La naturaleza es sabia, está construida para brindarnos alimento constante durante todas las estaciones del año. Consumir alimento de temporada no solo nos brindará más salud y bienestar, sino también nos aportará una deliciosa experiencia para nuestro paladar.
Consumir productos de temporada contribuye a cuidar del medio ambiente.
1. Frescura y Sabor Inigualables
Los alimentos de temporada son cosechados en su punto óptimo de madurez, lo que garantiza su frescura y sabor inigualables. Las frutas, verduras y en general los productos cultivados en su estación tienen una calidad superior debido a unos periodos de almacenamiento más cortos y por ende menor uso de químicos para conservarse.
Los alimentos de temporada recolectados tienen un sabor más profundo, al permitir que alcancen su punto de madurez garantiza que conserven todas sus propiedades organolépticas intactas hasta llegar a nuestra mesa. Esta frescura se traduce en una textura crujiente, un aroma embriagador y un sabor más intenso y pronunciado.
2. Mayor Valor Nutricional
Productos de temporada y, por lo tanto, frescos se traduce en alimentos con un mayor valor nutricional. Estos productos se benefician de las condiciones climáticas óptimas durante su crecimiento, lo que les permite desarrollar su máximo potencial en cuanto a nutrientes, vitaminas y minerales. Además, al ser frescos, conservan mejor sus propiedades nutricionales.
3. Apoyo a la Economía Local
La elección de consumir productos de temporada no solo es beneficioso para nuestra salud, indirectamente estamos apoyando a agricultores locales a seguir produciendo lo que beneficia a la economía local.
Fortaleciendo la cadena de suministro local, mantenemos viva una producción agrícola de calidad, lo que implica productos ricos en nutrientes y productos frescos.
4. Reducción del Impacto Ambiental
El consumo de alimentos de temporada ayuda a reducir el impacto ambiental asociado con el transporte y la conservación de productos fuera de su temporada natural.
Esto va de la mano con la disminución de la huella de carbono, promoviendo también la generalización de prácticas agrícolas más sostenibles.
5. Variedad en la Dieta
Cada estación del año nos ofrece una amplia variedad de alimentos frescos y deliciosos. Consumir alimentos de temporada no implica limitar nuestra dieta a cierta variedad de alimentos, todo lo contrario, nos invita a explorar nuevos sabores, enriqueciendo nuestra dieta y experiencia culinaria.
Ya sea que estés preparando una ensalada fresca de verano o un reconfortante guiso de invierno, los alimentos de temporada ofrecen infinitas posibilidades para crear platos deliciosos y nutritivos. Estos alimentos son ricos en vitaminas, minerales, antioxidantes y fitoquímicos que son esenciales para mantener una buena salud y prevenir enfermedades.
Contacta con Tapería Orgánica para conocer más sobre los productos de temporada y los múltiples motivos para decidir consumirlos.