En la Tapería Astrid, creemos que la experiencia gastronómica va más allá del mero acto de comer. Para nosotros, las tapas para compartir hace momentos inolvidables con amigos, familia y seres queridos.
Nuestro equipo de chefs ha creado una selección de tapas inspiradas en la tradición española, pero con un toque de modernidad y sorpresa que invita a explorar nuevos sabores y texturas.
Cada una de nuestras tapas para compartir han sido cuidadosamente elaboradas para que puedas disfrutar de una experiencia memorable.
Comparte y Disfruta: El Arte de las Tapas
Las tapas han sido durante siglos un elemento central de la cultura gastronómica española, permitiendo a las personas reunirse, conversar y disfrutar de pequeños bocados llenos de sabor.
Una de las tapas para compartir más innovadoras y coloridas que ofrecemos son los pinchos morunos con salsa de miel y yogur. Para preparar esta tapa se necesitan los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- 500g de carne de cerdo, cortada en cubos
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 1 cucharada de comino molido
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de yogur natural
- 2 cucharadas de miel
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Palitos de madera para pinchos
Para prepararlos, en un tazón, mezcla los cubos de carne de cerdo con el pimentón, comino, ajo, sal y pimienta. Cubre y deja marinar por 30 minutos. Mientras tanto, prepara la salsa de miel y yogur combinando el yogur, la miel y el jugo de limón, sazonando con sal y pimienta.
Ensarta los cubos de carne marinada en los palitos de madera, formando los pinchos. Calienta una parrilla o plancha a fuego medio-alto y cocina los pinchos por 2-3 minutos por cada lado, hasta que la carne esté dorada y cocida. Sirve los pinchos morunos calientes, acompañados de la deliciosa salsa de miel y yogur
¿Te animas a intentar recrear esta receta en casa? Te invitamos a probar los pasos y sorprender a tus seres queridos con estas deliciosas brochetas.
Creatividad en Cada Bocado
No nos conformamos con servir tapas para compartir tradicionales. Nuestros chefs están constantemente explorando nuevas formas de sorprender y deleitar a nuestros comensales.
- Nuestras tapas de autor combinan ingredientes inesperados, técnicas de vanguardia y una presentación impecable. Desde el ahumado artesanal hasta los toques de molekular, cada tapa es una experiencia sensorial única.
- Nos enorgullece ofrecer opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, para que todos puedan disfrutar de nuestra selección de tapas.
- Además, adaptamos nuestras creaciones a las preferencias y restricciones alimentarias de nuestros clientes, asegurando una experiencia personalizada y satisfactoria para todos.
¡Descubre la armonía entre sabores y aromas de las tapas para compartir!
En la Tapería Astrid, hemos creado un espacio único donde la pasión por la gastronomía se une con la alegría de compartir. Nuestras tapas son mucho más que simples bocados; son la puerta de entrada a una experiencia sensorial que trasciende el mero acto de comer.
¿Estás listo para sumergirte en este viaje gastronómico? ¡Ven a la Tapería Astrid y deja que nuestras tapas cautiven tus sentidos! Contáctanos y haz una reserva hoy mismo y prepárate para una experiencia culinaria que recordarás por mucho tiempo.