Alimentos orgánicos: realidad VS retos

Alimentos orgánicos: realidad VS retos

Alimentos orgánicos: realidad VS retos

Que los alimentos orgánicos han cobrado importancia entre la sociedad actual, es un hecho. Este tipo de alimentos actualmente cuenta con una amplia demanda de consumidores que conocen con exactitud la procedencia y los procesos de producción de los mismos, así como sus beneficios sobre la salud o el medio ambiente.

Realidades

Estos alimentos, se consideran “orgánicos” porque a la hora del cultivo y producción de los mismos, los agricultores tienen en cuenta una serie de objetivos beneficiosos para el medio ambiente: reducir la contaminación, promover recursos autosostenibles, mejorar la calidad del suelo o del agua o el uso de fertilizantes artificiales, entre otros.

Estas prácticas contribuyen a combatir el cambio climático, debido a que permiten reducir el nivel de CO2 en la atmósfera atrapando el dióxido de carbono en el suelo, o al cuidado del medio ambiente, porque al ser ecológica brinda nutrientes a la tierra, perseverando la biodiversidad y los insectos polinizadores.

No sólo son beneficios medioambientales los que tiene la producción de este tipo de alimentos, sino que también busca lograr circuitos de distribución directos entre productores y consumidores para evitar los intermediarios con el fin de reducir los precios.

 

Limitaciones

A pesar de los beneficios que otorga la agricultura orgánica al medioambiente, así como a la alimentación de las personas, existen una serie de limitaciones y retos a los que se enfrentan este tipo de alimentos.

Una de las limitaciones de los productos orgánicos es su elevado precio frente al resto de productos, porque tardan más en producirse y requieren más trabajo, además de que se distribuyen en pequeñas cantidades enfrentándose a procesos de certificación elevados.

A la limitación comentada anteriormente hay que sumarle la gran carencia de políticas públicas que apoyen o defiendan la agricultura orgánica en todos los niveles, tanto técnico como económico, o el problema de las empresas transnacionales que están comprando pequeñas empresas orgánicas para entrar al mercado sin cumplir los compromisos ecológicos.

 

 

¿Te animas a consumir orgánico?

A pesar de las dificultades a las que tiene que hacer frente este tipo de agricultura, es necesario apoyarla, debido a los numerosos beneficios que aporta tanto a nuestra dieta como al medioambiente.

Al comprar, ten en cuenta que este tipo de productos llevan detrás procesos de producción de calidad, frescos y sanos que, además de contribuir a la mejora de tu salud, preservan el medio ambiente y combaten el calentamiento global.

Como comprador debes recordar que lo “barato” a veces sale caro, como la producción de alimentos a través de la agricultura tradicional, que emplea un estilo de producción basado en el uso de químicos que destruyen el ecosistema. En tus manos esta la decisión de apoyar la producción de alimentos orgánicos, ¡el poder lo tienes tú!

 

Tapería orgánica Astrid se expande: conoce la nueva panadería orgánica

Tapería orgánica Astrid se expande: conoce la nueva panadería orgánica

Tapería orgánica Astrid se expande con su nueva panadería orgánica

En lo que a la alimentación se refiere, cada vez nos interesamos más por otras variaciones y opciones alternativas que parecen ser bastante prometedoras. Si eres de esas personas que se emocionan por conocer nuevas formas de comer, debes conocer la Tapería Orgánica Astrid.

Tapería Orgánica Astrid es un bar de tapas que se encuentra en Málaga, un restaurante de comida ecológica y orgánica que ofrece una alternativa realmente sana y agradable para los comensales.

Abriendo nuevos horizontes

Con el propósito de ampliar sus horizontes y ofrecer opciones variadas a sus comensales, la nueva panadería abierta en el centro histórico de Málaga te ofrecerá los productos que más te gustan de la mano de un profesional de los productos ecológicos.

Si estás en busca de un sitio especial para disfrutar de un delicioso desayuno o un buen postre, esta puede ser la opción perfecta, debido a que todos los platillos son elaborados con productos saludables como aceite de oliva, frutas, zumos naturales y diferentes tipos de cereales y mermeladas. Además, todos sus productos están enfocados en la cercanía y en apoyar al sector local.

Para que puedas disfrutar de esta panadería ecológica y orgánica en Málaga, puedes ingresar a su sitio web para conocer todos los detalles del menú, pero para que tengas un adelanto de que lo podrás degustar, aquí te mostramos algunas de las opciones disponibles:

1.Panadería

La carta de desayunos está llena de sabores y colores que son el resultado de la combinación de ingredientes de alta calidad. Podrás preparar desayunos realmente deliciosos y saludables, que están pensados con la finalidad de que los comensales puedan degustar un platillo delicioso que además aporte nutrientes y energía mientras apoya al sector local.

 

2.Pastelería

A todos nos encanta un buen postre, pero en ocasiones, podría resultar complejo encontrar una opción que sea ecológica, saludable y que, al mismo tiempo, te permita disfrutar de un platillo delicioso.

En este caso, los pasteles de la casa son un delicioso bocadillo que combina el sabor de las diversas masas con un delicioso relleno, en un platillo exquisito que podrás disfrutar desde el primer bocado hasta el último.

Lo mejor de todo, es que, si deseas especificar algún detalle respecto a tus alimentos en esta panadería, ya sea que desees comer alimentos libres de gluten o que sean veganos, aquí podrás disfrutar de este tipo de platillos en cualquier momento del día.

3.Otras especialidades

Ya sea que busques zumos de frutas recién exprimidos y con todos los nutrientes que estos ofrecen o algún tipo de pastelillo para desayunar o merendar, te invitamos a probar la variedad de especialidades que se ofrecen en Astrid Bakery.

Los favoritos incluyen la pastafrola, que es una tarta típica argentina rellena con el sabor tan particular del membrillo; pero si buscas algo más sencillo también se te puede ofrecer panecillos scone; tendrás variedad para elegir.

¿Conoces qué es la comida orgánica y cuáles son sus beneficios?

¿Conoces qué es la comida orgánica y cuáles son sus beneficios?

Cuando hablamos de comida orgánica o ecológica, muchas veces no sabemos exactamente qué caracteriza a estos productos y que factores los hacen diferentes del resto de alimentos que podemos encontrar en el supermercado. Por este motivo, desde Tapería Orgánica, queremos ayudarte a conocer todo sobre ellos y a distinguirlos cuando vayas a realizar la compra.

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