De la tierra a la mesa: la importancia de elegir alimentos orgánicos

De la tierra a la mesa: la importancia de elegir alimentos orgánicos

De la tierra a la mesa: la importancia de elegir alimentos orgánicos

De la tierra a la mesa. Una expresión que, si bien, seguro has escuchado alguna vez, no todo el mundo conoce “en esencia”. En un mundo donde la conciencia sobre la salud y el medio ambiente está en constante crecimiento estamos orgullosos de ser testigos activos de ello.

Y es que, en Tapería Orgánica sabemos que este cambio hacia una dieta más saludable y sostenible no solo beneficia a nuestra salud individual, sino también al planeta en su conjunto.

De la tierra a la mesa:

De la tierra a la mesa: ¿Por qué una tapería orgánica?

La base de nuestra tapería orgánica, se centra en ofrecer alimentos preparados con ingredientes orgánicos. Estos alimentos se cultivan sin el uso de pesticidas, herbicidas u otros productos químicos sintéticos, lo que garantiza que estén libres de residuos tóxicos y conserven su valor nutricional original. Con este enfoque en la calidad y la pureza de los ingredientes queremos reflejar salud y sabor en cada plato que se sirve, dándote una experiencia culinaria única.

Y es que, uno de los principales beneficios de elegir alimentos orgánicos es su impacto positivo en la salud humana. Los estudios han demostrado que los alimentos orgánicos contienen niveles más altos de nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y antioxidantes en comparación con sus contrapartes convencionales.

Evitando productos químicos nocivos, los alimentos orgánicos  reducen el riesgo de exposición a sustancias tóxicas que pueden contribuir a enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardíacas y los trastornos hormonales ¡Tema serio!

Para ti y también para el medio ambiente

Además de beneficiar a nuestra salud individual, elegir alimentos orgánicos también tiene importantes implicaciones para el medio ambiente. La agricultura convencional, que depende en gran medida de productos químicos sintéticos, tiene efectos devastadores en los ecosistemas locales: contaminan el suelo, el agua y el aire. Y lo peor es que todos ellos, como si de un vórtice se trata, acaban por llegar a nuestro propio organismo.

En contraste, la agricultura orgánica se basa en prácticas que promueven la biodiversidad, la salud del suelo y la conservación de recursos naturales preciosos. Y eso lo consigues apoyando proyectos como el nuestro, donde los alimentos son tan puros como nuestras ganas de verte disfrutar de ellos.

Conoce nuestra tapería:

En Tapería Orgánica, entendemos la importancia de la conexión entre la tierra y la mesa. Una conexión que va más allá y conecta directamente el alma de la naturaleza con nuestra propia alma.

¿Estás listo para disfrutar de una comida que no solo alimenta tu cuerpo, sino también tu conciencia? Te invitamos a visitar Tapería Orgánica y descubrir el verdadero sabor de los alimentos cultivados con amor y respeto por la tierra.

Nuestro equipo está listo para deleitarte con una variedad de opciones deliciosas y nutritivas que te harán sentir bien por dentro y por fuera. ¿Tienes dudas? ¿Quieres algo especial?

¡No dudes más y contacta!

Estamos deseando ayudarte en todo lo que podamos.

Dieta orgánica: Alimentos más comunes y versátiles

Dieta orgánica: Alimentos más comunes y versátiles

En este artículo te vamos a enseñar una lista de los alimentos más comunes y versátiles en una dieta orgánica, los cuales serán tus mejores aliados para iniciarte y disfrutar al máximo de este tipo de alimentación.

Una dieta orgánica se basa en el consumo de alimentos con productos naturales, libres de pesticidas y químicos, los cuales pueden ser dañinos para la salud. Estos alimentos orgánicos son una excelente alternativa para mejorar tu salud y bienestar, a continuación, conocerás aquellos que te darán una gran variedad de opciones a la hora de preparar tus platos.

Dieta orgánica alimentos más comunes y versátiles

Frutas y verduras frescas

En una dieta orgánica, las frutas y verduras frescas son fundamentales. Estos alimentos, cultivados sin el uso de pesticidas ni herbicidas tóxicos, son mucho más saludables para el organismo y para el medio ambiente. Además, las frutas y verduras orgánicas son ricas en nutrientes y vitaminas esenciales para el cuerpo. Y si quieres profundizar en una opción bastante versátil para preparar tus platos, el aguacate o palta como también se le conoce.

Granos enteros

Los granos enteros son una gran fuente de nutrientes para tu dieta orgánica. Aquí destacamos opciones como el arroz, la avena o la quinoa, con proteínas, fibras y minerales para tu cuerpo, además de ser muy ricos complementan un gran número de preparaciones orgánicas.

Legumbres orgánicas

Las legumbres orgánicas son una gran fuente de proteína vegetal, opciones como los frijoles, lentejas y garbanzos, son ricos en nutrientes. Las legumbres son además muy versátiles y la podrás usar en una gran variedad de platos, desde sopas o guisos hasta ensaladas y hamburguesas vegetarianas.

Hierbas y especias orgánicas

Las hierbas y especias orgánicas son un muy importantes, y es que en una dieta orgánica te darán la posibilidad de agregar mejor sabor y aroma a las comidas. Opciones como el orégano, el tomillo, albahaca, romero, jengibre, cúrcuma y la canela, son las más utilizadas.

Las frutas y verduras frescas, los granos enteros, las legumbres y frutos secos, e incluso, la carne y huevos de animales criados en pasturas orgánicas o la leche orgánica de vacas criadas en pasturas orgánicas, son in duda algunos de lo alimentos más utilizados por los seguidores de esta dieta.

Frutos secos orgánicos

Frutos secos orgánicos

Los frutos secos son fuente importante de grasas saludables, proteínas y fibra. Dentro de una dieta orgánica, los frutos secos deben estar presentes, podrá elegir entre almendras, nueces o los deliciosos pistachos. Los frutos secos también son una excelente opción para que disfrutes de un snack para tu día a día.

También puede ser interesante el consumo de pescado salvaje, una importante fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. Todas estas alternativas te ayudarán a iniciarte en la gastronomía vegana.

En todo caso, debes tener claro que apostar por una dieta orgánica es una forma fácil de mejorar la calidad de tu vida y proteger tu salud. Y desde Tapería Orgánica Astrid tenemos a tu disposición la mejor carta en preparaciones orgánicas que te van a permitir disfrutar al máximo de lo que te puede ofrecer este tipo de alimentación. ¡Consultanos!

Recetas orgánicas ideales para la cena de navidad

Recetas orgánicas ideales para la cena de navidad

Seguro que alguna vez has pensado en innovar en la cena de navidad. Traer un plato diferente a la mesa no solo sorprenderá a tus comensales sino que le dará más dinamismo a la comida y seguro que se convierte en tema de conversación.

En Tapería Orgániza queremos mostrarte 2 platos rompedores, totalmente orgánicos y deliciosos que les gustará a personas de todas la edades. ¡Celebrar la Navidad de manera saludable y deliciosa es posible en nuestra tapería orgánica.

Calabaza rellena de quinoa

En primer lugar, mencionar que el producto principal del plato, la calabaza, puede variar. Es decir, existen diversos tipos de calabaza que se pueden utilizar para su elaboración, destacando la calabaza de bellota, la calabaza moscada o la calabaza butternut. 

La quinoa por su parte es una semilla, destaca por su alto contenido en fibra, proteínas y nutrientes varios. Se trata de una gran opción como sustitutivo orgánico de los granos tradicionales, dándole también textura a la mezcla.

Preparación:

  1. Corte de la Calabaza: la calabaza se debe cortar a la mitad, quietar las semillas y posteriormente asar hasta que esté tierna.
  2. Preparación de la Quinoa: enjuaga la quinos con agua fría para quitar una capa natural llamada saponina, la que le puede dar un sabor amargo. Posteriormente cuece la quinos hasta que tenga un sabor suave.
  3. Relleno: En otra sartén, saltea el relleno, pueden utilizar setas, ajo o cebolla como base y utilizar otros productos que encuentres en tu cocina.
  4. Montaje: Finalmente, rellenaremos la mitad de la calabaza con quinoa y el relleno y lo meteremos todo al horno hasta darle el punto deseado a la mezcla. El tiempo depende del tipo de horno, el tamaño de la calabaza, la propia calabaza te dirá el momento ideal para sacarla.  Se rellena cada mitad de calabaza con la mezcla de quinoa y se hornea hasta que todo esté bien caliente y los sabores se mezclen.

Trufas de chocolate y almendra

Las trufas de chocolate y almendra es un postre delicioso que se nutre de la textura y sabor del chocolate negro y el sabor delicioso de las trufas y almendras. Además su preparación en cocina es muy sencilla.

Ingredientes:

  • Chocolate Negro: lo ideal es utilizar chocolate oscuro, de al menos un 70% de cacao para obtener un sabor profundo e intenso.
  • Almendras: servirán para dar un toque crujiente a la preparación.
  • Miel: aportando el dulzor característico de la miel.
  • Extracto de vainilla: nos permitirá realzar el sabor del chocolate.
  • Cacao en polvo: ideal para rebozar la trufa y darle ese toque especial.

Preparación:

En primer lugar derrite el chocolate en baño María, esto nos permitirá unir las almendras molidas, la miel y el extracto de vallinilla con el chocolate. Debe quedar una masa con cierta consistencia, al menos lo suficientemente firme como para hacer bolas con ella.

La masa se dejará enfriar por al menos 1 hora, esto facilitará mucho su manejo y nos permitirá hacer bolas con ella. Una vez las trufas estén hechas se les debe pasar una capa de cacao en polvo para darle un sabor extra.

¡Prueba nuestras recetas! En cuento las pruebes te darás cuenta que todo el proceso habrá merecido la pena. Conoce Tapería Orgánica para saber más recetas de cocina totalmente orgánicas para tus celebraciones.

Claves para iniciar en el mundo de la comida orgánica

Claves para iniciar en el mundo de la comida orgánica

Comer comida orgánica te dará grandes beneficios para tu salud y estilo de vida. Por ello, si quieres conocer algunas claves para iniciar en el mundo de la comida orgánica, este artículo es para ti. Pues vamos a compartir contigo todos los aspectos que debes tener en cuenta para seguir una dieta orgánica y disfrutar de todos sus beneficios.

Continúa leyendo y toma nota, pues el contenido que traemos desde Tapería Orgánica está cargado de información y datos interesantes.

Claves para aprender a comer comida orgánica

Planifica un menú semanal

Una forma interesante de comer comida orgánica sin gastar mucho dinero en la cesta de compras, es planificar minuciosamente un menú semanal que pueda ajustarse a tu presupuesto económico. De esta manera, cuando vayas a comprar, sólo elegirías aquello que necesites, además de ser aquellos alimentos más frescos y dejando de lado los ultraprocesados.

Compra las frutas y verduras enteras

Una manera interesante de iniciarse en el mundo de la comida orgánica es comprando las frutas y verduras enteras en lugar de los productos procesados. Ten en cuenta que los productos procesados normalmente contienen ingredientes desfavorables para la salud, como son los conservantes o saborizantes artificiales.

Comprar alimentos enteros y orgánicos te va a permitir conocer a detalle lo que le das a tu cuerpo. Además de asegurarte que estás consumiendo alimentos nutritivos y frescos.

Apuesta por proteínas magras

A la hora de seleccionar las fuentes de proteínas en tu dieta, es fundamental que estas sean magras y saludables. Opciones como el pollo, el pescado, pavo o los frijoles son buenas alternativas para llevar el consumo de proteínas sin necesidad de probar productos químicos y con hormonas añadidas.

Eso sí, asegúrate el leer las etiquetas y busca los productos orgánicos para que tengas una dieta bastante equilibrada y saludable.

Cocina en casa

Cocina en casa

Cocinar en casa sin duda, es una excelente forma de asegurarte comer comida orgánica de alta calidad. Al cocinar tus comidas en casa, tendrás el total control total de los ingredientes que estás usando. Así podrás elegir ingredientes orgánicos, frescos y saludables, de acuerdo a tus preferencias.

Asimismo, podrás experimentar con una gran variedad de recetas orgánicas y elaborar comidas mucho más nutritivas y sabrosas.

Por ello, en Tapería Orgánica contamos con una gran cantidad de preparaciones deliciosas que debes probar para deleitar tu paladar de una forma bastante saludable.

Iniciarse en una alimentación orgánica es algo que no sólo se trata de una decisión saludable para nuestro cuerpo, sino que también para el medio ambiente y la economía local.

En todo caso, para que puedas hacer de la de manera correcta, es importante que te tomes tu propio tiempo, incluyendo estos alimentos de una forma bastante progresiva para que realmente afiances este gusto que tantos beneficios traerá a tu vida.

Desde Tapería Orgánica podemos ayudarte en este sentido, y es que no sólo podrás encontrar mucha información acerca de la comida orgánica y este estilo de vida en nuestra web. Sino que también tenemos preparaciones y todo un menú de comida saludable que, al probar, vas a disfrutar bastante. ¡Contacta con nosotros y estaremos encantados de atenderte!

Elige comida orgánica para mejorar la salud

Elige comida orgánica para mejorar la salud

Descubre por qué elegir comida orgánica mejorará tu salud, ya que una pregunta en materia de nutrición bastante frecuente es saber si la comida orgánica es lo mejor para la salud. Mencionar que, todos los productos que incluimos dentro de comida orgánica han experimentado un gran crecimiento en el último siglo, gracias a aumento de interés de las personas con mayor conciencia acerca de su salud.

De hecho, en España durante los últimos años se han sextuplicado las superficies destinadas al cultivo ecológico. Es más, Andalucía por sí misma ya contaba con el 45 % de superficie estatal de este tipo de agricultura para el año 2021.

En la actualidad contamos con mucha información, la cual nos permite determinar que los productos orgánicos ofrecen un beneficio importante para la salud.

Por ello, te invitamos a continuar leyendo este artículo, donde conocerás algunos de los principales beneficios de elegir comida orgánica.

Elegir comida orgánica para mejorar la salud

Aspectos para elegir comida orgánica

Elegir comida orgánica, implicará una mejora de la salud de la persona inmediatamente, especialmente si consume productos procesados y envasados de forma recurrente. A continuación vamos a destacar las características beneficiosas que tienen los productos naturales sobre el resto de productos no orgánicos:

Disminuyen la exposición ante pesticidas

Los productos orgánicos no llegan a estar completamente libres de contaminantes pesticidas, más si es verdad que su cantidad es muy baja. Tanto así que de media los estudios coinciden en que tienen un 75 % menos con respecto a los productos provenientes de la agricultura convencional.

Más antioxidantes en las frutas y verduras

Las frutas y verduras de la agricultura ecológica presentan un contenido de antioxidantes alrededor de un 20 a un 70 % mayor al de la agricultura convencional, variando de esta manera su proporción de acuerdo con el tipo de antioxidante.

En este caso, vale decir que elegir comida orgánica permitiría el aumento del contenido de antioxidantes, de carácter general, entre un 20 y 40 %, e incluso un 60 % para determinados antioxidantes.

Elegir comida orgánica para prevenir enfermedades

Los alimentos orgánicos tienen una gran importancia como rol preventivo de muchas enfermedades. Y es que se han demostrado los beneficios en una dieta orgánica ante los riesgos de padecer sobrepeso, obesidad y diabetes.

Ten en cuenta que las personas que más alimentos orgánicos consumen, tienen un riesgo de sobrepeso menor en un 36 % en hombres y un 42 % en mujeres. Lo que implica que el riesgo de la obesidad se disminuiría en un 64 % en hombres y un 48 % en mujeres.

Son los alimentos orgánicos la solución óptima para una mejor salud

¿Son los alimentos orgánicos la solución óptima para una mejor salud?

Claramente, el elegir comida orgánica presenta muchos beneficios para la salud. Sin embargo, por sí solos no supondrán una mejora evidente, aunque sí nos harán sentir mejor y nos motivarán a hacer ejercicio y no consumir otro tipo de alimentos perjudiciales.

Realizar alguna actividad física y no consumir sustancias nocivas será fundamentar para complementar nuestra dieta orgánica.

Asimismo, no está demás decir que consumir productos orgánicos no tiene que ser algo menos rico. Ya que existen muchas alternativas que te ayudarán con el consumo de todo tipo de vitaminas y proteínas que necesita tu cuerpo.

Desde ricas meriendas, hasta preparaciones gastronómicas más elaboradas, en todo caso, hay mucho que aún falta por conocer sobre este tipo de gastronomía.

Dicho esto, te invitamos desde Tapería Orgánica Astrid a visitarnos, también puedes contactar con nosotros para conocer más información. Y es que contamos con una amplia variedad de opciones saludables y bastante beneficiosas para tu salud.

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