¿Cómo organizar un catering en tiempos de Covid?

¿Cómo organizar un catering en tiempos de Covid?

¿Cómo organizar un catering en tiempos de Covid?

Tras el parón que supuso el confinamiento a causa del covid-19los eventos han vuelto a realizarse, pero adaptándose a las nuevas circunstancias. Sabemos que la prudencia, la higiene y seguir las pautas marcadas son la única manera de poder disfrutar de ese evento que no se quiere aplazar.

Es por lo que, conocer cómo debemos hacer las cosas es fundamental para que la falta de seguridad no lo arruine.  ¿Sabes cómo realizar un catering que cumpla con todas medidas de seguridad e higiene sin renunciar de una buena comida en compañía de tus seres queridos?

Si tienes pensado contratar un catering para una reunión familiar o laboral, hasta para una boda u otro evento, en este post te contamos algunas de las medidas que necesitas tener en cuenta. ¡Sigue leyendo!

Pautas para organizar un catering con toda seguridad

Debido a los constantes cambios en las normas obligatorias de seguridad por el coronavirus te aconsejamos que en primer lugar estés bien informado de dichas normas. Para eso, debes contar con un asesoramiento preventivo de la mano de una empresa especializada para no pasar por alto ningún detalle importante de seguridad y que todos los documentos y normas se elaboren con rigurosidad.

Uso de gel y mascarillas

Es fundamental que los invitados dispongan de mascarillas y gel hidroalcohólico durante la comida o la cena. En caso de necesitar cualquiera de estos, las empresas de catering ofrecen el servicio de dispensadores de gel y mascarillas por toda la sala.

Además, deben saber que, excepto en el momento en el que se sirva la comida o la bebida, todos los asistentes deberán llevar puesta su mascarilla.

Mesas más pequeñas y con distancia

Los nuevos protocolos de seguridad exigen que en las mesas no haya más de 10 personas, por lo que los asistentes deberán estar repartidos en mesas más pequeñas. Además, entre mesa y mesa habrá que garantizar una distancia mínima de 1,5 metros, aunque en la mayoría de las empresas de catering procuran que esta distancia sea de 2 metros.

La recomendación es que compartan mesa aquellas personas que sean convivientes o de la misma familia. Las mesas para niños también deberían evitarse y procurar que coman con los miembros de su familia.

La comida en formato individual

El cocktail de bienvenida ya no es lo que era, y si quieres servir algún tipo de entrante o copa de bienvenida ha de hacerse siguiendo las pautas de no compartir objetos y no levantarse de la mesa.

Para ello serán los camareros los que se acerquen a cada invitado y le ofrezcan un canapé servido en cubiertos individuales y desechables, y bebidas que se preparen y sirvan en ese mismo momento en cada mesa.

Debido a las nuevas circunstancias, para la comida no hay nada más apropiado que recurrir al menú individual, ya que es la mejor manera de minimizar cualquier riesgo de contagio.

Prohibida la barra libre

Ya sea una boda o en un evento de empresa, la barra libre es uno de los momentos más esperados tras la cena o comida. Sin embargo, los protocolos de seguridad solo permiten a los camareros servir las copas en la propia mesa. ¡Los bailes deberán esperar!

En Astrid Tapería Orgánica somos muy conscientes de los grandes cambios que esta situación ha provocado, pero estamos decididos a seguir haciendo que disfrutes de nuestro servicio de catering hecho para ti de principio a fin.

Cuéntanos tus ideas y los haremos realidad. No dudes en ponerte en contacto con nosotros. Resolveremos todas tus dudas.

¿Cómo organizar un Coffe Break para tu empresa?

¿Cómo organizar un Coffe Break para tu empresa?

En los encuentros profesionales es muy común realizar Coffe Breaks, es decir, un tiempo de descanso o una pequeña pausa para esas largas horas de reuniones, trabajo o seminarios. En estos momentos de desconexión los integrantes pueden aprovechar para conocer a otros profesionales, intercambiar puntos de vista e impresiones o, simplemente descansar un rato.

Además, está demostrado que estas pequeñas pausas en mitad de una jornada tienen una serie de ventajas como:

  1. Mejora el rendimiento de los profesionales.
  2. Ayuda a sociabilizar más con otros compañeros del sector.
  3. Mejora el ambiente laboral en general.
  4. Favorece la fidelidad del trabajador con la empresa.

 

Así, algo tan sencillo como un Coffe Break o un tiempo de descanso para el café, puede reportar grandes beneficios para tu empresa. Sin embargo, para que sea todo un éxito y que los empleados realmente disfruten y desconecten, es importante saber cómo debemos organizarlo.

Factores que debo tener en cuenta

A la hora de realizar un Coffe Break hay una serie de factores que debo considerar como dónde va a llevarse a cabo o a qué hora es la más adecuada celebrarlo.

Para que todo salga perfecto, siempre es mejor contar con la ayuda de profesionales y contratar una empresa que se encargue habitualmente de este tipo de eventos, así nos aseguraremos de que no se nos escapa nada porque contaremos con un equipo de profesionales.

Por otra parte, además del lugar, el menú y la hora, debes decidir cuánto tiempo durará esa pausa que, normalmente, oscila entre los 15 o 20 minutos como máximo. Es muy importante definir bien la duración del descanso ya que en función de este factor se establecerá la cantidad de comida y bebida que se sirva.

Además del tiempo de duración de la pausa, algo que también debemos tener muy claro a la hora de calcular la cantidad de comida y bebida que se servirá es el número de personas que van a asistir. Se puede estimar, aproximadamente, que de media cada persona podría consumir cinco porciones de salado, dos o tres de dulce y una pieza de fruta, además de unos 300ml de bebida. Debemos tener en cuenta que siempre es mejor pasarse un poco en cuanto a la cantidad que quedarnos cortos, ya que quedarnos sin comida suficiente para todos los empleados no beneficiaría demasiado a la imagen de nuestros trabajadores hacia la empresa.

 

¿Qué productos debo servir en un Coffe Break?

El menú que pondremos a disposición de los trabajadores también es algo en lo que tenemos que pensar. En Astrid Tapas ponemos a tu disposición el mejor servicio de catering para tu Coffe Break, con diferentes opciones y siempre hecho con ingredientes de máxima calidad.

Asimismo, como no debemos olvidar que es una pausa en el trabajo, los alimentos y bebidas deben ser revitalizantes, no copiosos, y así ayudar a aportar energías a los trabajadores que participarán en el Coffe Break. Por este motivo, como su propio nombre indica, algo que no debe faltar es el café, además de otras bebidas como agua, zumo o té para dar varias opciones a los asistentes.

En cuanto a la comida, podemos optar por croissants recién hechos, fruta, sándwiches… el mejor desayuno para empezar una reunión o continuar trabajando con energías renovadas.

Aun así, aunque los más común es realizar estas pausas durante la mañana, debemos tener en cuenta que el menú variará en función de si vas a llevar a cabo el Coffe Break por la mañana, por la tarde o, incluso, por la noche. Para ayudarte a que decidas el menú dependiendo del momento del día, desde nuestra Tapería Orgánica en Málaga, te ofreceremos diferentes opciones en función de lo que tengas pensado y siempre nos adaptaremos a eso que estás buscando.

Si quieres más información sobre éste o cualquier otro servicio de catering para empresas de los que llevamos a cabo en Astrid Tapas visita nuestra web o ponte en contacto con nuestros profesionales, estaremos encantados de resolver todas tus dudas y ayudarte a elegir la opción más adecuada para lo que estás buscando.

Usamos cookies para brindarle la mejor experiencia en línea. Al aceptar que acepta el uso de cookies de acuerdo con nuestra política de cookies.

Privacy Settings saved!
Configuración de cookies

Cuando usted visita cualquier sitio web, puede almacenar o recuperar información en su navegador, principalmente en forma de cookies. Controle sus servicios de cookies personales aquí.

Estas cookies son necesarias para que el sitio web funcione.

Para usar este sitio web utilizamos las siguientes cookies técnicamente requeridas.
  • wordpress_gdpr_allowed_services
  • wordpress_gdpr_cookies_allowed
  • wordpress_gdpr_cookies_declined
  • vchideactivationmsg
  • vchideactivationmsg_vc11
  • wfvt_*
  • wordfence_verifiedHuman

Rechazar todos los servicios
Acepto todos los servicios