Comer de temporada: Alimentos de primavera

Comer de temporada: Alimentos de primavera

Comer de temporada: Alimentos de primavera

Con los alimentos de primavera podemos llenar nuestros platos de color y sabor. Además, comer alimentos de temporada no solo tiene la ventaja de que los encontraremos con mejor sabor, aroma y textura, sino porque será mas saludable, más barato y ecológico.

En general, las verduras de primavera son las acelgas, alcachofas, endivias, espárragos verdes, guisantes, judías verdes, lechugas, espinacas o zanahorias. Por otra parte, las frutas típicas de estos meses son las fresas, frambuesas, ciruelas, albaricoque, cerezas, paraguayas, nísperos y nectarinas.

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Conoce los beneficios de las frutas y verduras por su color

Conoce los beneficios de las frutas y verduras por su color

¿Sabías que puedes conocer los beneficios que te aportan las frutas y verduras por el color de las mismas? Porque sí, cada fruto y vegetal tiene compuestos distintos y, por tanto, aporta algo diferente.

El color de las frutas y verduras se debe a la presencia de fitoquímicos o fitonutrientes, que son los compuestos responsables de su sabor y olor. Los fitonutrientes protegen a los vegetales de los rayos ultravioletas y, les permiten defenderse frente a las infecciones bacterianas y las inclemencias del tiempo.

Desde Tapería Orgánica en Málaga, te explicamos cuáles son los beneficios que nos aportan las frutas y verduras según su color. Leer más

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