Beneficios de llevar una dieta saludable y equilibrada

Beneficios de llevar una dieta saludable y equilibrada

Beneficios de llevar una dieta saludable y equilibrada

Llevar una dieta equilibrada es un requisito fundamental para gozar de una buena salud, así como para evitar patologías como el sobrepeso o la obesidad.

En Tapería Orgánica, somos conscientes de la importancia que tiene una buena alimentación, por ello hemos querido dedicar este post a contarte cómo comer saludable y todos los beneficios que puede aportar una dieta equilibrada a tu salud.

Una dieta o alimentación equilibrada es aquella que nos aporta todos los nutrientes necesarios para el correcto y óptimo funcionamiento del organismo.

Lo más importante para que una dieta sea equilibrada es que aporte las cantidades necesarias de macronutrientes, como los hidratos de carbono, las proteínas o grasa, y micronutrientes, como las vitaminas o minerales.

Estas cantidades se determinarán según las características individuales de cada persona, como el sexo, la edad, la altura o el estilo de vida, entre otros.

Concretamente, una alimentación equilibrada se caracteriza por tener cinco cualidades diferenciadas.

Adaptada

Que una alimentación o una dieta se considere adaptada, quiere decir que esta personalizada según las características individuales de la persona que se han comentado anteriormente.

Tener en cuenta estos factores es muy importante a la hora de establecer la dieta correcta, puesto que no va a necesitar las mismas cantidades una persona que realiza constantemente actividad física que una sedentaria.

Completa

Cuando una dieta se caracteriza por ser completa, quiere decir que aporta las cantidades suficientes de macronutrientes y micronutrientes que necesita el organismo.

Tampoco hay que olvidar que para que una dieta sea completa, también tiene que hacer el aporte de fibra necesario.

Variada

Es muy importante que la alimentación que llevemos se aleje de la monotonía, puesto que no es aconsejable abusar de comer los mismos alimentos repetidamente.

Desde Tapería Orgánica Astrid te recomendamos variar tu gama de alimentos, y que estos sean frescos y de temporada. Así, en cada temporada consumirás diferentes tipos de alimentos.

Segura

Otro de los factores por los que se caracteriza una adecuada alimentación es que sea segura para el organismo, es decir, no debe poner en riesgo nuestra salud.

Es muy importante evitar la ingesta de alimentos que contengan componentes nocivos para nuestra salud, para prevenir y evitar las toxiinfecciones alimentarias.

Energética

Este puede considerarse como uno de los factores esenciales para determinar el correcto funcionamiento del organismo.

Es necesario llevar una dieta que aporte la energía que nuestro cuerpo necesita tanto para el correcto funcionamiento del mismo, como para prevenir el sobrepeso o posibles patologías.

Para ello se debe controlar el aporte calórico y de nutrientes, pero se debe hacer de forma sana y natural, no sometiéndose a déficits nutricionales que pongan en riesgo nuestra salud.

Consejos para una alimentación saludable

Para que nuestra alimentación sea saludable, es importante incluir una fuente de alimentos de origen vegetal, para asegurar el aporte de algunas vitaminas y minerales esenciales para el correcto funcionamiento del organismo.

Desde Tapería Orgánica te recomendamos que tu alimentación sea rica en:

➡️ Hidratos de absorción lenta, puesto que son la principal fuente de energía

➡️ Proteínas, para la síntesis de tejidos y enzimas

➡️ Grasas, para almacenar energía y mantener la temperatura corporal

➡️ Fibra, para regular el transito intestinal y controlar la flora bacteriana

 

 

Si llevas una dieta saludable, y te apetece salir a comer manteniéndola, en Tapería Orgánica Astrid tenemos una gran variedad de platos saludables y beneficiosos para tu salud. Contacta con nosotros para más información. Estaremos encantados de atenderte.

¿Cómo cuidar tu alimentación en invierno?

¿Cómo cuidar tu alimentación en invierno?

Durante las épocas más frías del año, como el invierno o el otoño, somos más propensos a sufrir enfermedades como resfriados y gripes.

Para proteger y preparar nuestro organismo para combatir estas enfermedades, es recomendable cuidar la alimentación. Desde Tapería Orgánica Astrid te damos algunas recomendaciones sobre como cuidar tu alimentación en invierno.

Con la llegada del invierno somos más propensos a desarrollar enfermedades como resfriados o gripes, que se acompañan de otras dolencias que se incrementan con los bruscos cambios de temperatura, como las enfermedades osteoarticulares o cardíacas.

A su vez, también cambian los gustos por las comidas que nos apetecen, puesto que en esta época del año apetece más comer platos calientes o elaborados, debido a la necesidad de consumir alimentos que nos ayuden a combatir las bajas temperaturas.

Es muy importante que durante esta época llevemos unos buenos hábitos de alimentación, y una dieta variada y completa que nos mantenga protegidos de las enfermedades más frecuentes como la gripe.

Alimentos recomendados para consumir en invierno

A la hora de llevar una dieta saludable, es muy importante que esta incluya alimentos de temporada, que son aquellos que están en el mercado durante un periodo de tiempo limitado.

Pero, ¿por qué es importante incluir este tipo de alimentos? Esto se debe a que su consumo tiene varias ventajas:

▶️ Son más nutritivos. Esto se debe a su adaptación natural al clima durante su época de crecimiento, también a su frescura tras la recogida.

▶️ Son más ecológicos. Al tratarse de alimentos estacionales, no necesitan de tratamientos o fertilizantes.

Concretamente, son muchos los alimentos que crecen y se recogen durante esta época del año, pero desde Tapería Orgánica queremos destacar algunos de ellos, debido a los grandes beneficios que aportan a la salud:

➡️ Tubérculos

➡️ Frutos secos

➡️ Verduras dulces como la calabaza

➡️ Frutas y verduras con alto aporte de vitamina C

➡️ Hortalizas y legumbres ricas en hidratos de carbono

➡️ Otras verduras como las zanahorias o los puerros, con sustancias antioxidantes y antiinflamatorias

Consejos de alimentación para el invierno

Te recomendamos que durante los meses de invierno tengas especial cuidado con tu alimentación, puesto que, una alimentación saludable no sólo te va a ayudar a prevenir las enfermedades más comunes de esta estación, sino que también te ayudará a no aumentar de peso. A continuación os contamos algunos consejos para lograrlo:

➡️ Sustituye las ensaladas de verano por entrantes ligeros en los que predominen las verduras. Esto te asegurará el aporte de fibras y vitaminas.

➡️ Debes mantener el consumo de fruta. Te recomendamos que consumas cítricos, una opción muy ligera que aportará a tu organismo altas cantidades de fibra y vitamina C.

➡️ Es muy importante mantenerse correctamente hidratado. Bebe mucha agua y consume zumos naturales o caldos hechos a base de verduras.

➡️ Incluye en tu menú guisos o platos de cuchara calientes y hechos a base de legumbres. Son una opción perfecta y baja en calorías, además son platos cardiosaludables.

➡️ Se recomienda consumir pescado de 2 a 3 veces por semana. Puedes acompañarlo de verduras salteadas.

➡️ En cuanto al consumo de carnes rojas, es aconsejable que predominen las carnes magras como el pollo o el pavo.

En nuestro restaurante Tapería Orgánica Astrid contamos con una gran variedad de platos hechos a base de alimentos orgánicos y saludables. Además, contamos con numerosas opciones vegetarianas. Si quieres más información puedes consultar nuestra carta o contactar con nosotros. Estaremos encantados de atenderte.

Hábitos para llevar una alimentación equilibrada

Hábitos para llevar una alimentación equilibrada

Llevar una alimentación saludable, además de satisfacer las necesidades nutricionales, aporta beneficios a la salud de las personas, aumentando su calidad de vida.

Nuestra forma de alimentarnos determina nuestra salud. Por ello, es importante llevar una dieta saludable y cuidar nuestros hábitos. En Tapería Astrid queremos ayudarte a conseguirlo, y dedicaremos este post para hablar de algunas recomendaciones o pautas alimenticias beneficiosas para tu salud.

Pautas para alimentarse de manera saludable

La forma en la que nos alimentamos ha ido cambiando y evolucionando, aunque no siempre hacia el lado positivo.

Hoy en día existen muchas personas eligen incluir en su dieta opciones de comida “basura” o alimentos poco beneficiosos para la salud, lo que ha traído consigo el aumento del desarrollo de enfermedades como la obesidad o diabetes.

Esta tendencia puede modificarse y redirigirla hacia caminos más saludables y sostenibles, con el fin de mejorar nuestra salud, y el medio ambiente.

Desde Tapería Orgánica Astrid, te traemos una serie de pautas alimenticias que te ayudarán a lograrlo:

1.Planifica un menú semanal equilibrado

Planificar un menú semanal variado te ayudará a que en tu dieta incluyas los diferentes grupos de alimentos: frutas, verduras y hortalizas, lácteos, cereales, legumbres, frutos secos, pescados y carnes magras.

Para saber como incluir cada tipo de alimentos, y en que cantidad, es recomendable que te ayudes de las guías alimentarias, dónde se habla de cada tipo de alimento, cómo combinarlos y en qué cantidades hacerlo.

2.  Establece unos horarios de comida regulares

Establecer unos horarios regulares para cada una de tus comidas del día, es un aspecto fundamental para llevar una dieta saludable, puesto que mejora nuestro metabolismo, ayuda a no subir de peso, y a hacer una buena digestión.

En cambio, comer a deshoras, aportará aspectos negativos a tu salud, puesto que el metabolismo se vuelve lento.

3. Realiza 5 comidas al día

Es muy importante que realices cinco comidas al día: desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena.

Cumplir esta pauta, será muy beneficioso para tu salud, puesto que, además de ayudarte a dejar de picar a deshoras, te ayudará a mantener activo el metabolismo y consumir los nutrientes necesarios para tener energía durante todo el día.

4. Desayuno fuerte y cena ligera

Un desayuno fuerte y variado, compuesto por alimentos como frutas, lácteos o cereales, te ayudarán a conseguir un mayor rendimiento físico, y poder afrontar con energía todas las actividades del día.

Además, es importante que, por la noche, escojas alimentos poco pesados y fáciles de digerir como verduras, lácteos o pescados, entre otros.


5. Bebe entre uno y dos litros de agua

Mantener una correcta hidratación es otro de los aspectos fundamentales para llevar una dieta equilibrada. Mantenerte hidratado y consumir entre 1 y 2 litros de agua al día, te ayudará a en las digestiones, y también mejorará tu tránsito intestinal.

6. Evita el consumo de alcohol

Aunque los médicos suelen recomendar beber un vaso de cerveza o vino al día, es recomendable no abusar de este tipo de bebidas, y mucho menos de otro tipo de bebidas alcohólicas.

Ten en cuenta que, en hombres no se recomienda consumir más de 2-3 vasos al día de vino o cerveza, mientras que en mujeres no debe superarse el vaso y medio diario.

7. Evita las grasas saturadas y los azúcares

Es recomendable sustituir las grasas animales. Una buena opción es hacerlo con aceite de oliva, puesto que es un alimento beneficioso para la salud, debido a sus propiedades cardiosaludables.

Además, trata de huir de los azúcares e incluye en tu alimentación productos integrales más ricos en fibra y vitaminas.

 

 

Si llevas una dieta saludable, en Tapería Orgánica Astrid contamos con una gran variedad de opciones saludables y beneficiosas para tu salud. Contacta con nosotros para más información, estaremos encantados de atenderte.

Beneficios de llevar una dieta vegana

Beneficios de llevar una dieta vegana

El veganismo excluye de su dieta todos los productos de origen animal, por lo que la dieta vegana se nutre, principalmente, de alimentos vegetales.

Llevar una dieta vegana aporta numerosos beneficios a nuestra salud: desde nuestro estado de ánimo hasta a nuestro sistema inmunológico. A continuación, te vamos a contar algunos de los beneficios de llevar un estilo de vida vegano.

Valor nutricional

Varios estudios científicos han demostrado que las dietas veganas contienen más fibra, potasio y vitaminas A, C y E. A pesar de ello, debido a la ausencia de las proteínas de origen animal, es muy importante asegurarse de que se consumen las cantidades correctas de otras fuentes de proteínas.

Esto es de vital importancia puesto que las proteínas ayudan a nuestro metabolismo y mantienen de forma saludable nuestros músculos o piel.

Algunos alimentos que pueden ser fuente de proteínas en una dieta vegana pueden ser: las nueces, las semillas, la mantequilla de maní o las legumbres, entre otros. También son importantes otros alimentos como el brócoli, las pasas, el trigo o el tofu, que son fuentes altas en hierro.

 

 Previene enfermedades

También se ha demostrado que las dietas veganas reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiacas. A su vez, se ha comprobado que las personas veganas, padecen menos enfermedades como la hipertensión, estreñimiento, cánceres relacionados con la dieta o cálculos biliares, enfermedades que son más recurrentes en personas que llevan una dieta occidental.

Además, al evitar todo tipo de alimentos de origen animal, disminuye el riesgo de padecer enfermedades transmitidas por parásitos o toxinas químicas, comunes en las carnes comerciales y mariscos.

 

Ayuda a bajar de peso

Seguir una dieta vegana de forma adecuada, también se verá reflejado en tu peso. Esto se debe a que este tipo de dietas esta compuesta de menos calorías.

Además, los alimentos vegetales, que son la base de la dieta vegana, tienden a ser más fáciles en la digestión, lo que da como resultado una mejor figura y la ausencia de sobrepeso.

 

Mejora el rendimiento deportivo

Aunque existe el mito de que para tener un mayor rendimiento deportivo hay que concentrar la dieta en la ingesta de proteínas, debes saber que muchos atletas llevan una dieta vegana rica en carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales, que les permite obtener un alto rendimiento.

Mejora el estado de ánimo

Numerosas investigaciones han revelado que las personas que llevan una dieta vegana o vegetariana tienden a estar más felices que los que llevan una dieta carnívora. Concretamente se comprobó que los veganos tenían puntuaciones más bajas en las pruebas de depresión.

 

Mejora la piel

Como se ha comentado anteriormente, la dieta vegana contiene alimentos que aportan un alto contenido de vitaminas, entre ellas la vitamina C. Esto, combinado con el aporte de colágeno, da como resultado una piel mas joven y saludable.

A su vez, este tipo de alimentos permite a los veganos disfrutar de una menor degeneración muscular.

 

Vida más longeva

Más estudios han demostrado que llevar esta dieta y estilo de vida permite a los veganos disfrutar de vidas más longevas que aquellos que consumen dietas basadas en la proteína animal.

 

Para más información sobre dietas veganas puede leer aquí otro de nuestros artículos.

Si eres vegano y quieres disfrutar de increíbles platos, en Tapería Orgánica Astrid contarás con una gran variedad de ellos. Contacta con nosotros para más información.

 

 

 

 

Alimentos orgánicos: realidad VS retos

Alimentos orgánicos: realidad VS retos

Que los alimentos orgánicos han cobrado importancia entre la sociedad actual, es un hecho. Este tipo de alimentos actualmente cuenta con una amplia demanda de consumidores que conocen con exactitud la procedencia y los procesos de producción de los mismos, así como sus beneficios sobre la salud o el medio ambiente.

Realidades

Estos alimentos, se consideran “orgánicos” porque a la hora del cultivo y producción de los mismos, los agricultores tienen en cuenta una serie de objetivos beneficiosos para el medio ambiente: reducir la contaminación, promover recursos autosostenibles, mejorar la calidad del suelo o del agua o el uso de fertilizantes artificiales, entre otros.

Estas prácticas contribuyen a combatir el cambio climático, debido a que permiten reducir el nivel de CO2 en la atmósfera atrapando el dióxido de carbono en el suelo, o al cuidado del medio ambiente, porque al ser ecológica brinda nutrientes a la tierra, perseverando la biodiversidad y los insectos polinizadores.

No sólo son beneficios medioambientales los que tiene la producción de este tipo de alimentos, sino que también busca lograr circuitos de distribución directos entre productores y consumidores para evitar los intermediarios con el fin de reducir los precios.

 

Limitaciones

A pesar de los beneficios que otorga la agricultura orgánica al medioambiente, así como a la alimentación de las personas, existen una serie de limitaciones y retos a los que se enfrentan este tipo de alimentos.

Una de las limitaciones de los productos orgánicos es su elevado precio frente al resto de productos, porque tardan más en producirse y requieren más trabajo, además de que se distribuyen en pequeñas cantidades enfrentándose a procesos de certificación elevados.

A la limitación comentada anteriormente hay que sumarle la gran carencia de políticas públicas que apoyen o defiendan la agricultura orgánica en todos los niveles, tanto técnico como económico, o el problema de las empresas transnacionales que están comprando pequeñas empresas orgánicas para entrar al mercado sin cumplir los compromisos ecológicos.

 

 

¿Te animas a consumir orgánico?

A pesar de las dificultades a las que tiene que hacer frente este tipo de agricultura, es necesario apoyarla, debido a los numerosos beneficios que aporta tanto a nuestra dieta como al medioambiente.

Al comprar, ten en cuenta que este tipo de productos llevan detrás procesos de producción de calidad, frescos y sanos que, además de contribuir a la mejora de tu salud, preservan el medio ambiente y combaten el calentamiento global.

Como comprador debes recordar que lo “barato” a veces sale caro, como la producción de alimentos a través de la agricultura tradicional, que emplea un estilo de producción basado en el uso de químicos que destruyen el ecosistema. En tus manos esta la decisión de apoyar la producción de alimentos orgánicos, ¡el poder lo tienes tú!

 

Tapería orgánica Astrid se expande: conoce la nueva panadería orgánica

Tapería orgánica Astrid se expande: conoce la nueva panadería orgánica

Tapería orgánica Astrid se expande con su nueva panadería orgánica

En lo que a la alimentación se refiere, cada vez nos interesamos más por otras variaciones y opciones alternativas que parecen ser bastante prometedoras. Si eres de esas personas que se emocionan por conocer nuevas formas de comer, debes conocer la Tapería Orgánica Astrid.

Tapería Orgánica Astrid es un bar de tapas que se encuentra en Málaga, un restaurante de comida ecológica y orgánica que ofrece una alternativa realmente sana y agradable para los comensales.

Abriendo nuevos horizontes

Con el propósito de ampliar sus horizontes y ofrecer opciones variadas a sus comensales, la nueva panadería abierta en el centro histórico de Málaga te ofrecerá los productos que más te gustan de la mano de un profesional de los productos ecológicos.

Si estás en busca de un sitio especial para disfrutar de un delicioso desayuno o un buen postre, esta puede ser la opción perfecta, debido a que todos los platillos son elaborados con productos saludables como aceite de oliva, frutas, zumos naturales y diferentes tipos de cereales y mermeladas. Además, todos sus productos están enfocados en la cercanía y en apoyar al sector local.

Para que puedas disfrutar de esta panadería ecológica y orgánica en Málaga, puedes ingresar a su sitio web para conocer todos los detalles del menú, pero para que tengas un adelanto de que lo podrás degustar, aquí te mostramos algunas de las opciones disponibles:

1.Panadería

La carta de desayunos está llena de sabores y colores que son el resultado de la combinación de ingredientes de alta calidad. Podrás preparar desayunos realmente deliciosos y saludables, que están pensados con la finalidad de que los comensales puedan degustar un platillo delicioso que además aporte nutrientes y energía mientras apoya al sector local.

 

2.Pastelería

A todos nos encanta un buen postre, pero en ocasiones, podría resultar complejo encontrar una opción que sea ecológica, saludable y que, al mismo tiempo, te permita disfrutar de un platillo delicioso.

En este caso, los pasteles de la casa son un delicioso bocadillo que combina el sabor de las diversas masas con un delicioso relleno, en un platillo exquisito que podrás disfrutar desde el primer bocado hasta el último.

Lo mejor de todo, es que, si deseas especificar algún detalle respecto a tus alimentos en esta panadería, ya sea que desees comer alimentos libres de gluten o que sean veganos, aquí podrás disfrutar de este tipo de platillos en cualquier momento del día.

3.Otras especialidades

Ya sea que busques zumos de frutas recién exprimidos y con todos los nutrientes que estos ofrecen o algún tipo de pastelillo para desayunar o merendar, te invitamos a probar la variedad de especialidades que se ofrecen en Astrid Bakery.

Los favoritos incluyen la pastafrola, que es una tarta típica argentina rellena con el sabor tan particular del membrillo; pero si buscas algo más sencillo también se te puede ofrecer panecillos scone; tendrás variedad para elegir.

¿Conoces qué es la comida orgánica y cuáles son sus beneficios?

¿Conoces qué es la comida orgánica y cuáles son sus beneficios?

Cuando hablamos de comida orgánica o ecológica, muchas veces no sabemos exactamente qué caracteriza a estos productos y que factores los hacen diferentes del resto de alimentos que podemos encontrar en el supermercado. Por este motivo, desde Tapería Orgánica, queremos ayudarte a conocer todo sobre ellos y a distinguirlos cuando vayas a realizar la compra.

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