Consejos para llevar una alimentación más saludable

Consejos para llevar una alimentación más saludable

Consejos para llevar una alimentación más saludable

Esta demostrado científicamente que llevar una alimentación saludable proporciona numerosos beneficios para la salud. Reduce el riesgo de varias enfermedades crónicas y mantiene el cuerpo sano.

Para que nuestro cuerpo reciba todos los nutrientes que necesita y se mantenga fuerte, nuestra dieta debe contener una amplia variedad de alimentos frescos y nutritivos.

La clave de una dieta y estilo de vida saludables es la variedad, la moderación y el ejercicio físico. Por eso, si crees que debes mejorar tu alimentación, en este post te damos algunos consejos para que comiences a hacer algunos pequeños cambios en ella.

 

Principios básicos para llevar una alimentación saludable

 

Come frutas y verduras

 

Debes consumir de 3 a 5 porciones de frutas y hortalizas al día, además de incluir legumbres (como lentejas, judías), frutos secos (como cacahuetes, almendras) y cereales integrales (como maíz, avena, arroz integral) en tu dieta.

Para mejorar su consumo puedes incluir verduras en todas las comidas, comer frutas frescas y verduras crudas como aperitivos y priorizar las de temporada, pues aprovecharás más todos sus beneficios.

 

Limita el consumo de azúcares libres

 

No deben suponer más del 5% de tu ingesta calórica total. Debes reducir el consumo de alimentos y bebidas con azúcares añadidos y controlar la cantidad de azúcar añadida durante el cocinado.

Su consumo excesivo incrementa el riesgo de padecer obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares.

Los azúcares libres son los añadidos a los alimentos por los fabricantes, los cocineros o los propios consumidores. Incluidos los azúcares presentes de forma natural en la miel, los jarabes, los jugos de fruta y los concentrados de jugo de fruta.

 

Limita el consumo de grasa

 

No debe ser más del 30% de tu ingesta calórica diaria. Las grasas no saturadas (presentes en los aguacates, los frutos secos, o el aceite de girasol y oliva) son preferibles frente a las grasas saturadas (presentes en la carne grasa, la mantequilla, la nata, el queso y la manteca de cerdo).

Las grasas industriales de tipo trans (presentes en los alimentos procesados, la comida rápida, los aperitivos, los alimentos fritos, las pizzas congeladas, los pasteles, las galletas y las margarinas) no forman parte de una dieta sana.

 

Limita el consumo de sal

 

Debes consumir menos de 5 gramos al día, lo equivalente a una cucharada pequeña de café, y consumir preferentemente sal yodada. Para evitar el exceso del consumo de sal debes controlar las cantidades de sal cuando cocines.

Además, evita poner un salero en la mesa, reduce el consumo de aperitivos o snacks salados y elige productos que indiquen un bajo contenido en sodio.

 

¿Cómo debe ser una alimentación equilibrada?

 

En la actualidad, hay muchas personas que no comen suficientes frutas, verduras y fibra. Es importante saber que una alimentación equilibrada debe contener estos y otros alimentos básicos, y reducir el consumo de los menos saludables.

Estos alimentos que no forman parte de una dieta saludable con los hipercalóricos, con grasas saturadas, grasas de tipo trans, alto contenido en azúcares libres y más sal. Como las golosinas, la bollería industrial, la comida rápida y los refrescos.

🔸Consume todos los días verduras, hortalizas, cereales, pan y patatas.

🔸Toma fruta fresca todos los días.

🔸Toma legumbres al menos 2 veces a la semana.

🔸Consume aceite de oliva como principal fuente de grasa. Utilízalo tanto para cocinar como para aliñar.

🔸Toma diariamente lecheyogures o quesos bajos en grasa.

🔸Come pescado varias veces a la semana.

🔸No abuses de las carnes animales muy grasas. Escoge la carne magra (sin mucha grasa) y tómala 2 o 3 veces a la semana.

🔸Bebe al día unos dos litros de agua.

🔸No abuses de la sal ni de los alimentos salados. Usa el ajo, la cebolla, el vinagre, el limón o las hierbas aromáticas para condimentar tus comidas como alternativa a la sal.

🔸Modera el consumo de golosinas, bollería industrial, comida rápida y refrescos.

🔸Evita las bebidas alcohólicas.

Sabemos que es complicado no caer en la tentación de consumir alimentos menos saludables durante una reunión familiar o con amigos, por eso, desde Astrid Tapería Orgánica te ofrecemos un servicio de catering a domicilio lleno de alimentos ecológicos.

Nosotros nos encargamos de que disfrutes sin que dejes de comer de forma saludable gracias a nuestros alimentos frescos y de temporada. Si quieres saber más, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.

Platos ligeros y fresquitos ideales para el verano

Platos ligeros y fresquitos ideales para el verano

El verano es una estación en la que abundan las frutas y verduras de temporada. Lo que proporciona un amplio abanico de posibilidades a la hora de preparar platos sencillos, saludables y fresquitos tanto para el día a día como para comidas, cenas o reuniones especiales con familiares y amigos.

Desde Astrid Tapería Orgánica queremos compartir contigo algunas comidas ideales para estos meses de más calor.

 

GAZPACHOS

Si como lo lees, gazpachos en plural. Aunque este plato sea popular de la cocina andaluza y se caracterice por llevar tomate, pimiento verde, pepino, pan, aceite de oliva, vinagre y sal cada vez están más de moda los gazpachos de frutas e incluso de verduras como por ejemplo de aguacate, pepino, remolacha, sandía o fresas. ¿Lo mejor? Que todos son igual de sencillos de preparar basta con triturar los ingredientes y servir bien frío. Además, están deliciosos.

 

ENSALADAS

Cuando hablamos de ensaladas probablemente la primera imagen que llega a nuestra cabeza es la típica ensalada mixta de lechuga, tomate, atún, huevo y cebolla. Sin embargo, este plato tan veraniego y refrescante ofrece múltiples posibilidades desde ensaladas de frutas, hasta ensaladas de pasta pasando por ensaladas de arroz, patata e incluso de legumbres (judías, garbanzos, lentejas, etc.) en vinagreta. Para prepararlas únicamente deberás cocer la pasta, el arroz, las patatas o las legumbres y trocear las frutas, verduras u otros ingredientes y, por último, preparar un aliño al gusto.

 

TARTAR

De nuevo una receta con amplias posibilidades y que puede prepararse con alimentos muy diversos desde verduras, carnes, pescados, marisco y frutas. Además de ser refrescantes e ideales para el verano son muy saciantes y ricos en grasas saludables. Personalmente te recomendamos el de calabacín, salmón y langostinos o el más típico de aguacate y salmón. Pero también te invitamos a innovar y crear tu propia combinación, por ejemplo, con frutas exóticas y tropicales. Pista: el mango combina genial con los langostinos y el aguacate.

 

BROCHETAS

Las brochetas a la plancha, al horno o la parrilla son una opción saludable y ligera. Puedes hacerla con verduras y carne baja en grasa como pollo o pavo o simplemente de verduras o de carne. Las combinaciones son infinitas. Otra posibilidad muy interesante para el verano es hacer brochetas de frutas para el postre o la merienda.

Estos son algunos de los platos más típicos del verano que pueden prepararse de un sinfín de maneras para no caer en la monotonía. Al tiempo que cuidamos nuestra alimentación y nos aseguramos de mantenernos hidratados y de no coger esos temidos kilitos de más.

Te invitamos a que los pruebes todos y a que hagas todas las variantes y combinaciones que se te ocurran y nos cuentes qué tal te han salido y si te han gustado.

Además, si pasáis por Málaga no os olvidéis de visitar nuestro restaurante orgánico. Todos nuestros platos están elaborados de forma artesanal, con productos orgánicos y de temporada. También puedes consultar nuestra carta donde seguro encontrarás muchas otras ideas de comidas y recetas para el verano.

Beneficios de los alimentos orgánicos

Beneficios de los alimentos orgánicos

Seguir una dieta variada, equilibrada y compuesta por alimentos orgánicos cuenta con múltiples beneficios que no solo afectan de forma positiva a nuestra salud, sino que, además, ayudan a cuidar el medioambiente y a reducir la contaminación.

Desde Astrid Tapería Orgánica queremos compartir con vosotros una serie de beneficios o de razones para comenzar a consumir alimentos ecológicos y empezar a cuidar de vuestra salud y ya de paso del planeta.

 

 

  1. Los alimentos orgánicos contienen menos pesticidas sintéticos y fertilizantes artificiales. Esto es muy importante puesto que numerosos expertos y estudios advierten de los peligros que conlleva una exposición prolongada y repetida a estos productos que pueden tener efectos cancerígenos o provocar problemas en el correcto desarrollo de los más pequeños.

Además, estos productos químicos suelen dejar restos de residuos tóxicos por lo que su ingesta también puede resultar peligrosa para la salud y causar enfermedades como: problemas cardiacos, alergia, asma, osteoporosis, hiperactividad, dolor de cabeza… Por lo que comiendo alimentos orgánicos se protege la salud tanto del consumidor como del agricultor.

Y, por supuesto, al no contener estos productos químicos también tienen un impacto positivo sobre el medio ambiente ya que se elimina tanto la contaminación de los suelos como de las aguas y se rescata y promueve la biodiversidad gracias a los métodos de producción ecológicos.

 

  1. En el caso de la carne y los productos lácteos sin son orgánicos cuentan con aproximadamente un 50% más de ácidos grasos omega-3. Es decir, de grasas saludables, no saturadas. Esto se debe a la que los animales se crían en pastos y pasando mucho tiempo al aire libre. Mientras que las industrias cárnicas los alimentan a base de piensos y productos artificiales.

Además, en los criaderos convencionales dan al ganado antibióticos y otros químicos como hormonas sintéticas para protegerlos de las enfermedades y hacer que engorden y crezcan rápido y los crían en condiciones insalubres o de hacinamiento.

 

  1. Diversos estudios apuntan a que los alimentos producidos de forma orgánica tienen más antioxidantes y propiedades positivas como vitaminas, proteínas, minerales o azúcares naturales. frente a los convencionales.

 

 

  1. Otra razón para pasarse a los productos orgánicos es que al producirse de forma natural no sus propiedades no se alteran y se pueden apreciar sus verdaderos sabores, colores y aromas, especialmente en el caso de frutas, verduras y hortalizas.

 

En definitiva, los alimentos orgánicos al no contar con productos químicos, sintéticos ni aditivos son muy saludables. Su consumo, por ejemplo, te ayudará a fortalecer tu sistema inmunitario, a mejorar la calidad del sueño, a perder peso e incluso a reducir las posibilidades de desarrollar enfermedades. Sin olvidar que consumiendo productos orgánicos también aportando tu granito de arena en la protección y el cuidado del medioambiente.

En nuestra Tapería Orgánica ofrecemos únicamente platos elaborados con alimentos sanos y ecológicos. El objetivo es que los comensales podáis disfrutar del sabor auténtico de los productos, al mismo tiempo, que cuidáis vuestra salud. Además, también ponemos a vuestra disposición un servicio de catering y de comida a domicilio para que podáis disfrutar de la comida orgánica en cualquier parte o evento.

 

Usamos cookies para brindarle la mejor experiencia en línea. Al aceptar que acepta el uso de cookies de acuerdo con nuestra política de cookies.

Privacy Settings saved!
Configuración de cookies

Cuando usted visita cualquier sitio web, puede almacenar o recuperar información en su navegador, principalmente en forma de cookies. Controle sus servicios de cookies personales aquí.

Estas cookies son necesarias para que el sitio web funcione.

Para usar este sitio web utilizamos las siguientes cookies técnicamente requeridas.
  • wordpress_gdpr_allowed_services
  • wordpress_gdpr_cookies_allowed
  • wordpress_gdpr_cookies_declined
  • vchideactivationmsg
  • vchideactivationmsg_vc11
  • wfvt_*
  • wordfence_verifiedHuman

Rechazar todos los servicios
Acepto todos los servicios