Si eres de los que buscas nuevas ideas para disfrutar de una alimentación equilibrada, no descartes el tofu orgánico. Este alimento se ha ganado un lugar especial en las cocinas de quienes priorizan su bienestar sin renunciar al sabor. Este ingrediente de origen vegetal es una opción muy nutritiva para nuestros platos. A continuación, te contamos cómo puedes incluirlo de forma fácil y sencilla en tus recetas creativas.

¿Qué es el tofu y cuáles son sus principales características?

El tofu es un alimento de origen vegetal, elaborado a partir de la leche de soja, que se obtiene a través de un proceso similar al de la fabricación del queso. Hoy en día, es un ingrediente básico en muchas dietas, especialmente en la cocina asiática y en las dietas vegetarianas y veganas, debido a su alto contenido proteico.

Este alimento es rico en proteínas, bajo en calorías, se presenta en diferentes texturas y tiene un sabor muy suave. Todas estas características dan lugar a que se pueda introducir en sopas, salteados, asados, incluso en postres deliciosos.

Descubre los beneficios del tofú orgánico

El tofu orgánico ofrece una amplia variedad de beneficios para la salud y el bienestar, especialmente para quienes buscan una alimentación más natural y sostenible. Veamos por qué razón cada vez son más las personas que lo incluyen en sus recetas.

Rico en proteínas

Es una fuente de proteínas vegetales que contiene nueve aminoácidos esenciales. Ideal para personas que siguen dietas veganas o vegetarianas, y huyen de la carne animal.

Bajo en grasas

Este alimento contiene muy poca grasa saturada y está libre de colesterol, por lo que es muy recomendable para cuidar y proteger el corazón.

Nutrientes esenciales

El tofu contiene calcio y hierro, ambos son nutrientes esenciales para nuestro organismo. Además, aporta otros minerales como el zinc, magnesio y selenio. 

Salud digestiva

Como este ingrediente se digiere fácilmente, se recomienda a las personas intolerantes a la lactosa o con problemas digestivos.

Salud ósea

Ayuda a fortalecer los huesos, algo particularmente importante para las personas que siguen una dieta vegana o que tienen intolerancia a los lácteos.

Control de peso

Es una propuesta muy recomendable para el control de peso por su bajo contenido calórico y su capacidad para proporcionar saciedad. 

Versatilidad

El tofú orgánico se adapta a una amplia variedad de platos saludables, según las preferencias de cada uno. Al tener la capacidad de absorber los sabores de otros ingredientes, es una opción versátil.

Recetas creativas que puedes preparar con tofú orgánico

Para finalizar, te proponemos cuatro ideas de recetas creativas con este ingrediente para tu desayuno, almuerzo o cena. Sin duda alguna, el protagonista en muchas de nuestras cocinas. 

Tofu salteado con verduras y salsa teriyaki

Es una magnífica elección para un plato rápido, sin muchas complicaciones y con sabor. Saltea el tofu con tus vegetales favoritos y cubre con salsa teriyaki.

Tacos de tofu al pastor

Este marinado en adobo y asado a la parrilla está exquisito, lo convierte en el relleno perfecto para unos tacos sabrosos y veganos.

Smoothie de tofu y frutas

Agrega tofu suave a un batido con plátano, fresas y espinacas para obtener una bebida cremosa, llena de proteínas y energizante.

Ensalada de tofu marinado

Añade el tofu en una salsa de soja, ajo y jengibre, y luego lo asas para añadirlo a una ensalada fresca de espinacas, aguacate y pepino.

 En resumen, el tofu orgánico es una opción rica en nutrientes, sostenible y versátil, ideal para quienes buscan cuidar su salud. Como es habitual, en Astrid Tapería Orgánica te ofrecemos una relación de productos orgánicos y respetuosos con el medioambiente. ¡Disfruta de nuestra carta y contacta con nosotros para resolver cualquier duda!