuesta por alimentos orgánicos cuenta con múltiples beneficios que no solo afectan de forma positiva a nuestra salud, sino que, además, ayudan a cuidar el medioambiente y a reducir la contaminación.

Desde Astrid Tapería Orgánica queremos compartir con vosotros una serie de beneficios o de razones para comenzar a consumir alimentos ecológicos y empezar a cuidar de vuestra salud y ya de paso del planeta.

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Alimentos para combatir la gripe y el resfriado

Alimentos para combatir la gripe y el resfriado

Los meses de invierno y primavera suelen venir acompañados de días fríos que traen consigo a las enfermedades más temidas de esta estación: la gripe y el resfriado. Las urgencias se colapsan y todos acudimos a consulta para que el médico nos recete algo que nos ayude a acabar con el malestar.

Lo que pocos saben es que los alimentos tienen muchas propiedades curativas y que ayudan a combatir los síntomas de la gripe y el resfriado disminuyendo la fiebre, el malestar general, el cansancio e incluso la congestión nasal. Leer más

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