Descubre los 8 superalimentos veganos para mejorar tu salud

Descubre los 8 superalimentos veganos para mejorar tu salud

Descubre los 8 superalimentos veganos para mejorar tu salud

La naturaleza nunca deja de sorprendernos. Existen muchos alimentos saludables, pero hay algunos elegidos, que se caracterizan por ser superalimentos veganos. Alimentos con unas propiedades sorprendentes para nuestros organismos.

Kale (Col Rizada)

Es uno de los vegetales más consumidos en oriente y hoy, podemos disfrutar de sus beneficios también en occidente. Este superalimento es una excelente fuente de vitamina K, vitamina C, calcio y antioxidantes. ¿Cómo tomarlo? Puedes disfrutarlo en ensaladas, smoothies o incluso como chips al horno.

Quinoa

Esta fuente natural de proteínas se ha hecho viral en los últimos años. Y no es para menos, se trata de una proteína completa y rica en fibra que te ayuda a equilibrar tu organismo como pocas otras pueden. Puedes añadirla a ensaladas o como guarnición en platos principales.

Chía

Estas pequeñas semillas son una fuente natural de ácidos grasos omega- 3. No solo ayudan a controlar el azúcar en sangre o el colesterol, también te ayudarán a mejorar el tránsito intestinal. Agrégalas a tus batidos, yogures o como espesante natural en recetas.

Cúrcuma

La cúrcuma es conocida por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Se trata de un superalimento vegano que cuenta con propiedades anticancerígenas y que, además, agrega un toque de sabor a tus platos diferente y exótico. Puedes agregarla a curries, sopas o smoothies.

Espirulina

Es catalogada como “la superalga”. Esta alga es rica en proteínas, hierro y clorofila. Una fuente de bienestar que, hoy, podemos encontrar en todo tipo de recetas gracias a su aporte extra. A menudo se encuentra en polvo y se puede agregar a batidos verdes.

Cacao

No nos referimos a cacaos azucarados que poco tienen de cacao de verdad. Nos referimos al auténtico cacao. Cacao sin procesar rico en antioxidantes que puede ser el complemento perfecto para tus chocolates veganos, batidos o postres de todo tipo.

Maca

La maca es una raíz que se utiliza en polvo y es conocida por su capacidad para aumentar la energía y la resistencia. Es muy usada en oriente y hoy, se ha convertido en un superalimento vegano capaz de transformar el sabor de muchos batidos y postres.

Legumbres

No somos conscientes de que en cualquier despensa o armario, tenemos superalimentos esperando a ser consumidos. Desde garbanzos a lentejas. Estas fuentes de vida están llenas de proteínas, fibra y hierro. Son ingredientes versátiles para una variedad de platos veganos, como sopas, guisos y hamburguesas.

Al incluir estos superalimentos en tu dieta vegana, puedes aumentar tu ingesta de nutrientes esenciales y mejorar tu bienestar general de manera única.  Además, son deliciosos alimentos versátiles que puedes incluir en la mayoría de platos postres o batidos. ¡Una fuente de vida que compartir con tus familiares y amigos en cualquier momento del día!

En nuestro restaurante TaperiaOrganica, conocemos bien estos superalimentos veganos y los usamos con frecuencia en nuestras tapas. ¡Todo para ofrecerte lo mejor!

 

 

Beneficios de llevar una dieta saludable y equilibrada

Beneficios de llevar una dieta saludable y equilibrada

Llevar una dieta equilibrada es un requisito fundamental para gozar de una buena salud, así como para evitar patologías como el sobrepeso o la obesidad.

En Tapería Orgánica, somos conscientes de la importancia que tiene una buena alimentación, por ello hemos querido dedicar este post a contarte cómo comer saludable y todos los beneficios que puede aportar una dieta equilibrada a tu salud.

Una dieta o alimentación equilibrada es aquella que nos aporta todos los nutrientes necesarios para el correcto y óptimo funcionamiento del organismo.

Lo más importante para que una dieta sea equilibrada es que aporte las cantidades necesarias de macronutrientes, como los hidratos de carbono, las proteínas o grasa, y micronutrientes, como las vitaminas o minerales.

Estas cantidades se determinarán según las características individuales de cada persona, como el sexo, la edad, la altura o el estilo de vida, entre otros.

Concretamente, una alimentación equilibrada se caracteriza por tener cinco cualidades diferenciadas.

Adaptada

Que una alimentación o una dieta se considere adaptada, quiere decir que esta personalizada según las características individuales de la persona que se han comentado anteriormente.

Tener en cuenta estos factores es muy importante a la hora de establecer la dieta correcta, puesto que no va a necesitar las mismas cantidades una persona que realiza constantemente actividad física que una sedentaria.

Completa

Cuando una dieta se caracteriza por ser completa, quiere decir que aporta las cantidades suficientes de macronutrientes y micronutrientes que necesita el organismo.

Tampoco hay que olvidar que para que una dieta sea completa, también tiene que hacer el aporte de fibra necesario.

Variada

Es muy importante que la alimentación que llevemos se aleje de la monotonía, puesto que no es aconsejable abusar de comer los mismos alimentos repetidamente.

Desde Tapería Orgánica Astrid te recomendamos variar tu gama de alimentos, y que estos sean frescos y de temporada. Así, en cada temporada consumirás diferentes tipos de alimentos.

Segura

Otro de los factores por los que se caracteriza una adecuada alimentación es que sea segura para el organismo, es decir, no debe poner en riesgo nuestra salud.

Es muy importante evitar la ingesta de alimentos que contengan componentes nocivos para nuestra salud, para prevenir y evitar las toxiinfecciones alimentarias.

Energética

Este puede considerarse como uno de los factores esenciales para determinar el correcto funcionamiento del organismo.

Es necesario llevar una dieta que aporte la energía que nuestro cuerpo necesita tanto para el correcto funcionamiento del mismo, como para prevenir el sobrepeso o posibles patologías.

Para ello se debe controlar el aporte calórico y de nutrientes, pero se debe hacer de forma sana y natural, no sometiéndose a déficits nutricionales que pongan en riesgo nuestra salud.

Consejos para una alimentación saludable

Para que nuestra alimentación sea saludable, es importante incluir una fuente de alimentos de origen vegetal, para asegurar el aporte de algunas vitaminas y minerales esenciales para el correcto funcionamiento del organismo.

Desde Tapería Orgánica te recomendamos que tu alimentación sea rica en:

➡️ Hidratos de absorción lenta, puesto que son la principal fuente de energía

➡️ Proteínas, para la síntesis de tejidos y enzimas

➡️ Grasas, para almacenar energía y mantener la temperatura corporal

➡️ Fibra, para regular el transito intestinal y controlar la flora bacteriana

 

 

Si llevas una dieta saludable, y te apetece salir a comer manteniéndola, en Tapería Orgánica Astrid tenemos una gran variedad de platos saludables y beneficiosos para tu salud. Contacta con nosotros para más información. Estaremos encantados de atenderte.

3 canapés saludables para navidad

3 canapés saludables para navidad

Las fiestas navideñas son unas fechas en las que consumimos mucha más cantidad de comida que en otras fechas y, normalmente, solemos pasarnos de calorías.

Desde Tapería Orgánica Astrid queremos ayudaros a comer más saludable estas fiestas, por ello os traemos las recetas de 3 canapés saludables que no pueden faltar en tu mesa estas navidades.

 

 

¿Estas cansado de ver todos los años los mismos platos sobre la mesa? ¿Te apetece comer más sano estas navidades? Si quieres sorprender a tus comensales en tus cenas navideñas, hoy te traemos tres ideas de canapés saludables, puesto que comer sano en este tipo de fechas también es posible.

Canapé de hojaldre con espárragos trigueros

Con tan sólo tres ingredientes podrás preparar un entrante rápido y exquisito que sorprenderá a tus invitados durante las cenas navideñas. Además, podrás dejar preparado este canapé con antelación, y tan sólo tendrás que calentarlo en el horno antes de disfrutarlo.

INGREDIENTES

➡️ 1 masa de hojaldre

➡️ 12 espárragos trigueros

➡️ Jamón serrano

➡️ Aceite de sésamo

➡️ Semillas de sésamo (al gusto, es para decorar)

Las cantidades pueden variar en función del número de personas. Estas cantidades están recomendadas para 2 o 3 comensales.

PREPARACIÓN

El primer paso que tienes que dar para comenzar a preparar este delicioso canapé, es precalentar el horno a 180º.

Mientras calientas el horno, comienza a estirar la masa de hojaldre y córtala en tiras de 1 cm de grosor y 15 de altura.

Una vez preparadas las tiras de hojaldre, coge tus espárragos y empieza a enroscar cada tira de hojaldre en cada uno de los espárragos, de tal forma que la punta de estos quede fuera de la masa.

A continuación, pinta el hojaldre con aceite de oliva y decora al gusto con las semillas de sésamo. Añade sal, y hornea unos 10 minutos hasta que estén dorados.

En un plato, añade una loncha de jamón ibérico como base para cada canapé, y, ¡a disfrutar!

 

Canapé de salmón y lechuga

Este canapé saludable y sencillo se va a convertir en uno de tus preferidos estas fiestas navideñas. En tan sólo diez minutos y con sólo tres ingredientes, tendrás listo tu entrante saludable.

INGREDIENTES

➡️ Hojas de lechuga

➡️ 1 paquete de salmón ahumado

➡️ 1 bote de queso de untar (recomendamos un queso tipo philadelphia)

PREPARACIÓN

Para preparar este saludable canapé no necesitarás más que tus manos y cinco minutos. ¿Nos ponemos manos a la obra?

Lo primero que tienes que hacer es colocar en una bandeja o un plato grande una hoja de lechuga para cada canapé. Una vez colocadas, deberás untar queso philadelphia sobre cada una de ellas y poner por encima una loncha de salmón ahumado.

Y…¡listo! Ahora solo tendrás que dejarlo enfriar en la nevera durante unas horas.

Sin duda una idea sencilla que dejará salivando a todos tus invitados.

 

Tosta vegetariana de mayonesa y parmesano

Tan sólo necesitarás 15 minutos para preparar esta sencilla y deliciosa tosta vegetariana que, sin duda, dejará sin palabras a todos tus comensales. ¿Empezamos?

INGREDIENTES

Para comenzar a preparar este canapé saludable necesitarás los siguientes ingredientes:

➡️ Pan de barra (al gusto)

➡️ Cebolla dulce

➡️ Mayonesa

➡️ Queso parmesano rallado

PREPARACIÓN

Lo primero que tendrás que hacer para comenzar a preparar esta tosta, es partir el pan en rebanadas gruesas. Te recomendamos que escojas un pan tierno, puesto que dará al entrante una mejor textura.

El segundo paso es picar la cebolla muy finita y ponerla en un cuenco sobre el que añadiremos la 4 cucharadas de mayonesa (mejor si es casera) y el queso parmesano. Mezclar y conseguir una masa homogénea.

Una vez lograda la masa, poner un poco en cada rebanada y extenderla.

Hornea las tostas durante 5 minutos a 180º y…¡ a disfrutar!

 

 

En Tapería Orgánica Astrid contamos con una gran variedad de opciones saludables y beneficiosas para tu salud. Puedes venir a visitarnos en la Calle Calderón de la Barca, en Málaga, o consultar nuestra carta en nuestra página web. Contacta con nosotros para más información.

Consejos para una alimentación saludable y equilibrada en verano

Consejos para una alimentación saludable y equilibrada en verano

En verano tanto nuestra forma de comer como el tipo de alimentos que consumimos cambia. Esto se debe a que con las vacaciones tenemos otros horarios y otro ritmo de vida y que el calor hace que tengamos menos apetito o que solo los apetezcan platos y bebidas frías.

Lo ideal en verano es seguir una dieta equilibrada con recetas altas en nutrientes y bajas en calorías que nos proporcionen energía al tiempo que sean refrescantes y nos ayuden a mantenernos hidratados.

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